蘑菇玉米浓汤
某天突然想喝蘑菇汤,于是在网上看了好久的食谱想自己做,试过几种做法,终于有比较喜欢的,跟大家分享一下
食材配方
主料:
蘑菇
玉米
马铃薯
洋葱
纯牛奶
开水
盐
胡椒粉
黄油
做法 共8个步骤
1.黄油 纯牛奶 蘑菇4颗 玉米1个 洋葱1个 马铃薯1个
2.蘑菇洋葱切丁 玉米用刀削粒 马铃薯一个加一半玉米粒加200毫升牛奶用豆浆机打碎
3.开火放入黄油在不粘锅融化
4.放洋葱炒出香味
5.放入蘑菇丁和玉米粒翻炒一会
6.加入200毫升开水煮5分钟
7.加入打碎的马铃薯玉米,继续煮5分钟,最后加入适量盐和胡椒粉就可以了
8.最后成品 家人都蛮喜欢的
菠菜奶油浓汤
天冷的时候,喝上一碗浓郁的热汤,应该是再舒服不过的事了 更何况是黯淡冬季里这一抹鲜绿呢 吸引着眼球,也刺激着味蕾~~
食材配方
主料:
菠菜
100g牛奶
100g高汤
300g洋葱
20g辅料:黄油
30g火腿
20g大蒜
1瓣香叶
4片面粉
20g盐
适量胡椒粉
少许
做法 共9个步骤
1.菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用;
2.浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好;
3.洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末,备用;
4.黄油放入锅中加热融化;
5.放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶,爆香;
6.放入面粉炒制混合均匀;
7.加入高汤和牛奶搅匀;
8.再加入菠菜汁煮至沸腾;
9.起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。
奶油浓汤南瓜盅
【大曾讲食话】小的时候,我是很讨厌南瓜的,因为那时候每天晚上都喝南瓜熬的粥,所以在喝粥的时候会先吃掉最不喜欢的南瓜,然后再慢慢喝粥(有跟我一样的冒个泡,就是喜欢
食材配方
主料:
小南瓜
1个广式香肠
1根鸡脯肉
50g香菇
2朵黄油
20g面粉
5g牛奶
30ml辅料:
葱花
5g盐
5g做法 共12个步骤
1.将南瓜洗净,从顶部开一个口子,掏出里面的瓜瓤;
2.广式香肠切成片,在锅里用小锅煎熟,变得透亮;
3.鸡脯肉切大片,用小锅煎熟,注意不要煎的太老,表面变白就行;
4.干香菇泡发备用;
5.先将小锅加热,停火后放入黄油,余热融化;
6.将面粉放入融化的黄油当中,搅拌均匀后开小火,一边加热一边搅拌;
7.等冒出面的香味之后,放入香菇、鸡肉和香肠,再搅拌一下;
8.不用停火,继续冲入提前熬粥好的高汤50ml,如果没有高汤可以加入温开水,慢慢搅拌;
9.搅拌之后会变成浓浓的浆糊状,这时候加入牛奶30ml,加盐调味;
10.搅拌后变成较浓的汤,如果还是像浆糊,就可以多加一些牛奶;
11.将煮好的浓汤倒入南瓜盅当中,盖好盖子;
12.放入锅中,蒸20分钟作用就可以出锅啦。
食材明细:
牛奶20克,玉米(鲜)30克,芹菜10克,淀粉(豌豆)5克,盐1克
玉米牛奶浓汤的做法步骤:
1. 玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。
2. 沸腾后倒入太白粉(淀粉)水,稍微勾芡,盛入碗内,撒上荷兰芹末。
小贴士:
可用玉米罐头制作此菜,味道更佳。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
想要做奶油蘑菇浓汤,准备好食材之后先把蘑菇、生姜、西芹切好备用,烧开水之后加入生姜、黄油并熬煮蘑菇。把蘑菇煮好后去除生姜并放入搅拌器内,加入面粉、奶油等食材之后把蘑菇打碎,把糊状的蘑菇汤加热并放入西芹碎即可。
准备食材
准备需要的食材包括:蘑菇、生姜、淡奶油、面粉、食盐、胡椒粉、黄油等。
步骤1
将准备好的蘑菇取出之后清洗干净,并将蘑菇切成片状放在一边沥水备用,此时将准备好的西芹、生姜也切好备用。
步骤2
往锅里加水之后加热,放入姜片以及黄油之后继续加热煮开,把汤熬煮沸腾了就能将切好的蘑菇放入锅内熬煮15分钟。
步骤3
把生姜片捞出,并把汤汁和蘑菇片倒入搅拌器内,加入适量的面粉、胡椒粉、淡奶油、食盐等食材搅拌均匀。
步骤4
把蘑菇片打成糊状之后倒入锅内加热,继续把汤汁煮开之后加入西芹碎搅拌并盛出,这样奶油蘑菇浓汤就做好了。
浓汤萝卜煮丸子
时间紧迫或想偷偷闲不想做饭时的快招呵呵,感觉一样好呵呵....
