中国人历来重视口腹之欲的满足，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让人天天都有好心情，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。如何看待美食文化呢？为此，小编特意呈上“土茯苓绿豆老鸽汤怎么做好吃 土茯苓绿豆老鸽汤的做法大全”，供你参考和使用，请收藏和分享。
土茯苓绿豆老鸽汤
土茯苓，广东人的汤料里经常用到它，据说能健脾胃，强筋骨，祛湿解毒。绿豆也有此功效，因此，这两样东西在广东的老火靓汤里经常用到，搭配最好的，就是用老鸽子。土茯苓绿
食材配方
主料：
老鸽子
250g土茯苓
250g绿豆
100g瘦肉
100g辅料：盐
适量
做法 共6个步骤
1.鸽子去毛开膛洗净。
2.将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。
3.鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，因为它很硬。
4.将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时。
5.炖好的汤加点盐调味就好了。
6.鲜美好喝的汤。
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土茯苓乳鸽汤
土茯苓乳鸽汤
材料：乳鸽1只，土茯苓30克
调味料：姜片10克，葱段15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克
土茯苓乳鸽汤的做法
1、将乳鸽洗净，斩成大块；土茯苓洗净，切片。
2、锅中注水烧开，放入乳鸽焯烫去血水，捞出。
3、砂锅中注水，放入乳鸽、土茯苓、姜片、料酒煮开，转小火煲50分钟，调入盐、味精、胡椒粉煮入味，撒上葱段即可。
营养功效：补肾助阳
土茯苓可用于解毒散结、砝风通络、利湿泄浊；乳鸽具有补肾添精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎症。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓扁豆汤
广东人老爱煲汤煲凉茶喝，其实是因为本地的气候、水土等原因，人容易湿热，所以经常要喝一些除湿清热的汤水用来缓解身体的不适。
以前听说过一些湖南四川的妹子，在家乡的时候吃香的喝辣的皮肤还是白白嫩嫩不长豆，但到了广东就不适应了，也有个别人脸上会长豆豆了。所以说一方水土养一方人，相对而言，广东出品的美女的确是比较少，身为土生土长的广东女，俺也不得不慨叹地承认这个问题~
今天这个汤照例是清热去湿利尿的。
土茯苓祛湿青；赤小豆利尿祛湿，专治血燥湿毒所引起的皮肤疮毒、口疮舌糜、大便不通等症；
扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气
土茯苓扁豆汤
材料：土茯苓，红枣、扁豆、赤小豆。
土茯苓扁豆汤的做法
1．瘦肉一块和鸡肉一块，事先焯水
2．材料全部洗净，放入锅中，加水大火煮沸，再转小火慢慢煲2小时左右，用盐调味即可，加几滴生油会更香。
3．这种属于药材汤，有一点点的药味，如果想味道更好，可以加点鸡粉或味精调味。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
土茯苓薏米蝎子汤
土茯苓薏米蝎子汤
材料：土茯苓、薏米、生地黄、蝎子各30克，猪瘦肉200克，蜜枣3颗
调味料：盐5克
土茯苓薏米蝎子汤的做法
1．土茯苓、生地黄、薏米洗净，浸泡；蜜枣洗净；猪瘦肉洗净，汆烫后捞出切块。
2．蝎子与清水入煲内，加盐，加热至蝎死，捞出洗净。水入瓦煲内，煮沸后加入全部原材料，大火煲开，再煲3小时，加盐调味。
此汤功效：健脑安神
适合人群：女性。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
花胶老鸽汤怎么做好吃 花胶老鸽汤的做法大全
花胶老鸽汤
老鸽炖汤，汤水不但香喷喷，而且还很清甜可口。
食材配方
主料：
老鸽
1只花胶
2个红枣
50g虫草花
10g辅料：清水
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.老鸽去皮去内脏洗净切成件；
2.红枣去核与虫草花一起洗净；
3.花胶清水泡软；
4.炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块；
5.再放入泡软切成小块的花胶；
6.注入适量的清水；
7.加盖，放进装有足够清水的大煲里；
8.隔水炖2小时；
9.取出稍放凉即可饮用。
土茯苓煲淮山猪骨汤怎么做好吃
土茯苓煲淮山猪骨汤
鲜土茯苓，鲜淮山煲猪骨，土茯苓除湿解毒、利关节；淮山健脾益肺、神肾生精，常用于脾虚泄泻、虚热消渴。而时下气候炎热，以鲜品煲汤，气味鲜美清润，土茯苓淮山煲猪骨汤有
食材配方
主料：
鲜土茯苓
250g鲜淮山
250g猪骨
350g薏米
50g辅料：盐
适量姜片
3片做法 共9个步骤
1.鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米
2.薏米稍浸泡洗净
