1.莱姆酱热带沙拉
食材明细:
西洋菜(水茼蒿)1把,硬实熟酪梨(牛油果)2个,硬实熟番木瓜2个,沙拉酱材料:,莱姆(青柠)1个,盐、胡椒少许,糖1/4茶匙,纯橄榄油3汤匙,葵花籽油3汤匙
莱姆酱热带沙拉的做法步骤:
1.制作莱姆酱:莱姆上的蜡洗净,用削皮器将皮削下,或将皮擦碎。
2.挤出两汤匙莱姆汁,和皮一起放在搅拌碗里。加入盐、黑胡椒和糖,然后将橄榄油和葵花籽油打入。先尝味,如需要,可再加些莱姆汁。完成后置一旁待用。
3.西洋菜洗净沥干,去老茎。
4.酪梨对切去核,然后去皮,横切成片。番木瓜对切,去籽去皮,果肉纵切成条。
5.西洋菜、酪梨和番木瓜入盘,浇上莱姆酱,立即上桌。
2.龙虾沙拉佐巴西磨菇酱
食材明细:
活龙虾80公克,节瓜20公克,彩椒20公克,巴西磨菇5公克,洋葱末10公克,盐3公克,橄榄油5公克,义式香料3公克
龙虾沙拉佐巴西磨菇酱的做法步骤:
1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝;彩椒洗净、切片;巴西磨菇洗净、切细末备用。
2.取蒸锅,将活龙虾放入碗中,再放入蒸锅中以中火蒸约10∼15分钟后,取出再切片备用。
3.热一锅,倒入橄榄油烧热后放入巴西磨菇末、洋葱末及盐及义式香料,以中火略微拌炒至香成酱汁备用。
4.取一盘,将作法2的龙虾片、作法1的节瓜片、节瓜丝及彩椒片排在盘中,再淋上作法3的酱汁即可享用。
3.沙拉龙虾
食材明细:
熟冻龙虾1只(约500公克),西生菜半粒,综合水果罐1罐,白色沙拉酱少许,虾卵少许。
沙拉龙虾的做法步骤:
1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。
2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央。
3、综合水果罐头打凯开后,沥干水份再放到西生菜上方。
4、将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱最后,在撒上虾卵即可。
4.沙拉龙虾(2)
食材明细:
主料:熟冻龙虾1只(约500公克),西生菜半粒,综合水果罐1罐,白色沙拉酱少许,虾卵少许。
沙拉龙虾的做法步骤:
1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。
2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央。
3、综合水果罐头打凯开后,沥干水份再放到西生菜上方。
4、将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱最后,在撒上虾卵即可。
5.西瓜莱姆爽
这道饮品用的西瓜肉,其实是靠近西瓜皮部份的果肉
不知道有多少朋友像我一样,就爱吃西瓜中心部分
边边有点靠近皮的部分就默默略过.哈哈~
唉唷唉唷~我可是持家好主妇哩,千万别浪费消暑的好材料
只要做稍许变化,就能超简单制作简易水果鸡尾酒
西瓜莱姆爽
材料:红西瓜肉700g,新鲜莱姆3个,薄荷果露3大匙,西瓜块适量,装饰薄荷叶适量,白朗姆酒70cc(或马丁尼酒,或苏打水)
西瓜莱姆爽的做法
1、西瓜切小块后用果汁搅拌机打成汁(如渣或籽过多,需要过滤)
2、柠檬挤成汁,约40~50cc原汁加入至做法1中,搅拌后入塑料袋中冷冻约2小时,成为软冰沙(如太硬可搓揉塑料袋使冰松化开)
3、准备一个果汁杯,将果露+白朗姆酒+适量碎冰加入罐中
4、将西瓜柠檬冰冰放入做法3的果汁罐中,顶部放置西瓜肉块装饰+薄荷叶+柠檬丁~也可不加.完成!
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绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效
西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压,它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养,它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用,其营养更加丰富,而且对慢性肾
更新时间:2023/11/03