食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出老鸭山药莲子汤，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：老鸭肉250g，
辅料：：山药100g，胡萝卜1个，莲子适量，枸杞适量，盐适量，姜适量，
老鸭山药莲子汤的做法步骤：
1.鸭肉洗干净过水洗干净备用。
2.红萝卜、山药洗干净，切好备用。
3.姜切片莲子洗干净枸杞洗干净备用。
4.放500毫升水依次放入老鸭肉，红萝卜，莲子，山药，枸杞，姜片煲一个小时。
5.成品图 盐喝汤的时候再放哦。
6.成品图
7.成品图
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蘑菇莲子汤
食材明细：
主料：：蘑菇8个，莲子250克，薏仁10克，芡实10克，龙骨300克，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，
蘑菇莲子汤的做法步骤：
1.材料：龙骨300克、蘑菇8个、发泡2个小时的莲子250克、薏仁10克、芡实10克。
2.分别洗净倒入高压锅中。
3.锅中加适量水，浸没过材料即可。
4.放入适量盐。
5.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。
小贴士：
1、泡发后的莲子要把皮剥落，洗净才下锅。
2、蘑菇可泡10分钟左右再洗，泡软的蘑菇比较容易洗净。
小肠莲子汤
食材明细：
主料：：猪小肠半斤，莲子100克，
辅料：：姜片3片，枸杞子10克，
配料：：盐1/3调料勺，鸡精少许，白胡椒粉适量，
小肠莲子汤的做法步骤：
1.原材料
2.莲子洗净,温水泡发1小时
3.洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段
4.锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
5.焯好水的小肠结备用
6.将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时
7.放入小肠结一同再煲半个小时
8.调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉
9.出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
10.出锅了
11.汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
12.今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)
枸杞莲子汤
食材明细：
主料：：枸杞12克，莲子25克，
辅料：：白糖适量，水适量，
枸杞莲子汤的做法步骤：
1.主料
2.莲子洗净
3.放入炖盅
4.加入清水
5.在电炖锅中加少量水
6.放入炖盅
7.盖好盖子，低温档，隔水炖煮2小时左右
8.莲子酥烂
9.加入白糖
10.搅拌至溶化
11.倒入枸杞，再焖20分钟，至枸杞焖透
12.盛出食用
小贴士：
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
枸杞焖至完全浸透涨发即可出锅。
没有电炖锅可以用煮锅直接煮制。
瘦肉莲子汤
食材明细：
主料：：瘦肉250g，
辅料：：白莲50g，胡萝卜50g，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，党参适量，
瘦肉莲子汤的做法步骤：
1.准备瘦肉，党参、白莲、胡萝卜
2.肉洗净后加放少许油、盐、鸡精、料酒腌10分钟
3.瘦肉放入炖锅内
4.加入白莲和党参
5.30分钟后加入胡萝卜
6.20分钟后即可关火开吃了
绿豆莲子汤
食材明细：
主料：：绿豆100克，薏米50克，莲子80克，
辅料：：无核红枣8粒，
配料：：冰糖适量，清水适量，
绿豆莲子汤的做法步骤：
1.准备材料；
2.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，用水浸泡1小时以上；
3.绿豆洗净放入锅中；
4.放入洗净的莲子和红枣；
5.放入泡软的薏米；
6.倒入没过材料三四厘米左右的清水；
7.中小火烧开，关火盖盖焖10分钟；
8.这是第一次焖后的样子，绿豆变胖了，但还没开花；
9.放入冰糖，继续开火再次煮开，再焖10分钟，这是第二次焖后的样子，绿豆刚好开花；
10.盛出即可食用。
小贴士：
1、薏米不容易煮烂，可先浸泡1小时以上以利于缩短煮的时间，着急的可用热水浸泡以缩短浸泡的时间，也可以先把薏米入锅煮半小时后再放入其它材料同煮；
2、现在的绿豆比较容易煮开花，只需煮开后焖10分钟，再次煮开后再焖10分钟即可，这样煮的绿豆刚刚开花，壳与肉不分家；
3、煮绿豆时放入半匙柠檬汁或白醋，可以保持绿豆汤碧绿的颜色。
淮山药老鸭汤(1)
食材明细：
主料：：鸭子1只，姜5块，麦冬5粒，干草4片，黄芪3片，枸杞10粒，沙参2小段，
辅料：：盐2勺，米酒20克，
淮山药老鸭汤的做法步骤：
1.鸭子清洗干净后剁大块，冷水下锅，水开后煮3分钟去除血沫子。
2.准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段。
3.淮山药清洗干净后去皮切段备用。
4.砂锅注满清水，放入焯水后的鸭块以及其它食材。水烧开后放入20克米酒汁。
5.盖上砂锅的盖子，小火慢煲30分钟后加入淮山药。
6.然后加入2勺盐，盖上盖子，继续小火慢煲1小时即可。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
山药扣老鸭
食材明细：
主料：：老鸭适量，山药适量，
辅料：：盐适量，油适量，香葱适量，生姜适量，
山药扣老鸭的做法步骤：
1.老鸭，
2.山药，
3.鸭切块，山药切条。
4.烧油放进生姜炒香，
5.倒进鸭肉，
6.放盐，
7.炒匀，
8.放进山药，
9.炒匀，
10.码碗里，
11.隔水蒸，
12.高压半小时，
13.即成。
马兰莲子汤
食材明细：
马兰头15克，白茅根15克，莲子15克，枣(干)15克，白砂糖5克
马兰莲子汤的做法步骤：
1.把马兰头、白茅根择去杂质，分别用水洗净，同放入锅，加入水适量，煎煮1小时，去渣。
2.在上述基础上，加入水发去心莲子、红枣，再次调整水量，再煮2小时，即可食用。
3.一次或分吃莲子、红枣，加糖喝汤。
小贴士：
马兰头清热凉血，白茅根凉血止血，莲子、红枣补脾中。四料配伍，可祛邪扶正并举，以达到止血清热的功效。
花生莲子汤
食材明细：
主料：：莲子30克，花生30克，
辅料：：冰糖适量，
花生莲子汤的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.提前一晚将食材泡开。
3.泡好是这个状态。
4.将食材控水入养生壶。
5.并加入多一点的清水。
6.选择炖制滋补品模式。
7.汤炖好后加入冰糖即可享用。
小贴士：
干莲子不易炖透，所以在炖制前一定要泡发开，这样子才更容易出味更容易炖透。
雪梨莲子汤
食材明细：
主料：：雪梨1个，干莲子20g，糖桂花1大勺，
辅料：：水600ml，
雪梨莲子汤的做法步骤：
1.干莲子清洗干净，用水浸泡4个小时以上。
2.将莲子放进小熊养生壶中，加水至600ml的刻线。启动煮粥模式，用时50分钟。
3.差不多剩下20分钟的时候再来处理雪梨。雪梨去皮去核，切成小块。
4.切好的雪梨放进养生壶中，再加入一大勺的糖桂花。
5.时间到了之后就可以倒出来食用啦。
6.两人份，刚刚好。
感谢您阅读“97美食网”的《老鸭山药莲子汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老鸭汤的做法专题，希望您能喜欢！
