食材明细:
主料::鸡肉200克,西兰花1朵,胡萝卜1小段,莴笋1小段,黄瓜1小段,茄子1小段,
辅料::料酒2小勺,生抽1小勺,淀粉3小勺,蚝油2小勺,番茄酱1大勺,盐1小勺,蒜5瓣,
西兰花彩蔬鸡丁的做法步骤:
1.西兰花洗净,用水泡一下,花切小朵,茎切丁;鸡肉、胡萝卜、莴笋、黄瓜、茄子分别切丁;蒜拍扁切碎。
2.鸡肉用食用油、料酒、生抽、淀粉抓匀,腌制10分钟。
3.煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用。
4.趁着热水,先放进胡萝卜、茄子焯一下,再放入莴笋、黄瓜快速焯片刻,熄火,捞起沥干备用。
5.用小半碗清水,加入生抽、蚝油、盐、番茄酱,搅匀成调味汁。
6.锅里放油烧热,放蒜末爆香,放入鸡肉翻炒1分钟,放入焯过的蔬菜丁翻炒几下,倒入调味汁。
7.调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火。
8.先将蔬菜、鸡肉丁铲到已摆好西兰花的盘子里,再将锅里剩下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。
9.成品图欣赏。
小贴士:
1、西兰花用油、盐、开水焯一下,更能保持其鲜艳的色彩。
2、蔬菜丁可选择适宜的各种时令蔬菜。
一款口感清爽,色彩靓丽,美味健康的素食。参与活动:
材料:
西兰花一大朵,胡萝卜一小段,玉米数粒,盐适量,生抽几滴,蚝油少许,鸡精少许,植物油适量,
西兰花彩蔬丁的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花掰成一朵朵,用盐水泡一会。
步骤2,胡萝卜、西兰花茎切丁,玉米剥粒。
步骤3,煮一锅开水,里面加少许油、盐、料酒,水开后把西兰花放进去煮熟,捞出沥干水分。
步骤4,把胡萝卜丁、西兰花茎和玉米粒放进去稍微焯一下,捞起沥干备用。
步骤5,热锅里放一点油,把蔬菜丁倒进去,加适量盐、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀就可以了。
步骤6,把西兰花摆在盘子四周。
步骤77,炒好的蔬菜丁铲进西兰花中央即可。
食材明细:
主料::木瓜1个,黄瓜1根,
拼瓜的做法步骤:
1.工具就是刀跟一截塑料管,当然有钢管更好。这塑料管就是日光灯的启辉器,自己动手临时加工了一个,外壳不够硬,也不够锋利,但掏黄瓜也是够用了。
2.黄瓜切段,对准黄瓜中心部分下压即可。物件拍成这样,觉得有喜感。我觉得食品要求色、香、味俱全,其中的味不仅只是口味,也指趣味。没心情,吃什么都觉得没味。你说呢?
3.木瓜因为比较软,所以就好弄了。也正因为如此,后来才把黄瓜放到微波加热,使之也变软。这样吃起来口感才不会差太多。
4.完成后发觉有点像寿司,当然跟人家差太远了。如果你不介意,也可借鉴寿司的装饰,使它变的更高大上,更有食欲。一切都发于心,止于行。如果怕木瓜会掉,沾些沙拉即可,口感不错。当然黄瓜也可抹上油,以保色泽,防失水,增口味。仅个人感受。祝快乐!
食材明细:
主料::面拼适量,肉末适量,
辅料::鸡蛋适量,奶酪适量,
面拼的做法步骤:
1.面皮(面拼)超市可买到,
2.把拌好的肉末放到面皮上。
3.随意包好。
4.最后在包好的面拼上擦鸡蛋液,再撒上一些奶酪,放在预热好的烤箱内15-20分钟即可,烤箱大约在180度。
5.完成,希望朋友们试一试。
小贴士:
当面拼自作完成后,朋友们可随意拌上可口的凉拌菜,酸辣极佳。
食材明细:
主料::糯米粉360克,紫薯60克,南瓜60克,
辅料::白砂糖60克,桂花2克,
【广州】桂花彩色汤圆的做法步骤:
1.准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;
3.沸水把白砂糖煮溶,分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团;
4.多次来回揉,揉成三个颜色长条;
5.各颜色均匀分成等量的小团,随意的合并在一起;
6.三颜色小团,揉光滑,汤圆就做好;
7.适量的清水,放入桂花煮沸,改为小火再熬1分钟,用中火再次煮沸;
8.把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。
小贴士:
1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;
2.煮汤圆的时候加入桂花,不仅好吃,还健康;
3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;
感谢您阅读“97美食网”的《兰花彩拼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!