芦笋玉米浓汤

蘑菇玉米浓汤

某天突然想喝蘑菇汤，于是在网上看了好久的食谱想自己做，试过几种做法，终于有比较喜欢的，跟大家分享一下

食材配方

主料：

蘑菇

玉米

马铃薯

洋葱

纯牛奶

开水

盐

胡椒粉

黄油

做法 共8个步骤

1.黄油 纯牛奶 蘑菇4颗 玉米1个 洋葱1个 马铃薯1个

2.蘑菇洋葱切丁 玉米用刀削粒 马铃薯一个加一半玉米粒加200毫升牛奶用豆浆机打碎

3.开火放入黄油在不粘锅融化

4.放洋葱炒出香味

5.放入蘑菇丁和玉米粒翻炒一会

6.加入200毫升开水煮5分钟

7.加入打碎的马铃薯玉米，继续煮5分钟，最后加入适量盐和胡椒粉就可以了

8.最后成品 家人都蛮喜欢的

奶油玉米浓汤

儿子爱喝西餐中的各式浓汤，我也就绞尽脑汁给他换花样。他平时爱喝中式的玉米羹，那就还用玉米，搭配土豆做一个浓汤，加了奶油，标准的西式浓汤的味道，他吃了一碗米饭还喝

食材配方

主料：

熟玉米粒

土豆

洋葱

鸡高汤

面包丁

罗勒碎

黑胡椒碎

盐

香叶

做法 共11个步骤

1.洋葱切碎丁，土豆切片，备好香叶

2.锅中放黄油融化

3.倒入洋葱碎煸香

4.倒入土豆片翻炒

5.加入鸡高汤

6.玉米粒加入一半多一点，留一点玉米粒后面用

7.煮到土豆熟了加入盐和黑胡椒粉调味，关火稍微晾凉。挑出香叶

8.倒入料理机中，打成糊

9.倒回锅中，煮开后加入剩余的玉米粒，

10.再煮一两分钟即可出锅。

11.煮好的汤盛入碗中，撒上少许罗勒碎，放上面包丁即可享用啦。面包丁是我自己做的红枣面包切的丁，面包丁搭配浓汤，很配的哦。

玉米浓汤

浓汤一直是国外主要的汤品，在国内都是喝的清汤，但是现在有很多人也开始接受外国的浓汤了，非常美味哦，制作也简单。

食材配方

主料：

玉米粒

面粉

高汤

黄油

牛奶

盐

胡椒粉

做法 共5个步骤

1.炒锅加热，放入黄油将其融化。

2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。

3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。

4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。

5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

今天为大家带来的是红薯玉米浓汤，这道红薯玉米浓汤是最好的瘦身汤！营养丰富，在减肥的朋友们都是可以试试看，简单好做而且又能填饱肚子！快啦看看吧！学学怎么做！

准备食材

4片熏猪肉（切块）

1颗洋葱

1个红椒（切碎）

1个红薯（切块）

60克通用面粉

425克玉米粒

900毫升鸡汤

少量百里香

少量牛至

250克鲜奶油

2棵葱（切碎）

少许盐

少许胡椒粉

具体步骤1首先将熏猪肉都切成小块，加入热锅中炸至酥脆后，装盘搁置。

2将洋葱和红椒洗净，切碎。

3将切好的洋葱加入到刚才煮过熏猪肉的锅中，中高温加热，煮上7-8分钟后，加入红椒煮至变软。

4红薯洗净并去皮，切成小的番薯块，一同加入到锅中，煮约4分钟；再倒入适量面粉，搅拌混合均匀。

5倒入鸡汤和玉米粒，撒上少许百里香和牛至，煮至沸腾后，降低火候，盖上锅盖，焖15-18分钟，直到番薯块变软。

6取2棵葱，切成葱花，将适量鲜奶油、煮熟的熏猪肉和葱花加入锅中，搅拌均匀，再加热一会儿，撒上少量的盐和胡椒粉调味后即可出锅！

涨知识

吃货妹子这里就要分析下到底为什么红薯和玉米是最佳减肥搭档呢？

由于红薯含热量仅为馒头的一半，且可代粮充饥。再加上红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，红薯还有利于排便哟~

至于玉米，其中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米粥煮多久这种粥全家喝了一生不得癌

我们知道，喝粥自古以来就是中国传统的养生方式之一，玉米粥更是以其美味健康深受人们的欢迎，玉米粥的营养价值和做法是怎样的?和小编一起看看吧。

玉米粥的营养价值

可预防癌症：

机理①人体内缺乏微量元素镁易患癌症，而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。

可防治肥胖症：

玉米中含有丰富的膳食纤维，增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感，并使饮食量减少，从而可达到减肥的目的。

可防治便秘：

玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外，这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

可预防老年黄斑性病变：

老年黄斑性病变(AMD)是由于人的眼睛老化所导致的疾病，严重时会造成人的视力缺损。玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质。而流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

可预防脂肪肝：

现代医学研究证实，玉米具有较好的降血脂和防治脂肪肝的作用。经研究分析，从玉米中提取的玉米油是一种富含多不饱和脂肪酸的油脂，它能抑制胆固醇的吸收。人们长期食用玉米油，可降低血中的胆固醇水平，并能软化动脉血管。而常喝玉米粥，则可使高脂血症以及合并有脂肪肝患者体内的甘油三酯水平降低。

那么，玉米粥的做法都有哪些呢?

