“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？小编花时间特意编辑了芦笋菌菇土豆浓汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
材料：
鸡腿菇3个，洋葱半个，土豆（中等大小）2个，芦笋4根
调味料：
butter一小块，盐
芦笋菌菇土豆浓汤的做法步骤：
1.芦笋留下尖的部分后，所有的材料都切小丁，
2.锅里放一小块butter，融化后下洋葱丁炒香，然后把小丁状材料一起倒入翻炒片刻
3.另外拿一口锅，把炒过的材料倒入，加没过的水，加盐调味，然后小火闷烧到酥软
4.把烧好的材料放入搅拌机，搅拌到糊状，倒入碗中，加上汆过水的芦笋尖做装饰就可以了。
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豌豆芦笋浓汤
食材明细：
芦笋3根，小土豆1个，豌豆20g，配方奶（可用水代替）150ml
豌豆芦笋浓汤的做法步骤：
第1步参考月龄：9个月以上食材准备：芦笋3根、小土豆1个、豌豆20g、配方奶150ml（可用水代替）烹饪时间：30分钟难度分析：初级芦笋削去外皮。因芦笋含纤维较多，所以在根部比较老的地方，我们也要削去，要不放在料理机打的时候会有许多纤维。在削外皮的时候麻麻需要掌握力度，不要太用力，要不然容易把芦笋肉肉削去一半。
第2步土豆削皮，切小块。切好的土豆放入碗中，入锅蒸15分钟即可。
第3步豌豆焯水大约4分钟。豌豆焯水是为了缩短烹煮的时间，而且豆类要充分煮熟才能吃哦。豌豆含铁量高，同时富含丰富的蛋白质、维E和钙，其中蛋白质里含有丰富的赖氨酸，可以提高宝宝免疫力，促进宝宝生长发育。把芦笋切两段。
第4步芦笋放入开水中煮5分钟。芦笋煮完捞出来，放在凉开水里泡一下。过下凉水可以保持颜色鲜绿。
第5步芦笋切小段。把土豆、芦笋、豌豆一起放入料理机，加入配方奶。加入配方奶粉主要是为了增加汤的浓香程度，母乳的妈妈可以用母乳或者水来代替哦！
第6步启动料理机搅打成细腻的泥糊。开火，将打好的泥糊倒入锅中。
第7步全程小火熬煮至浓稠状即可。再次加热是为了进一步使食材之间的味道相融合，还可以起到二次杀菌的效果。由于添加了配方奶粉，加热时间不宜过久哦，小火煮沸就可以关火啦！每次用到配方奶粉母乳的妈妈表示好捉急，如果是用水代替配方奶粉的话，在熬煮豌豆泥糊的时候可以加少许调制好的面粉糊（水面比例5：1）搅拌均匀，再次煮沸就可以啦，这样也可以增加汤的浓稠度和口感哦！一碗奶香味十足的芦笋豌豆汤，嗯嗯，还没入口，香气溜进了我的鼻腔内，顺着碗边轻轻的抿了一小口，娃看到我陶醉的表情，他把小脑袋凑过来，咻咻的喝了整整一大碗。
小贴士：
芦笋的挑选：1、首先看芦笋的颜色要够青翠。2、芦笋的底部，如果粗说明比较老，咸味多，太细容易煮烂。根部不要干 瘪，要饱满有水分。3、挑选杆部笔直且有韧性的芦笋。4、芦笋末端如过于木质化，说明芦笋不新鲜。
法式芦笋浓汤
食材明细：
芦笋500g，中型土豆1个（约250g），鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量，白胡椒适量
法式芦笋浓汤的做法步骤：
土豆去皮、随意切成大块→备用；
锅中放500ml左右清水→大火烧开；
新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净→切下顶部嫩尖，余下部分切段（5cm左右）→放入已经烧开的水中→小火煮15分钟→捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用；
锅中加入土豆+鸡骨汤→小火煮25分钟左右；
捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机→加入淡奶油+蛋黄→搅打成泥→倒回锅中→加入适量盐和白胡椒→烧开→要口感更滑，可过滤一次→加入备用芦笋嫩尖即可上桌
小贴士：
煮芦笋的水，可以不用全部加入，喝前再根据喜欢的浓稠度适当调节；
如果选用小土豆，口味会更好；
芦笋一定要尽量选择新鲜的，切去根部较硬的部分时，不要“手下留情”，不然做好的汤里会有很多纤维感的东东，非常影响口感。万一发生这种情况，过筛一次会有很大帮助；
芦笋中嘌呤的含量很高，食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另外不论多么希望保持芦笋的鲜嫩，食用的时候都要保证做熟，不可生吃芦笋；
上桌前可以再淋一些浓奶油提味儿；
可以在搅完菜泥后，把煮芦笋剩下的水放到搅拌机里转一下，再倒入汤锅，这样不浪费沾在杯壁上的食材，也顺便预洗了一下搅拌机。
芦笋浓汤(1)
食材明细：
奶油30公克，月桂叶1片，芦笋2支，新鲜香菇2朵，豆腐1块，青豆仁30公克，低筋面粉14公克，猪高汤500㏄，鲜奶100㏄，蛋1个，盐少许，糖少许
芦笋浓汤的做法步骤：
1.芦笋切小段，香菇切片，豆腐切小块备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、香菇片、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将猪高汤、鲜奶、豆腐混合搅拌均匀，煮开后加入调味料调味，再加入芦笋、豆仁煮约6分钟，最后加入蛋煮3分钟即可。
芦笋玉米浓汤
食材明细：
甜玉米粒，盐，鸡精，胡椒粉，芦笋
芦笋玉米浓汤的做法步骤：
1.甜玉米粒煮十分钟左右至熟放稍凉后连水用搅拌机打豆浆功能打出浓玉米汁，一般来说一斤我打三碗汁.
2.倒出玉米汁放小锅内煮开.如果不是太老的玉米可以把渣取出一部分同煮.
3.加盐/鸡精调味.关火前加入胡椒粉.
4.芦笋跟它是不搭味的东西，所以不能同打.我一般是把芦笋先用水烫熟后切小粒加进去.
小贴士：
如果想做放花胶的玉米浓汤就把花胶仔先发好切小先用少量水加几个鸡脚同煲到软身后再加入玉米汁煲开调味.一种东西只要你会变通就会有很多花样了.
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋菌菇土豆浓汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题，希望您能喜欢！
