食材明细:
白木耳1朵,莲藕1条,莲子5颗,冰水120㏄,黑糖少许
白木耳莲藕汁的做法步骤:
1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加黑糖。
食材明细:
泡发的黑白木耳各式各150g
凉拌黑白木耳的做法步骤:
1.做法及步骤图:原料: 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料: 酱油香油糖盐做法: 1)黑白木耳泡发后洗净切丝,在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注: 黑白木耳是体内很好的清道夫,适合夏季多食用。
食材明细:
豆腐(北)250克,银耳(干)15克,玉兰片25克,黄瓜50克,虾米20克,植物油20克,酱油5克,盐3克,淀粉(玉米)4克,葱白5克,葱油5克
白木耳炒豆腐的做法步骤:
1. 将豆腐洗净,切成小方丁,下入开水锅内焯透,捞出过凉,控水,加水淀粉拌匀上浆;
2. 白木耳(银耳)、玉兰片洗净,木耳撕小朵,玉兰片切片;
3. 黄瓜洗净,去瓤,切小丁;
4. 葱白洗净切成段;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 海米(虾米)泡发;
7. 炒锅注油烧至六成热,下入豆腐丁炸至金黄色,捞出控油;
8. 炒锅注油烧热,下入葱段煸出香味,去除葱段,盛出备用;
9. 炒锅注油烧热,下入玉兰片、海米、木耳、黄瓜丁煸炒,放入炸好的豆腐,加入酱油、精盐、水翻炒,用水淀粉勾芡,淋入葱油即可。
食材明细:
银耳(干)3克,大蒜(白皮)15克,盐2克,味精2克,白醋2克,香油2克
蒜泥凉食白木耳的做法步骤:
1. 将白木耳择根,去杂质,泡发,洗净;
2. 把白木耳放入开水中汆一下,控净水,放碗内;
3. 加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀;
4. 放进冰箱冷藏,食用时取出上桌。
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