蜜汁糯米饭

发布时间 : 2019-10-14

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的蜜汁糯米饭，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：糯米饭一碗，果粒橙一瓶，

辅料：：草莓适量，

配料：：白糖适量，水淀粉适量，

蜜汁糯米饭的做法步骤：

1.准备食材：蒸好的糯米一碗，水淀粉、白糖、草莓适量，果粒橙一瓶（可根据自己的品味换成其它果汁）。

2.把蒸好的糯米饭倒扣在盘子里备用。

3.草莓切成丁。

4.锅内倒入整瓶的果粒橙。（如果不喜欢太酸，可以倒半瓶，然后加点水。我比较喜欢酸的，所以用用了一整瓶，成品确实酸味十足。）

5.等锅内橙汁开始冒大泡（差不多水开了），加入适量水淀粉搅拌均匀，最后根据自己的口味加入少许白糖。

6.将调好的蜜汁浇在糯米饭上，撒上切好的草莓丁即可。

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糯米饭包子

食材明细：

主料：：糯米饭350克，饺子皮48个，冰冻虾仁100克，冰冻玉米，青豆，胡萝卜220克，香肠1条，

辅料：：葱100克，盐2勺，麻油30ml，味精1勺，鸡精1勺，

糯米饭包子的做法步骤：

1.水烧开，把青豆，玉米，胡萝卜放进去烧开，去水。虾仁也这样。香肠，葱切好

2.把煮好的糯米放冷会儿，放进（麻油，盐，味精，鸡精）里。拌匀

3.饺子皮研薄，

4.把其它料放一进拌匀，等用

5.包好，

6.蒸几个试吃，哈哈

7.好了出锅

8.可以吃啦

小贴士：

虾，还是买鲜虾拨虾仁，更好吃。

咸肉糯米饭

食材明细：

主料：：咸肉1块，豌豆1/2杯，冬笋半个，糯米1杯，

咸肉糯米饭的做法步骤：

1.咸肉切片在水里稍微泡一会儿。

2.糯米提前一个晚上泡上。

3.将泡好的咸肉切丁。

4.将冬笋剥皮，切丁。

5.准备好豌豆粒。

6.将糯米，豌豆，咸肉，笋丁放入电饭锅中，搅拌均匀，加入1/2杯水，煮熟即可。

杂锦糯米饭

材料：糯米750克，大米250克

配料：腊肉250克，腊肠250克，虾米50克，冬菇50克，豆角100克，花生100克香菜和葱适量（腊肉、腊肠切小丁，冬菇、虾米洗干净后，用温水泡软，捞起切丁，泡过冬菇虾米的水留着用，豆角切丁）

杂锦糯米饭做法

1：冷锅放进花生，慢火炒，勤翻动；

2：把花生炒至外面的红衣有裂纹就差不多可以盛起了，刚炒好的花生是不脆的，要彻底放凉才会脆；

3：烧热锅，放进切丁的腊肉、腊肠，翻炒1分钟；

4：加入虾米和冬菇丁，继续翻炒2分钟，炒的过程可以洒点泡过冬菇虾米的水；

5：加入豆角粒，炒至豆角变绿；

6：把泡过冬菇虾米的水加入大约100ml，盖上锅盖，小火把材料煮熟，然后转大火把水收干；

7：加入煮好的糯米饭（如果饭是熟的就直接把饭与锅里的配料拌匀就行，但如果象我这样是一锅夹生饭，那就要边炒边洒进泡过冬菇虾米（或开水），待米饭与配料完全拌匀以后，围着锅边加入2~3汤匙水，然后盖上锅盖，小火焖至水干，然后，把饭翻面，继续加入2~汤匙水，盖上锅盖，小火焖至水干，检查一下，米饭已经熟透，就改大火，把拌匀的糯米饭炒至干身；

8：加入香菜碎和葱花，翻炒均匀即可。这个时候可以试一下味道，如果感觉不够味的话，可以加点生抽，但腊肠腊肉虾米都是咸的，所以，基本上是不用放已经够味了（炒熟的花生，本来是要放进饭里的，但我怕公婆牙口不好，所以花生另外装碟，谁要加就自己加到自己碗里）

依依经验分享：

1：我一般都是在糯米中混点大米一起煮，全糯米的话，感觉太腻了；

2：煮糯米饭一般要提前浸泡糯米1~2个小时，可以蒸熟可以煮熟；

3：配料随意，家里人喜欢吃什么就放点什么，配料一般都应该切小丁；

4：米饭与配料拌匀以后，要先试一下味道，不够咸的就加点生抽。

杂锦糯米饭食材搭配小提示

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