莲子绿豆老鸽汤

食材明细：

主料：：老鸽子1只，绿豆50克，沙参30克，莲子50克，百合20克，

辅料：：蜜枣2个，陈皮1块，

老鸽绿豆汤的做法步骤：

1.食材准备好。

2.将鸽子洗净后剁成大块。（新鲜）

3.将绿豆、莲子、百合、沙参和陈皮用清水浸泡半小时左右。

4.锅中倒入适量的清水，放入鸽子焯水后捞出，用清水冲洗干净。

5.将全部食材放入沙锅中，加入适量的清水。

6.盖上盖子大火煲开。

7.然后捞出浮沫，盖上盖子大火煲20分钟后转中小火煲一个小时。

8.一个多小时后加入适量的盐调味。

9.一碗美美的汤，入口鲜美。

10.成品图来多张。

食材明细：

主料：：老鸽子1只，

辅料：：土茯苓250克，瘦肉100克，绿豆100克，

配料：：盐适量，

土茯苓绿豆老鸽汤的做法步骤：

1.鸽子去毛开膛洗净。

2.鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，因为它很硬。

3.将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。

4.将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时。

5.炖好的汤加点盐调味就好了。喜欢的话可以加点鸡精。

6.鲜美好喝的汤。

食材明细：

主料：：老鸽半只，猪骨适量，山药适量，杞子适量，陈皮1小块，

辅料：：冻开水适量，

老鸽汤的做法步骤：

1.准备材料。

2.老鸽和猪骨出水洗净备用。

3.所有材料洗净后放入炖盅內，加入适量冻开水，加盖放入电饭煲内，按煲粥键炖三小时即可。

4.成品。

食材明细：

主料：：老鸽子1只，

辅料：：红枣6粒，党参2根，桂圆10克，枸杞5克，

配料：：姜片3片，盐适量，

【滋补老鸽汤】的做法步骤：

1.材料准备好；

2.老鸽子洗净，斩大件；

3.沙锅内入适量水，放入姜片；

4.鸽子焯水后放入沙锅中；

5.往沙锅里加入红枣；

6.加入桂圆；

7.加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；

8.大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；

9.最后入盐调味即可。

小贴士：

1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；

2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；

3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

食材明细：

老鸽1只，土茯苓适量，绿豆适量，盐适量

土茯苓绿豆煲老鸽的做法步骤：

1.将鸽子切大块。

2.土茯苓切开，加上绿豆一起入锅。

3.烧开后文火炖2小时，加盐调味就好了。味道香浓可口，还带有一丝新鲜土茯苓的甜味，好喝。