食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“双蛋彩拼”为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)150克，咸鸭蛋150克，番茄100克，芹菜叶50克，香油5克，酱油5克，醋5克，姜5克
双蛋彩拼的做法步骤：
1.将松花蛋、咸鸭蛋剥皮，均切成西瓜瓣形；把西红柿洗净，用刀从顶部份五等份向四周切，至底部相连，轻轻掰开成花朵形状。
2.取大平盘一个，将西红柿花放在中间，周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣，再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁。
3.将香油、酱油、醋、姜末放入碗内调成三合油，食前淋在拼盘菜上即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
97mSw.com相关阅读
彩椒时蔬拼
食材明细：
主料：：彩椒三个，小番茄适量，娃娃菜适量，
辅料：：水萝卜适量，
彩椒时蔬拼的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.彩椒去掉根部。
3.用小刀划刻出造型，注意安全。
4.依次做好。
5.娃娃菜去除叶子改刀成条状。
6.小番茄改刀备用。
7.水萝卜改刀成条状，依次放入彩椒杯中。
8.简单美味，萌翻你哦。
9.成品图。
小贴士：
随意搭配，喜欢就好！祝您愉快！
四彩凉拼的做法
材料：
海蜇头，小黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香葱末，姜蒜蓉，生抽，糖，香油，香醋，辣椒油，熟白芝麻，
四彩凉拼的做法的做法步骤：
步骤1，将海蜇头洗净过放入碗内，注入80℃的沸水迅速汆烫一下，捞出立即净放入清水里，浸泡5-6小时（中途换水）；
步骤2，黑木耳清水泡发后切成细丝，胡萝卜切丝，小黄瓜去皮切丝；
步骤3，烧适量开水，依次放入黑木耳丝汆烫2分钟、胡萝卜丝汆烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用；
步骤4，将葱末、姜蒜蓉装入碗内，香油入锅烧热浇入碗内，趁热加生抽、糖、香醋、辣椒油、熟白芝麻拌匀，即成调味汁；
步骤5，将净泡好的海蜇头切成细丝，稍稍用手挤干水分，和其它配料、调味料摆如盘中，吃前拌匀即可。
双彩虾仁
食材明细：
主料：：鲜基围虾适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：胡椒粉适量，葱适量，植物油适量，盐适量，
双彩虾仁的做法步骤：
1.准备材料。将虾仁洗净，去头及泥肠，黄瓜胡萝卜洗净切成丁。
2.炒锅内放少许油烧热，放入切碎的葱花、胡椒粉炒香，倒入虾仁快速炒熟。
3.加适量清水煮沸后下黄瓜、胡萝卜丁稍煮。
4.用盐调味即可装盘。
海陆双拼披萨
食材明细：
主料：：虾仁100克，培根75克，马苏里拉芝士适量，
辅料：：番茄沙司适量，
披萨底：：高筋粉70克，酵母1克，黄油5克，糖2克，盐少许，清水45克，
海陆双拼披萨的做法步骤：
1.准备的原料。
2.培根改刀成小片，虾仁加料酒，盐，生粉抓匀冰箱冷藏腌制。
3.培根小火煎熟。
4.做披萨饼的所有原料加一起，面包机揉面30分钟。
5.揉好的面团醒10分钟，擀成薄片。
6.铺子披萨盘上，多余的饼边往里折好。
7.用叉子在上面戳出小孔再醒20分钟。
8.涂上番茄沙司。
9.铺上培根，虾仁，烤箱180多余预热后中层烤制20分钟。
10.拿出来再撒上一层芝士。
11.继续烤制5分钟。
小贴士：
1.做披萨的时候先把虾仁腌上，再做其他的工序。
2.用煎好的培根可以去油，还去除多余的水份，饼底不会太油还烂糟糟的。
双腐拌双蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)160克，咸鸭蛋160克，腐乳(白)100克，豆腐(北)100克，香油5克，花生油5克
双腐拌双蛋的做法步骤：
1.豆腐和酱豆腐（臭豆腐）分别洗净，沥干水分后淋上熟花生油，上笼蒸熟，取出放入盆中。
2.咸鸭蛋煮熟后去壳后切碎，皮蛋也去壳后切烂，一下放入蒸好的豆腐、臭豆腐上，淋入香油拌匀，冷却后装盘即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
番茄双蛋
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)120克，咸鸭蛋120克，番茄100克，酱油10克，香油5克
番茄双蛋的做法步骤：
1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；
2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；
3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；
4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
拼瓜
食材明细：
主料：：木瓜1个，黄瓜1根，
拼瓜的做法步骤：
1.工具就是刀跟一截塑料管，当然有钢管更好。这塑料管就是日光灯的启辉器，自己动手临时加工了一个，外壳不够硬，也不够锋利，但掏黄瓜也是够用了。
2.黄瓜切段，对准黄瓜中心部分下压即可。物件拍成这样，觉得有喜感。我觉得食品要求色、香、味俱全，其中的味不仅只是口味，也指趣味。没心情，吃什么都觉得没味。你说呢？
3.木瓜因为比较软，所以就好弄了。也正因为如此，后来才把黄瓜放到微波加热，使之也变软。这样吃起来口感才不会差太多。
4.完成后发觉有点像寿司，当然跟人家差太远了。如果你不介意，也可借鉴寿司的装饰，使它变的更高大上，更有食欲。一切都发于心，止于行。如果怕木瓜会掉，沾些沙拉即可，口感不错。当然黄瓜也可抹上油，以保色泽，防失水，增口味。仅个人感受。祝快乐！
面拼
食材明细：
主料：：面拼适量，肉末适量，
辅料：：鸡蛋适量，奶酪适量，
面拼的做法步骤：
1.面皮（面拼）超市可买到，
2.把拌好的肉末放到面皮上。
3.随意包好。
4.最后在包好的面拼上擦鸡蛋液，再撒上一些奶酪，放在预热好的烤箱内15-20分钟即可，烤箱大约在180度。
5.完成，希望朋友们试一试。
小贴士：
当面拼自作完成后，朋友们可随意拌上可口的凉拌菜，酸辣极佳。
彩椒拌双花
食材明细：
主料：：花生适量，彩椒适量，青椒适量，松花蛋适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：醋适量，生抽适量，香油适量，
彩椒拌双花的做法步骤：
1.花生，彩椒，青椒，松花蛋。醋，生抽，香油，干红椒。
2.花生下油锅，炸熟放凉。
3.松花，彩椒青椒，切小丁。
4.醋，生抽，少许盐，香油调汁儿。浇在切好的原料上。
5.锅中放油，炸干红椒，趁热浇在原料上，拌匀即可。
6.好了，尝尝吧
小贴士：
稍稍拌一拌就可以，松花碎了影响美观
喜欢《双蛋彩拼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
