凉拌黑白木耳

食材明细：

主料：：黑木耳50克，银耳30克，

辅料：：彩椒一个，

配料：：葱10克，盐1.5克，油10克，蒜6瓣，花椒10粒，

黑白木耳辣子的做法步骤：

1.银耳用温水泡发

2.去根

3.用手撕成小朵

4.将黑木耳用冷水泡发

5.去根，也撕成小朵

6.取彩椒一个

7.用手撕成小朵

8.取葱一根

9.切马蹄状

10.蒜拍碎

11.点火放炒锅

12.倒油

13.下花椒粒

14.下葱爆香

15.倒入银耳和黑木耳翻炒

16.放蒜

17.放彩椒

18.继续翻炒

19.放盐

20.搅匀后关火装盘

食材明细：

主料：：大米150克，

辅料：：木耳10朵，银耳5克，

黑白木耳粥的做法步骤：

1.银耳木耳提前泡发好。

2.泡发好洗干净摘成小朵。

3.大米淘洗干净放入电饭煲。

4.加入适量清水。

5.加入木耳银耳。

6.按照常规煮粥模式将粥做好即可。

小贴士：

选择圆粒的大米，这样做出来的来会更粘糯。

食材明细：

主料：：雪耳50g，黑木耳70g，

辅料：：鸡蛋两个，红枣4颗，枸杞一小撮，

配料：：冰糖适量，

黑白木耳鸡蛋糖水的做法步骤：

1.雪耳和木耳泡发。
红枣枸杞洗干净。
鸡蛋煮熟，煮开后熄火，然后盖子盖着，这样鸡蛋会嫩嫩的。

2.黑木耳切碎碎。

3.把黑木耳碎碎放进锅里，还有雪耳碎碎、红枣、枸杞，加适量的水。
大火煲开后转中小火煲半个钟。

4.然后加冰糖煲到糖化。

5.再加两鸡蛋进去煲一分钟即可。

天一下子像过山车，昨天还是夏，今天又入了冬，凉拌菜不管是怎么样的天气都是讨喜的，简单方便少油健康，窝在家里，一道清爽的凉拌菜加一碗温润的小米粥，很舒服也很随意

材料：

黑木耳，白木耳，六月鲜酱油一勺，醋四勺，白糖二勺，鸡精少许，盐少许，麻油适量，葱，蒜，干辣椒，，

黑白木耳的做法的做法步骤：

步骤1，黑白木耳加凉水泡发，去蒂

步骤2，葱，干辣椒，蒜切末

步骤3，将辅料调成凉拌汁

步骤4，黑白木耳焯水焯熟，过下凉开水增加爽脆

步骤5，搅拌装盘即可

食材明细：

主料：：白木耳50克，黄瓜小半截，

辅料：：盐适量，醋少许，蒜少许，蚝油少许，辣椒油少许，鸡精少许，香葱可有可无，

凉拌白木耳的做法步骤：

1.白木耳泡发了，入锅水开后煮5分钟

2.蒜瓣剁成蒜茸，放入小碗

3.加入盐、鸡精、醋、蚝油、香油，搅拌均匀

4.把白木耳和调好的碗汁办好装盘，撒葱花，把黄瓜丝放在上面，浇上辣椒油即可。

小贴士：

白木耳要泡透煮熟。