3.土茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁小块
4.铁棍淮山削皮厚切
5.土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里
6.加足量清水 约2500毫升左右，大火煲
7.大火煲开改小火煲1小时。
8.放进鲜淮山煲10分钟 关火，可放适量盐调味。
9.清热生津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果会很满意的
土茯苓鱿鱼煲瘦肉
土茯苓是广东比较常见的药材，在菜市场就可以买到，看起来不起眼，它却可以解毒消肿、祛湿通络，而且性平和，老人们也很适宜。土茯苓一般用来煲粥、煲汤都不错，今天介绍的这款汤中放入了少许干鱿鱼和蛤肉，非常提鲜，对于胃口不佳的人来说可以增加食欲。
雨季必备的解毒祛湿汤：土茯苓鱿鱼煲瘦肉
主料：瘦肉100g
配料：干鱿鱼1片、干蛤肉10粒、土茯苓5片、桂圆干6颗
调料：盐3g
准备：瘦肉切大块，干鱿鱼洗净、剪成大块
土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法
1.瘦肉用沸水炒烫后洗去浮沫，干鱿鱼放入温水中泡软；
2.将瘦肉和鱿鱼放入能量土锅中；
3.再加入干蛤肉和茯苓片；
4.加入足量清水，选择营养汤程序，程序结束后加少许盐调味。
土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法小提示
1.瘦肉提前炒烫一下，可以去除多余浮沫，汤水更清澈；
2.干鱿鱼和蛤肉中都有一定盐分，注意最后盐的用量要酌情减少。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为吊片，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多...[更多]
小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
茯苓绿豆鸭汤
茯苓绿豆鸭汤
原料：鸭1只，绿豆50克，土茯苓片25克，盐、清水各适量。
茯苓绿豆鸭汤的做法1．将鸭剖开，洗净，入开水中煮5分钟，取出洗净切块。
3．绿豆、土茯苓片洗净持用。
3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲4小时，下盐调味即可。
功效：鸭味甘咸，性凉，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴养胃、利水消肿的功效；绿豆味甘，性寒，归心、胃经，有清热解毒、清热消暑的功效；土莅苓味甘淡，性平，有解毒除湿、利关节的功效。本汤方有去湿毒的功效。
应用：用于小儿湿疹。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
淮山芡实老鸽汤
此款汤水具有滋阴补血、补气健脾、开胃消食之功效；特别适宜脾胃气虚、饮食减少、肢体微肿、心悸失眠、神经衰弱者饮用。
淮山芡实老鸽汤
材料：老鸽1只，猪腱肉250克，淮山50克，芡实50克，桂圆肉30克，生姜2片，食盐适量。
淮山芡实老鸽汤的做法
1、老鸽宰杀，去毛、脏，洗净，飞水：猪腱肉洗净，切块，飞水。
2、芡实浸泡2小时，洗净：淮山、桂圆肉洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：淮山用鲜品或干品皆可，功效相差不大；如用鲜淮山，去皮切片后需立即浸泡在盐水中，以防氧化变黑。
芡实的功效与作用及食用
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
土茯苓赤小豆煲鲫鱼
回南天祛湿解乏养生汤----土茯苓赤小豆煲鲫鱼
天气已渐变暖，终于可以脱去厚重的冬装，穿上轻薄靓丽的春衣了，不过同时也意味着，令人讨厌的回南天来了，无论是窗户、墙壁、地面，只要是有玻璃、瓷砖的地方，都可以看见挂着细细密密的水珠，到处是湿漉漉的。
回南天是天气返潮现象，一般出现在春季的二三月份，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。这种现象在南方比较严重，这与南方靠海，空气湿润有关。
每个地方的饮食习惯都与当地气候、水土是有很大关系的，广东属热带和亚热带季风气候区，常年处于潮湿闷热的天气，所以广东人非常注重去火、祛湿，这就是无论你去广东哪座城市，都随处可见具岭南特色的凉茶铺。回南天容易使人烦躁、疲倦、肠胃功能减弱，食欲不振，易发生胃肠炎、痢疾、体癣、风湿性关节炎、腰腿疼痛，在饮食上要多吃些清淡、健肠胃，由其是祛湿食物，注意健脾祛湿，健脾的食材有鲫鱼、胡萝卜、淮山、莲子、茨实等，祛湿的食材有赤小豆、花豆、眉豆、薏米、莴笋、白扁豆、冬瓜等等。
红豆土茯苓煲鲫鱼是一道传统健脾祛湿汤。鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
土茯苓赤小豆煲鲫鱼材料：鲜土茯苓400克、赤小豆（红豆）80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
土茯苓赤小豆煲鲫鱼的做法1．将赤小豆用清水浸泡3小时。
