芒果糯米饭

食材明细：

主料：：糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，

辅料：：糖1-2大匙，盐少许，

泰国芒果糯米饭的做法步骤：

1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。

2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

小贴士：

泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭，最后才拌入一些调味椰浆，故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。

这道芒果椰汁糯米饭是一道东南亚美食，制作简单，芒果的清香，椰汁的浓郁，糯米的Q弹，夏日完美甜品。大家快来动手制作试试吧!

主料：

糯米(如没有可用香米代替)160克;水250毫升;无糖椰浆250毫升;白砂糖60克;盐1/2茶勺

辅料：

中型芒果1到2个，切成片状或条状

步骤：

1.将米淘洗2遍。

2.放在一小锅内倒入200毫升的水。

3.用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。

4.米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。

5.当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。

6.盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。

7.做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。

8.组装：芒果切成片状或条状。

9.在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃!

10.好吃到没有朋友:DDDD

11.旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注!所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。

小贴士：

-煮米香米的时候也可用电饭锅，但是无论用哪个都要注意时间不要粘锅了。

-方子里用的是无糖的椰浆，也可用甜的椰奶，则可以不加砂糖。

-在米煮好以后倒上椰汁时不要担心糯米饭看起来过稀，糯米会在冷却的过程中吸收椰汁。

-摆盘时也可在米饭上撒上黑芝麻，口味更佳。

-糯米饭适合温热的时候吃，冷藏过久会使米粒变硬所以建议做好尽快食用~

-保存糯米时可以将其用保鲜膜整个包起来，需要食用时淋上些椰汁，放微波炉里加热即可。

小编有话说：

这款芒果椰汁糯米饭制作简单，男女老少皆宜，大家快来制作试试吧!

食材明细：

短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或适量，芒果2个，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）（可选用）

芒果甜糯米饭的做法步骤：

1.将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收了。

2.加入你所需的糖量在热饭里，混合。将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。

食材明细：

主料：：靖西大香糯250g，芒果半个，

辅料：：椰汁250ml，

芒果椰汁糯米饭?的做法步骤：

1.选择靖西大香糯，金煌芒，椰树牌椰汁

2.放椰汁蒸糯米，蒸软为止

3.把芒果切丁，将蒸熟的大香糯与芒果丁搅拌，用芒果摆出造型ok了！

食材明细：

主料：：糯米适量，黑米适量，大青芒半个，

辅料：：牛奶适量，水适量，

芒果糯米饭的做法步骤：

1.糯米和黑米3:1的比例取出备用。

2.提前泡好，缩短时间！我是头天晚上临睡前泡好。

3.早上米蓬松泡发美美哒。

4.加适量泡米的水，量按蒸米饭的水。（米吸水性也不同）

5.煮四十五分钟即可，打开电饭煲捣散！哈哈，看着像水多了，其实不多呢！晾凉之后有收缩。

6.牛奶，芒果，一碗糯米饭就绪。

7.芒果改刀成片。

8.装饰糯米饭，大片做花，边角改碎，尽量发挥想象，哈哈。

9.牛奶淋上，只需几勺而已。

10.美美哒芒果糯米饭即可呈现。

11.无糖无油，低脂健康。

12.成品图，亲，心动了吧！

小贴士：

1.米可提前泡好，缩短煮的时间。
2.喜欢甜口，可加糖，根据自己喜好添加。
3.一次可多做，分量冷冻，吃的时候取出加热。