生活的意义，一定程度是吃好，地方美食很多都有自己的特点，品尝当地美食成了游客们的第一选择，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你印象最深的地方美食有哪些？下面是小编帮大家整理的港式糯米饭,供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
长糯米，3杯，土鸡腿，1只，香菇，5～6朵，高汤，3杯，姜片，4～5片，葱花，少许，油葱酥，少许。盐，1/2小匙，胡椒粉，少许，香油，1小匙。
港式糯米饭的做法步骤：
(1)糯米洗净泡30分钟后沥干。
(2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
(3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
(4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
(5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。
97mSw.com相关阅读
糯米饭
食材明细：
糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒。盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。
糯米饭的做法步骤：
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
椰汁糯米饭
食材明细：
主料： 糯米 150g，
调料： 椰子汁 适量， 枸杞 适量， 白芝麻 适量，
椰汁糯米饭的做法步骤：
1.淘洗糯米，沥干水分，静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟，关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸，让心情愉快一点
豆蓉糯米饭
食材明细：
主料： 糯米 适量，
辅料： 豆油 适量， 芝麻 适量，
调料： 葱 少许，
豆蓉糯米饭的做法步骤：
1.将上好的糯米蒸熟做成饭团。
2.以甜豆蓉（用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉，加糖制成做糕点的馅儿）为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油。
什锦水果糯米饭
食材明细：
主料： 有机厨房天然超大葡萄干 20粒 ， 糯米 2杯，
调料： 椰蓉 适量， 元贞糖 适量，
什锦水果糯米饭的做法步骤：
1.圆糯米加入水浸泡过夜
2.一小瓶的什锦水果罐头
3.将糯米放入电饭锅蒸熟，我只加了一汤匙的水
4.将水果捞出拌匀
5.加入糖
6.加葡萄干
7.少量的椰蓉，最后按自己的喜好，多次少量加入罐头里的糖水，拌匀
双色糯米饭
食材明细：
主料： 糯米 250克，
调料： 食盐 ， 水 1升左右， 调和油 ，
双色糯米饭的做法步骤：
1.红蓝草洗干净，把叶子摘下来，锅里放水烧开，放进红蓝叶，小火煮20分钟，
2.把叶子捞出来，便得紫色的液汁
3.把紫色液汁晾凉，糯米淘洗干净，放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色，把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里，汁液刚没过米面便可，我这次放水有点多了，糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。
港式咖喱鱼蛋
食材明细：
主料： 鱼蛋 400克，
辅料： 油 1茶匙， 盐 1/2茶匙， 生姜 两片， 青椒 两个， 米酒 几滴， 印度咖喱粉 7克，
港式咖喱鱼蛋的做法步骤：
1.备好食材（冷冻鱼蛋需提前解冻）
2.青椒去籽切块
3.咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）
4.把鱼蛋放进翻炒半分钟
5.把调好的咖哩水倒进，加进几滴米酒，开中火烧开，再调小火煮二十分钟左右
6.约二十分钟后把青椒加入
7.继续中火煮一分钟便可熄火
小贴士：
1.一定要没过水把鱼蛋煮至入味才好吃；2.鱼蛋一般都有咸味了，调味时需注意。
喜欢《港式糯米饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题，希望您能喜欢！
