食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别从网络上整理了绿豆莲子汤，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：绿豆100克，薏米50克，莲子80克，
辅料：：无核红枣8粒，
配料：：冰糖适量，清水适量，
绿豆莲子汤的做法步骤：
1.准备材料；
2.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，用水浸泡1小时以上；
3.绿豆洗净放入锅中；
4.放入洗净的莲子和红枣；
5.放入泡软的薏米；
6.倒入没过材料三四厘米左右的清水；
7.中小火烧开，关火盖盖焖10分钟；
8.这是第一次焖后的样子，绿豆变胖了，但还没开花；
9.放入冰糖，继续开火再次煮开，再焖10分钟，这是第二次焖后的样子，绿豆刚好开花；
10.盛出即可食用。
小贴士：
1、薏米不容易煮烂，可先浸泡1小时以上以利于缩短煮的时间，着急的可用热水浸泡以缩短浸泡的时间，也可以先把薏米入锅煮半小时后再放入其它材料同煮；
2、现在的绿豆比较容易煮开花，只需煮开后焖10分钟，再次煮开后再焖10分钟即可，这样煮的绿豆刚刚开花，壳与肉不分家；
3、煮绿豆时放入半匙柠檬汁或白醋，可以保持绿豆汤碧绿的颜色。
97msw.Com扩展阅读
绿豆莲子汤的做法
三伏天，一定要多喝绿豆汤哦
材料：
绿豆100g，莲子20g，薏米40g，冰糖少许，
绿豆莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，薏米先炒至微黄，绿豆、薏米、莲子都洗净浸泡一夜
步骤2，砂锅里加入2.5L水，倒入绿豆薏米和莲子大火煮开转小火煮40分钟
步骤3，最后加入适量的冰糖调下味道就可以吃啦！
步骤4，放凉后放入冰箱冷藏冰镇3小时会更好喝！
绿豆莲子汤.夏日懒人餐
食材明细：
主料：：绿豆50g，莲子20g，
辅料：：冰糖15g，
绿豆莲子汤.夏日懒人餐的做法步骤：
1.莲子，绿豆洗干净，放入炖盅中。
2.炖盅中加入水400ml，加入糖，然后放入电子炖锅中，设置炖两小时，炖好后自动进入保温状态，随时可以享用。也可根据吃的时间进行预约炖。
3.吃的时候装碗即成。
绿豆薏仁莲子汤的做法
天气慢慢暖起来了，吃的东西也很热气，要常备绿豆汤，降火必备啊～煮好的绿豆爽凉凉放冰箱冷藏，随时喝绿豆爽啦，我夏天的时候还把多的绿豆爽直接做成棒冰，很好吃哦～～
材料：
绿豆100g，莲子15颗，薏仁20g，水1L，冰糖30g，，
绿豆薏仁莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，薏仁莲子加水全部煮半小时
步骤2，再加绿豆煮半小时加入冰糖再煮十分钟
步骤3，盛起来喝吧其他的凉凉放冰箱冷藏随时喝绿豆爽啦我夏天的时候还把多的绿豆爽直接做成棒冰很好吃哦
夏日降火—绿豆莲子汤的做法
绿豆是夏日必不可少的消暑杂粮。莲子买了糯糯的湘莲
材料：
绿豆100g，莲子50g，冰糖35g，，
夏日降火—绿豆莲子汤的做法的做法步骤：
步骤1，将绿豆和莲子都泡在水中5小时
步骤3，同放入锅中煮开，30分钟以后放入冰糖
步骤4，再煮20分钟，关火，再焖10分钟。
喜欢《绿豆莲子汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带绿豆汤专题，希望您能喜欢！