玉米粥的做法

做法一

主料：玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜

制作步骤

1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了

3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

做法二

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

结语：以上是小编带来的饮食健康方面的内容，常喝玉米粥好处多多，一起动手做做吧。

玉米的功效与作用玉米这样吃营养加倍

玉米在我们生活中是非常常见的一种食材，虽然普通，但是玉米的功效与作用却不能容我们忽视，常吃它竟有防癌抗癌作用。小编为你揭秘关于玉米的独特营养价值。

玉米营养很独特：

一、维生素数倍于稻麦

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍，生命元素硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

二、钙含量接近乳制品

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

三、可降低人体胆固醇

美国科研人员还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。

四、具有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外。

怎么吃玉米最有营养呢?

玉米里面的淀粉很多，也可以作为我们主食中的一部分。它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过我们建议大家还是吃煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏。虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。

不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则有防感染的效果，前提是这个玉米是清洗干净的，玉米须选择图中右边的那种，比较嫩。啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。

建议大家：

1、一次购买的时候不要买太多，吃多少买多少，因为玉米一旦过了保质期，会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用。

2、玉米中含有的结合型的尼克酸不易被人体吸收，如果在做玉米粥、蒸窝头、贴玉米饼时，可在玉米面中加些小苏打，其结合型的尼克酸易被人体吸收、利用，可防止癞皮病。

结语：以上就是小编分享的玉米的功效与作用，常吃它竟有防癌抗癌作用。小伙伴们没事儿可以啃啃玉米哦!

玉米的功效与作用玉米这样吃营养加倍

玉米属于粗粮，很多减肥的妹纸们都爱吃玉米，玉米的功效与作用大家都有所了解，那么你们知道吗?玉米这样吃营养加倍哦!下面小编为大家介绍几种玉米的做法。

玉米几种吃法：

1、水煮玉米：这是最简单也是最常做的一种，不过不同的玉米可有不同的煮法。新鲜的甜玉米，最好连着外衣一起煮，这样香味就不会跑掉。而糯玉米最好是整个泡在水里煮，这样才能煮得软煮得糯，一颗颗煮得亮亮的，老一点也要以煮到微微裂道口子。煮软后再放在蒸锅上，把水给蒸干。老玉米最好吃的做法，觉得应该是小时候在灶上与红薯一起煮，有一点点的焦黄，那个香味好象只能在记忆中了，因为现在都没有灶，也没有柴火，最主要的是没有了当年的烧灶的那份心情。

2、玉米泡饭：有时剩了半个玉米吃不完，就一粒粒掰下来，与米饭一起煮，煮开一会就好，不要太烂，这样泡饭里有玉米的清香，玉米里有米饭的味道，早上喝一碗这样的泡饭，淡淡的清香可以带来美好的一天呢。》》》你知道吗?哪种玉米适合榨玉米汁《《《

3、玉米豆浆：从营养的角度来说，豆浆就玉米是最容易吸收的，所以也尝试着在做豆浆时，在水里放一些玉米粒，或者与豆子一起榨，这样就成了超市里有得卖的玉米汁了。

4、玉米鸡蛋羹：把掰好的玉米粒放适量的水煮开，再慢火煮上半个小时，让汤变得粘粘的，然后打一个蛋进去，拌均匀，再慢慢地煮十分钟，一锅营养的玉米羹就出炉了。喜欢吃甜的，也可以放点糖。最好用小砂锅拿来炖，看着清水慢慢地变稠，感觉心也慢慢地温软了。有时，一份好心情就这样煮出来了!》》》教你怎么做玉米排骨汤好喝《《《

5、玉米糊：玉米糊要拿玉米粉来做，平时在饭店里都能吃到，里面可以放青菜，豆腐，或者香肠之类的。不过我最近吃到一种玉米糊，除了水和玉米粉，什么也不放。原滋原味，竟也让人回味无穷。把水煮开，再慢慢地撒入玉米粉，一边撒一边拌，这种玉米糊一定要煮得比我们平时吃到的薄，像粥一样，可以用嘴直接拿来喝，呼，呼，一下一下，呵，再下点泡菜，虽然简单，竟也是无比的美味。

玉米的功效与作用有哪些?玉米营养价值高，而且注意，不同颜色的玉米，营养也不同!

玉米的功效与作用

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。

玉米中还含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。

不同颜色玉米的功效与作用

不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。

与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。

不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种水果型甜玉米，可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1至2倍，硒的含量则高8至10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。

玉米食用禁忌：

玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。

皮肤病患者忌食玉米。

总结：以上就是小编为大家带来的关于玉米的做法，玉米这样吃营养加倍哦!

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紫玉米的营养价值玉米连它同煮最营养

红的、黄的、白的、紫的，想不到玉米的颜色会这么多。很多人都喜爱啃玉米，你知道不同颜色的玉米营养价值有什么不同吗?而它们的颜色又各自对应哪些保健功效?想了解相关知识，进来学习一下吧!

紫色玉米防衰老有奇效

玉米是颇受大众欢迎的杂粮，可是你知道吗?糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，不同颜色的玉米，它们的保健功效也不同哦!

与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。而黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。

食材明细：

主料：：玉米罐头1个，土豆300g，洋葱1/2个，黄油20g，水500ml，

辅料：：胡椒粉1茶匙，盐适量，

土豆玉米浓汤的做法步骤：

1.材料准备好

2.洋葱和土豆切丁

3.锅子烧热放入黄油，烧至黄油融化

4.依次放入洋葱、土豆拌炒

5.接着兑入500ml清水，盖上盖子煮15分钟

6.将煮好的土豆洋葱汤放置温热，再倒入破壁机容器内

7.接着放入玉米粒

8.启动破壁机的浓汤程序

9.程序结束后，关闭机器

10.将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开

11.调入胡椒粉和盐即可

12.成品