莲子牛奶西米露

食材明细：

西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

牛奶西米露的做法步骤：

1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2． 锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。

3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。

5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。

食材明细：

西米半包，芒果2个，砂糖适量

芒果牛奶西米露的做法步骤：

1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）。

2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热，芒果去皮切粒。

3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。

4.待吃的时候加入芒果即可，冷藏后风味更佳哦！

食材明细：

主料：：香蕉2条，牛奶1瓶，西米50克，

辅料：：冰糖适量，

香蕉牛奶西米露的做法步骤：

1.瑶柱东瓜汤

2.水烧开，将西米到入锅中，中火煮10分钟左右。

3.煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候，关火焖5-8分钟。

4.5分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，沥水。

5.再用冷开水清洗过一遍水，这样粘乎乎的西米已经一粒粒的。

6.沥干水份的西米，倒入牛奶中，搅拌均匀。（牛奶可以是纯牛奶也可以是甜牛奶，因为西米本身是没味道的，所有可以在牛奶里加适量冰糖，加热待冰糖融化即可）

7.将香蕉切片。

8.放入牛奶西米中，这样甜的香蕉牛奶西米露就做好了！

小贴士：

1，西米本身没味道的，如果嫌不够甜可以用牛奶加冰糖煮一下。
2，小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。

食材明细：

主料：熟木瓜，西米（小粒的易煮），牛奶，糖

牛奶木瓜西米露的做法步骤：

1.适量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中间还留有一点白即可，约5-6分钟

2.滤去煮西米的热水（带糊状）

3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下

4.滤去凉水，放入锅里，加上其它材料烧开即可

5.哈哈：)大功告成！

食材明细：

主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 ，

调料： 西米 50克， 白糖 ， 水 100毫升， 木瓜 ， 猕猴桃 ，

水果牛奶西米露的做法步骤：

1.煮开一小锅水，放入西米大约50克，水开了后，转最小火，闷煮将近一个小时，看到西米中间没有白色的点就可以了，沥干冲凉水，并再次沥干。

2.加入白砂糖和适量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收关火。

3.加入水果丁（我用了木瓜、猕猴桃和黄桃罐头），加入牛奶搅拌均匀即可。