食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“【东南亚】芒果紫糯米饭”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：泰国糯米2杯，黑米半杯，桑葚水130g，芒果1个，玉米淀粉1大勺，
材料 A：：白砂糖2大勺，椰浆100ml，
材料 B：：白砂糖1大勺，椰浆100ml，
【东南亚】芒果紫糯米饭的做法步骤：
1.准备食材，糯米和黑米加水浸泡一晚；
2.倒出浸泡的水，添加130克煮桑葚的水，电压力锅压40分钟；
3.椰浆A和2勺白砂糖倒入小锅煮开；
4.倒入有余温的糯米饭里，搅拌均匀；
5.切芒果摆盘；
6.椰浆B、1勺白砂糖、1勺玉米淀粉倒入小锅，煮浓稠离火冷却；
7.装入裱花袋，剪小口挤在芒果糯米饭上。
8.可做下午茶！
9.味道美极了！
小贴士：
1、鲜桑葚加糖煮水，甜度自己掌握，取130克备用。
2、泡米的水倒掉。
3、裱花剩下的椰浆蘸食。
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泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食(1)
食材明细：
主料：：糯米150g，椰浆120ml，白砂糖15g，
辅料：：盐2.5g，芒果1个，黑芝麻适量，
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法步骤：
1.150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米会更香
2.大火蒸35-40分钟
3.蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆
4.加入糖，盐
5.小火加热到边缘冒泡就可以啦
6.糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去
7.拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
8.借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好少一个饭团-0-
9.芒果切开后划十字刀，取果肉
10.芒果摆盘，装饰黑芝麻
11.泰式芒果糯米饭，GET~~
小贴士：
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了。
正宗东南亚肉饭
食材明细：
主料：：长粒米250g，腰果120g，
辅料：：油3茶匙，丁香4个，豆蔻2个，桂皮一小块，小茴香1茶匙，紫色洋葱6个，葡萄干120g，姜粉1茶匙，藏红花丝1茶匙，开水500ml，香菜适量，白洋葱适量，
配料：：盐适量，
正宗东南亚肉饭的做法步骤：
1.把藏红花加入开水中煮好备用。
2.在锅中加入三茶匙油，等油热之后加入腰果。
3.加入腰果之后，依次加入丁香，桂皮，豆蔻，小茴香。炸2分钟。
4.加入紫洋葱炒2分钟。
5.然后加入葡萄干，姜粉，盐，搅拌一会。
6.大改成这个样子就可以加入洗好的米，还有煮好的藏红花水。
7.严格按照材料中的用量的话，这样盖上盖子煮12-15分钟就好啦！
8.把白色洋葱小炒一下，切好香菜。
9.打开锅盖看看水分是否全部吸收了。
10.最后在饭上加上炒好的洋葱和香菜就OK啦。
东南亚料理——咖喱蟹
食材明细：
主料：：梭子蟹2个，
辅料：：洋葱适量，蒜适量，姜适量，豇豆适量，胡萝卜适量，
配料：：咖喱粉适量，土豆粉适量，
东南亚料理——咖喱蟹的做法步骤：
1.准备食材：一般太子蟹太贵，也不容易买到，可以买青蟹，今天我去菜场青蟹也没有，那就用梭子蟹将就了。再配点豇豆，胡萝卜，姜蒜、洋葱切沫备用
2.热锅冷油，炒香蒜姜，再炒洋葱沫
3.加点水，再放入一勺咖喱粉（我这个是专门炒蟹的咖喱粉，没有的就用我们平常常用的咖喱块也可以）
4.不停搅拌咖喱，不要糊锅，煮开即可
5.加适量的水后放入螃蟹，豇豆和胡萝卜，同时放半勺土豆粉（可以使汤汁更浓稠，没有的也可以不放）。转小火，焖三分钟，然后让汤汁慢慢的入味到螃蟹里，最后盛盘即可
小贴士：
1、一般用青蟹，也可用其他蟹代替
2、没有专门炒蟹的咖喱，可以用平常超市有卖的普通咖喱块。咖喱不同，口味会有所差异，是原味的要适当加盐
3、土豆粉加半勺—1勺，没有的可以不加
4、把螃蟹丢进咖喱汤汁中煮的时候，一定要用小火，不时的去铲几下，不然会焦会粘锅。
5、放豇豆、胡萝卜，是为了颜色上有红绿黄搭配比较好看。不喜欢的可以不放，或者放其他喜欢的蔬菜
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