荔枝拼番茄

食材明细：

鸡蛋1个，番茄1个，食盐适量，肥牛70克，马苏里拉奶酪20克，面粉30克，蔬菜丁适量

鸡蛋番茄肥牛拼的做法步骤：

第1步鸡蛋一枚，面粉30克，食鹽适量，搅拌均勻，水分控制在能在八寸披萨盘流动摊开即可。入烤箱，200度烤5分钟。肥牛，番茄片，食盐适量，分别在锅里炒半熟备用，炒肥牛时加一点黑椒颗粒。另把蔬菜边角料切碎炒半熟备用。

第2步鸡蛋皮上抹番茄酱，撒上马苏里拉奶酪。番茄片沿盘拼花；撒蔬菜丁；最上面放肥牛卷，撒上孜然粉。入烤箱，200度烤10分钟。

第3步装入大盘。

小贴士：

拼盘时充分利用食材的颜色形状，视觉就华丽丽。

食材明细：

鸡肉200克，荔枝80克，鸡蛋100克，洋葱(白皮)25克，小麦面粉50克，番茄酱50克，白砂糖75克，盐2克，胡椒粉1克，植物油20克，面包屑100克

番茄荔枝鸡的做法步骤：

1.将鸡脯肉、去壳后的荔枝肉斩成细茸，加鸡蛋和少许盐、胡椒粉、面粉拌均匀，挤成荔枝般大小的丸子沾上面粉，沾上鸡蛋液，再酿上面包渣。

2.勺内放宽油，烧至六成热时放入鸡球炸透呈金黄色捞出撂在盘中。

3.勺内放少许油，加元葱（切末）炒香，放番茄酱、白糖和适量清汤、盐调好口味，淋水淀粉勾汁，淋明油浇在鸡球上即成。

小贴士：

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

材料：

小番茄300g，荔枝500g，

荔枝番茄的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料，洗净。

步骤2，这一步是最费时费神的，把小番茄的皮给去掉，这样才能让她完全吸收荔枝的味道。

步骤3，荔枝去皮去核。

步骤4，将荔枝榨汁。

步骤5，把小番茄完全浸泡在荔枝液中下冰箱，浸泡一夜后取出即可。

食材明细：

主料：：麻圆适量，荔枝适量，

辅料：：番茄酱适量，白糖适量，醋适量，

番茄荔枝麻圆的做法步骤：

1.荔枝去皮去核，用清水洗干净待用

2.锅里倒入适量植物油，油七分热，炸麻圆

3.待到麻圆全部漂起变鼓变圆，捞出来放入盘中

4.把锅里油全部倒出。放入适量番茄酱，白糖，比例为1：1，再加一小勺醋，适量清水，熬制

5.待到番茄汁冒出小泡泡，放入荔枝。搅拌片刻，关火

6.把番茄荔枝汁浇到盘中麻圆上即可

食材明细：

主料：橙子适量，香蕉适量

辅料：棉花糖适量

水果拼的做法步骤：

1，橙子一个。用盐洗洗。然后从中间切开。切一个圆。

2，香蕉切圆。然后再切成小三角形。

3，把切好的橙子放盘里。然后把香蕉三角形放橙子旁边一圈。

4，然后再做一个英文字母。

5，成品。