芒果糯米饭是一道还没去泰国就让你时时惦记着,回来之后又念念不忘的甜食。但是说起这道甜食带给味觉的魔幻反应却是非常的神奇,甜中带酸,还裹上了香浓的椰浆,美妙无比,回味无穷。走遍泰国的大街小巷你一定不能错过这道美食,如果你没有品尝,就好象没有到过泰国一样。今天就来和大家分享这一道(2人份的)泰式风味的芒果糯米饭,在家也可以享用异国美食哦。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
芒果(稍大点的)1个,椰浆1盒,糯米2碗,糖1勺,盐1/4勺,薄荷叶1,熟芝麻若干,,
芒果糯米饭——泰国经典美食的做法的做法步骤:
步骤1,糯米最好选用泰国糯米(没有的话普通糯米也可以代替),浸泡一夜,第二天沥干水分。
步骤2,用蒸锅烧水,水开后,垫上蒸笼纱布再放入糯米,中大火蒸20分钟。
步骤3,我买了泰国产的椰浆,很香浓。
步骤4,将椰浆倒入小奶锅,小火加热,放入糖和盐,也可以根据个人口味(不太喜欢甜的,可以少放糖),记得不断搅拌,待椰浆浓稠了就可以关火了。
步骤5,煮好的椰浆(一大半左右)倒入蒸好的糯米饭中,放置5-7分钟,让糯米充分吸收椰浆。(这步千万不可省哦!~静置过的糯米会变得更加软润和Q弹)
步骤6,将静置完毕的糯米装盘,然后将芒果去皮切片,放在糯米饭旁边。
步骤7,在糯米饭上撒上熟芝麻,在芒果上淋上剩余的椰浆,点缀上薄荷叶,一道美味的芒果糯米饭就完成了。(对于胃口小的伙伴们,而且只做甜点的话,糯米量可以减半哦)
步骤8,成品图
步骤9,成品图
4月份在泰国待了半个月,在此期间报名了SILOMTHAICOOKINGSCHOOLMISSMAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法,在此分享给大家。
材料:
熟的泰国糯米饭1杯,芒果半个,白糖2汤匙,盐巴一小点,椰奶半杯,熟黑芝麻(装饰用)少许,
泰国芒果糯米饭[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,把糯米洗干净,用冷水浸泡一个晚上。用蒸笼蒸熟
步骤2,把椰奶,白糖,盐巴搅拌均匀后和蒸好的糯米饭搅拌一起。
步骤3,把芒果划井字形,在搅拌好的糯米饭上面撒上芝麻,装盘就可以了
食材明细:
主料::靖西大香糯250g,芒果半个,
辅料::椰汁250ml,
芒果椰汁糯米饭?的做法步骤:
1.选择靖西大香糯,金煌芒,椰树牌椰汁
2.放椰汁蒸糯米,蒸软为止
3.把芒果切丁,将蒸熟的大香糯与芒果丁搅拌,用芒果摆出造型ok了!
食材明细:
主料::糯米适量,黑米适量,大青芒半个,
辅料::牛奶适量,水适量,
芒果糯米饭的做法步骤:
1.糯米和黑米3:1的比例取出备用。
2.提前泡好,缩短时间!我是头天晚上临睡前泡好。
3.早上米蓬松泡发美美哒。
4.加适量泡米的水,量按蒸米饭的水。(米吸水性也不同)
5.煮四十五分钟即可,打开电饭煲捣散!哈哈,看着像水多了,其实不多呢!晾凉之后有收缩。
6.牛奶,芒果,一碗糯米饭就绪。
7.芒果改刀成片。
8.装饰糯米饭,大片做花,边角改碎,尽量发挥想象,哈哈。
9.牛奶淋上,只需几勺而已。
10.美美哒芒果糯米饭即可呈现。
11.无糖无油,低脂健康。
12.成品图,亲,心动了吧!
小贴士:
1.米可提前泡好,缩短煮的时间。
2.喜欢甜口,可加糖,根据自己喜好添加。
3.一次可多做,分量冷冻,吃的时候取出加热。
食材明细:
主料::糯米饭一碗,芒果一个,
辅料::椰汁一盒,
椰奶芒果糯米饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.糯米饭反扣入盘。
3.芒果去皮改刀。
4.放入盘中。
5.依次慢慢入盘。
6.椰汁缓缓倒入盘中。
7.家常美味,请您品鉴。
8.成品图。
9.颜值爆棚!有木有?
小贴士:
1、没有椰汁可用牛奶代替,美味不打折哦。
2、一次可以多煮点糯米饭,分包冷冻,吃的时候随时取出!祝您愉快。
相信《泰国芒果糯米饭的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了泰国芒果糯米饭专题,希望您能喜欢!