芦笋炒煎豆腐

食材明细：

主料：：芦笋适量，豆腐一块，

辅料：：玉米油适量，生抽2克，盐2克，

芦笋炒豆腐的做法步骤：

1.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒芦笋。

2.加入豆腐大火煸炒一分钟。

3.调入少许盐，少许生抽出锅。

4.入盘，成品图。

5.成品图。

6.成品图。

食材明细：

主料：：芦笋200g，

辅料：：黑胡椒适量，油适量，盐适量，

煎芦笋的做法步骤：

1.芦笋去皮洗净。

2.切段备用。

3.锅中加入适量油，小火煎芦笋

4.加入盐。

5. 加入黑胡椒粉。

6.一面成熟后翻面。

7.用筷子翻动，变色就熟了。

8.成品图。

小贴士：

芦笋撒黑胡椒粉是最好从高处洒下，这样和空气融合后会更美味。

食材明细：

主料：：肠100g，芦笋10根，

辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒适量，

煎香肠芦笋的做法步骤：

1.芦笋洗净后切断备用。

2.锅中加入少量油后放入芦笋。

3.表面撒盐。

4.撒胡椒粉。

5.成品图

6.香肠反正面煎一下。

小贴士：

芦笋反正面变绿即可出锅

食材明细：

罐头芦笋8条，鸡蛋4个，精盐，香油各适量。

芦笋煎鸡蛋的做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中，加精盐打匀。

2.炒锅几放油，油烧热后，倒入蛋液，再把芦笋整齐地摆上蛋液中间，等蛋液全部凝固后，将10克油淋在蛋饼煎黄，翻身后再煎一会儿，淋上香油即成。

食材明细：

豆腐２块，瘦肉２两，蒜末，红辣椒５个，油，水少许，鸡精适量，盐适量

煎豆腐炒肉的做法步骤：

1.起油锅，豆腐切块，小心放入锅中，煎至两面金黄即可，盛出待用。

2.锅中留少许油，放蒜末炒香，放入瘦肉稍炒，放少许盐。

3.把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右，放入辣椒再炒半分钟左右，放少许水稍焖。

4.最后放盐、鸡精调味，装盘即可，呵呵！非常简单吧！

小贴士：

豆腐买回来后用盐水泡一下，煎的时候不容易碎！