食材配方
主料:
白萝卜
1个芹菜
2棵肉丸子
250g豆皮
100g辅料:姜
适量葱
适量家乐浓汤宝
1个
做法 共6个步骤
1.萝卜去皮洗净切条状,芹菜切段,葱切段,姜切片。
2.准备火锅肉丸子。
3.豆皮切条洗净。
4.锅里烧水,水开放入丸子烧开。
5.放入姜片,加入萝卜条煮至萝卜熟至透明状。
6.放入豆皮略煮二分钟至软身,加入芹菜和浓汤宝继续煮二分钟关火,放入葱段关火。
牛奶土豆浓汤
早就想做这道菜了,刚好还剩两个土豆,于是就做了这个土豆浓汤。不过煮的时候不要煮太多,这种东西容易腻,吃一小碗就够啦!
食材配方
主料:
土豆
2个牛奶
300ml辅料:油
适量盐
适量胡萝卜
半根火腿肠
2根做法 共8个步骤
1.先把煮熟的土豆剥皮,用勺子碾成泥状
2.胡萝卜切成小丁,香肠也切成丁状
3.锅中热油,
4.放入香肠丁和胡萝卜丁,炒熟
5.加入牛奶,
6.倒入三勺水,
7.稍微开了之后倒入土豆泥,用铲子将土豆泥均匀散开,加入适量的盐巴。闷一小会儿就可以出锅啦!
8.出锅后。
西式菠菜浓汤
早上买了一把菠菜打算给森森做菠菜鱼圆汤吃,不过老公说今天要给他吃红烧鲫鱼,这把菠菜似乎无用武之地了么(我和老公全都不喜欢吃菠菜),想想干脆给他做个菠菜浓汤。 这
食材配方
主料:
洋葱
50g菠菜
100g土豆
30g辅料:
黄油
15g牛奶
适量水
适量胡椒
适量做法 共5个步骤
1.材料合影: 洋葱土豆切片。(不是紫洋葱也没关系) 准备好各种配料,菠菜也不需要焯水。
2.锅里放黄油热一下,放入洋葱土豆炒香软。
3.加入牛奶,小火加热。 加入菠菜炒软,加适量水,盖上盖子稍微煮一下。(我加水的目的是为了不让汤太稠,不要太多)
4.倒入料理机中,打碎。
5.成品,吃的时候加点面包干更好。
奶油铜锣烧
大家一定都看过《机器猫》,现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠,最爱吃铜锣烧。铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
牛奶
绵白糖
泡打粉
淡奶油
做法 共11个步骤
1.准备好材料:鸡蛋3个,低粉100克,白糖30克
2.把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里
3.用打蛋器打至颜色发白并变浓稠
4.蛋液里加入牛奶拌均匀
5.低粉和泡打粉过筛
6.加入打好的蛋糊中,拌均匀
7.电饼铛不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入饼铛
8.待饼表面布满小气泡就可以翻面了
9.一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可
10.盆里倒入淡奶油打发
11.铜锣烧煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上奶油;二片一夹即可
番茄奶油意面
喜欢意面,喜欢它有质感,好吃又方便。这次做的是番茄肉肠意面,也不错哦
食材配方
主料:
意面
200g香肠
100g番茄酱
30g洋葱
20g青椒
20g淡奶油
20g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.把香肠肉剁碎,洋葱、青椒切丝
2.准备意面
3.锅里水烧开下面条煮,放点盐和油,意面较硬,煮的时间比较长,煮好后,用凉开心过一下,放进盆子拌点香油
4.凉锅热油,爆蒜片和洋葱,出香味,加青椒丝和肉酱,加点盐煸炒
5.加番茄酱和奶油,至汁浓稠即可
番茄排骨浓汤
这道汤既不放花椒、大料等调料,也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,此汤酸甜鲜美,非常适合孕妇补钙和补充叶酸。
食材配方
主料:
排骨
800g辅料:
番茄
500g盐
适量姜
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.番茄5个去皮洗净
2.切成块状
3.放入搅拌机里
4.加适量的清水,搅打成番茄汁待用
5.排骨用凉水煮开,捞出洗净
6.将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内,加半锅清水,放姜片、大葱段
7.大火烧开,打去浮沫,转小火炖1.5小时,加入精盐即可
核桃奶酪浓汤
这款浓汤,营养丰富,特别适合孩子,核桃健脑补肾,奶油奶酪补钙,将食材打成糊,容易消化吸收。
食材配方
主料:
核桃
60g奶油奶酪
100g辅料:南瓜糊
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.核桃和新鲜的茶树菇备好
2.奶油奶酪切小块
3.核桃放入料理机打碎
4.加入奶油奶酪
5.打成顺滑的核桃奶酪糊
6.茶树菇也打碎
7.南瓜糊放入锅中
8.放入茶树菇煮开
9.加入奶酪核桃糊
10.拌匀,加入黑椒,盐调味即可
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