凉拌海藻沙拉

食材明细：

海藻20g，李锦记薄盐酱油15g，老干妈半茶匙，芝麻油5g，油10g，香醋5g，糖3g，葱花少许

凉拌海藻的做法步骤：

第1步取出一些干海藻用水泡发半小时

第2步泡开是这样子的，不要贪心泡很多，干和湿的比例大概1:10-15然后沥干水或用手挤干水分

第3步准备葱花锅里倒入油

第4步放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒加入李锦记薄盐酱油

第5步加入香醋或陈醋加入老干妈，不吃辣则省去

第6步加入糖加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。

第7步熄火后洒入葱花拌匀美味的餐前菜

小贴士：

因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火，否则海藻出品软扒扒且带有水汁不干爽。

食材明细：

海藻芽若干，胡萝卜若干

凉拌海藻芽的做法步骤：

1.海藻芽洗净，剪成小段

2.胡萝卜丝炒一下

3.浇在海藻芽上，加调料调味

食材明细：

主料：：蛏子200克，水果黄瓜1根，海藻50克，笋尖30克，菠菜嫩叶10克，荷兰豆30克，

辅料：：红椒圈适量，

配料：：日式昆布柑橘醋20ML，葡萄籽油10ML，盐适量，现磨黑胡椒碎适量，

日式蛏子海藻沙拉的做法步骤：

1.将蛏子去沙洗净，在加入少许盐的开水中汆烫至熟，去壳备用。

2.荷兰豆去筋，笋尖一开六份。

3.将荷兰豆和笋尖分别放入开水中汆烫止熟。

4.将海藻洗净，黄瓜切成菱形块，菠菜嫩叶泡水后控干水分。

5.将所有食材摆入盘中，淋上昆布柑橘醋、盐和葡萄籽油混合而成的沙拉汁，撒上少许现磨黑胡椒碎即可。

小贴士：

1.昆布柑橘醋是一种日本的酸味调味剂，并没有醋的成分，只是因为其中大量加入酸味水果的缘故，口感接近于醋。可自己用橙汁、柠檬汁混合生抽代替。

2.如果不能接受生食菠菜，可以省略或者用其他绿叶菜代替。

3.葡萄籽油味道清新，有淡淡的水果和坚果的混合香气，抗氧化效果显著，可用向日葵油或者玉米油代替。这道沙拉本身味道清爽，不适合较厚重的橄榄油。

食材明细：

苹果，沙拉酱，水果柿，牛肉，无糖酸奶，青椒

凉拌沙拉的做法步骤：

1.苹果削皮切丁，水果柿洗干净后切小丁。

2.熟牛肉切小丁，青椒切丁。

3.用沙拉酱和酸牛奶拌均匀， 开吃。

小贴士：

经常吃这种沙拉，对身体应该不错的，而且牛肉的蛋白质很高，有营养啊。沙拉酱的热量虽然不低，不过你可以少加点，多放些酸奶，一样很好吃的。

看到冰箱中有多余的米饭，心想着做个寿司好了。鲜香的海苔、甜脆的胡萝卜、微苦的苦菊，各种滋味混合在一起，咬一口满嘴的清新滋味，超好吃的。

材料：

海苔1张米饭200克熟芝麻适量苦菊、胡萝卜即食海藻、盐适量寿司醋适量芝麻油适量

做法：

1准备食材。

2胡萝卜切成细丝，苦菊洗净备用。

3将温热的米饭加入寿司醋和适量熟白芝麻、芝麻油和一点点的盐。

4充分拌匀备用。

5取一张海苔平铺在寿司帘上。

6将拌好的米饭均匀的铺在上面。

7在海苔的一端放在几棵苦菊、适量胡萝卜丝。

8再放上多一些的海藻丝。

9将寿司帘反卷，并推动海苔向前卷起。

10将卷好的寿司略静置一会定型

11打开后，一条寿司即卷好

12用刀切段即可食用。

小贴士：

1没有寿司醋，可用白醋和糖进行调味。

2切段时，将刀沾上凉开水再切更容易成型且不粘刀。

黑芝麻的功效与作用吃出健康美丽来

黑芝麻是一种常见的养生滋补品，对于黑芝麻的了解，一般都停留在黑发，养胃上。而对黑芝麻的功效与作用及禁忌并未深入了解过。想知道黑芝麻怎么吃最好以及吃黑芝麻的好处吗?那就一起来看看吧。

黑芝麻的功效与作用

补钙

广告上经常能看见某产品补钙，还有许多钙片都号称百分百补钙，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。

提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。

黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因。

其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

养颜润肤

研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

提高生育能力

黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用。

使皮肤保持柔嫩、细致和光滑

有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

减肥塑身

黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

黑芝麻的禁忌

1.患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。

2.芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。

3.芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。