2．猪瘦肉洗净切厚片，鲜土茯苓、姜片洗净。
3．将鲫鱼宰洗净，鱼腹内黑膜一定要刮洗干净，洗净沥干水。
4．锅内加适量油烧热，将鲫鱼入锅两面煎黄，铲起，用一纱布袋装起扎紧。
5．将所有食材一起倒入煲内，加入清水2000毫升（8碗量），大火滚后改小火煲约1个半小时，加适量盐调味即可食用。
特别提示：
1．鲫鱼要先煎再煲，这样汤才不会有腥味。
2．煲鲫鱼时最好用一纱布袋装起扎紧，超市有专用的煲鱼汤纱袋卖，这样可防止鱼的细骨混入汤内，由其是家中有宝宝煲鱼汤必备。
3．如果买不到鲜土伏苓可在药店买干品。
将鲫鱼捞出，沾豉油食之。汤味道鲜美清润，且能祛湿除困、健脾和胃，是男女老少皆宜的一道养生汤。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
老鸽竹荪煲
我从来没用过电饭锅煲汤，看到很多朋友都用压力饭煲煲汤。决定也试试。今天用万能炖煲了老鸽汤。一般砂锅煲老鸽汤要用4--5小时，用多功能压力电饭锅仅用了1小时30分钟，省时又省力，营养还不流失。竹荪老鸽汤的味道非常鲜美，具有调心、养血、补气，具有大补元气的功效，是老年人、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。
大家都知道，老鸽子不仅具有很高的营养价值，素有一鸽胜九鸡之称，而且还有多方面的药用价值。既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容，还有调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿功效。
延年益寿的元气大补汤----老鸽竹荪煲
主料；老鸽1只，竹荪50克，大枣3--5粒。
辅料；姜片，盐，胡椒粉
老鸽竹荪煲的做法
1、将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。
2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。
3、将老鸽焯水。
4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。
5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。
6、将内锅固定在福库饭锅上。
7、接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选万能炖功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。
8、时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。
9、继续万能炖功能，时间设定为30分钟，按【压力烧饭】键。
10、加入盐和胡椒粉即可。
美食小贴士；干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。
竹荪的营养价值
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多]
四宝煲老鸽
老鸽汤可以解疮毒、痘毒，而绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效！
四宝煲老鸽
原料：绿豆100克，芡实50克，莲子50克，花生仁50克，老鸽5350克，脊骨600克，猪瘦肉100克
调料：姜片10克，盐5克，味精5克
四宝煲老鸽的做法
1、先将老鸽剖好、洗净。
2、脊骨、猪瘦肉斩块。
3、莲子、绿豆、芡实、花生仁洗净。
4、锅内烧水，待水沸时。
5、将脊骨块、老鸽、猪瘦肉块煲过水，捞出冲净。
6、砂锅一个，放入莲子、绿豆、花生仁、芡实、老鸽、脊骨块、猪瘦肉块、姜片，加入清水。
7、煲2小时后调入盐、味精即可饮用。
选购技巧
1、好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，毫无色素斑点样残留，如果有的话，那么100％就是假货。
适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童食用。
老鸭汤怎么做好吃 老鸭汤
老鸭汤
好久没喝老鸭汤了…但是天气渐渐热起来，就不怎么有食欲了…所以买鸭子的时候顺便买袋老鸭汤的佐料，酸酸的正开胃(*^__^*) 炖1大锅汤来喝~ 百度说鸭是为餐桌上
食材配方
主料：
鸭肉
1500g鸡腿菇
500g辅料：老鸭汤佐料
1包姜
适量葱
适量
做法 共15个步骤
1.鸭肉处理好，剁成块
2.用凉水冲2次，洗去血水
3.准备几块老姜，用刀背拍1下
4.将鸭肉和姜放进锅里，加入1大锅水， 大火煮沸…
5.这是酸萝卜老鸭汤的佐料
6.当锅里的水烧开后转小火，将老鸭汤的佐料放进去
7.如果浮沫很多可以撇去
8.这是鸡腿菇，买的比较小的
9.先淘洗干净，
10.再切片…
11.这是切好的~
12.锅里的鸭肉炖2个小时以后，
13.将菇片放进去…继续炖啊煮啊…
14.1个小后，鸭肉软烂了就可以出锅装盆啦
15.撒上葱花即可~
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