“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的凉拌时蔬土豆沙拉，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
小土豆适量，海苔适量，苦莒菜适量，圣女果酱适量，红苋菜适量，蛋黄适量，熟芝麻适量，油适量
凉拌时蔬土豆沙拉的做法步骤：
第1步准备好所需材料，蔬菜自己喜欢什么就放什么好了。将小土豆洗净去皮，青菜洗净。
第2步将土豆煮熟或蒸熟后切成小块锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色。
第3步将洗净的蔬菜沥干水分放入容器中。蔬菜上放煎好的土豆、蛋黄酱、熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。
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沙拉时蔬
食材明细：
用料主料：什锦水果350克、小西红柿10只(约350克)配料：白菊花、西芹菜、生菜苗、心里美萝卜调料：沙拉酱
沙拉时蔬的做法步骤：
1、什锦水果均切丁，用沙拉酱拌匀备用。
2、西红柿顶部去掉，掏空里面的籽，挤入沙拉酱，将配料全改成小件插在里面，成插花盆景状，围在盆的四周。
3、盆中放入一个盛器(或雕刻件)，盛上水果沙拉即可。
小贴士：
制作关键
盆景沙拉造型要逼真。
凉拌时蔬
食材明细：
主料：白菜帮，胡萝卜，海带，香菇，青椒，红绿甜椒，苦瓜，豆腐干，银耳，黑木耳，青豆，花生米
配料：干辣椒，大葱，生姜，大蒜，花椒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，香油，芥末油
凉拌时蔬的做法步骤：
1、青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。
2、干辣椒切段，大葱、生姜、大蒜切片备用。
3、将白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐干该刀成块，黑白木耳洗净撕成小朵。
白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐块快速焯水捞出浸在冷水中降温，再将青豆、花生米分别焯水煮熟捞出用水冲凉。
5、将所有的原料都放入大盆中。
6、起油锅，油温升至5成热时先放入花椒炸香，关火利用有的余温将干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香，少凉，倒入装有蔬菜的盆中，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、芥末油调匀即可。
小贴士：
1、焯烫蔬菜的时候要快、时间长的会失去蔬菜的脆嫩，青豆移动要煮熟。
2、加入香油和白糖可提鲜。
3、焯好的蔬菜一定要迅速放入冷水中降温，由田间的可放入加冰的水中，才能保持蔬菜鲜艳的颜色。
4、花椒可以不用捞出，吃起来也很香。
都会时蔬沙拉
食材明细：
圣女蕃茄5颗，小黄瓜1/2条，豆苗少许，杏鲍菇1根，红萝卜1/4条，甜豆少许，香草醋意酱适量
都会时蔬沙拉的做法步骤：
1.将圣女蕃茄、小黄瓜、豆苗分别洗净，再将小黄瓜切块，备用。
2.杏鲍菇汆切片，红萝卜切块，甜豆去老丝，分别汆烫熟备用。
3.取一容器，装入作法1、2的材料，食用时搭配香草醋意酱沾食即可。
土豆沙拉
食材明细：
土豆1个，小黄瓜1根，鸡蛋白1个，红、黄甜椒各1/4个，番茄半个，香菜1棵，丘比沙拉酱3大匙，法国乡村蛋黄酱1大匙
土豆沙拉的做法步骤：
第1步土豆去皮切厚片煮熟；黄瓜切小丁；红、黄甜椒切小丁；
第2步鸡蛋煮后取蛋白切小丁；番茄去皮去籽切小丁；香菜切末；煮熟的土豆切小块；
第3步黄瓜、甜椒、番茄、蛋白、香菜倒入大碗，加沙拉酱、蛋黄酱拌匀；加入土豆块；
第4步所有材料一起拌匀即可。
鲜虾时蔬沙拉
食材明细：
虾仁30g，芙蓉豆腐1块，萝蔓生菜50g，紫甘蓝25g，结球莴笋15g，苜宿芽10g，彩色甜椒25g，蔓越莓干10g，土司1/4片，起司粉适量
鲜虾时蔬沙拉的做法步骤：
1.虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3.土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
4.将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。
时蔬卡通意面沙拉
食材明细：
意大利面50克，鸡腿1只，小番茄5个，芹菜1小段，团圆生菜1/6朵，洋葱1/8只，速冻甜玉米粒2勺，蛋黄酱2勺，盐1茶匙，芝麻酱1勺，柠檬汁1勺，蜂蜜1勺，白米醋1/2勺，生抽1/2勺，糖1/2勺
时蔬卡通意面沙拉的做法步骤：
第1步准备好新鲜的蔬菜，蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材。团圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
第2步洋葱、芹菜放入小碗中，加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出，去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
第3步水中滴几滴油、放一小撮盐，加热至沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油备用。煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好，淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
土豆沙拉怎么做好吃 土豆沙拉
土豆沙拉
因不喜欢吃甜，所以对于甜点是一知半解，也很少做。过年去朋友家吃一道土豆沙拉，觉得还很好吃，并且做法也不算特别复杂，今天我就给家里人做了一回试试，真受到了他们的称
食材配方
主料：
土豆
鸡蛋
香肠
胡萝卜
沙拉酱
盐
牛奶粉
做法 共10个步骤
1.胡萝卜洗净切丁用水焯一下
2.火腿肠切丁
3.把土豆切片蒸熟
4.再把蒸好的土豆弄成泥
5.倒牛奶
6.把煮熟的鸡蛋去黄清弄碎
7.放盐
8.放沙拉酱
9.倒胡萝卜
10.最后把火腿倒里搅拌均匀装盘
香甜土豆沙拉
食材明细：
土豆2个，圣女果1个，沙拉酱1条，黄瓜1小段，鸡蛋1个，黑白熟芝麻适量，海苔适量，盐适量
香甜土豆沙拉的做法步骤：
第1步将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
第2步熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒黄瓜切成薄片再切成小粒
第3步将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可
田园土豆沙拉
食材明细：
原料：土豆2个，生菜3片，鸡蛋一个，调料：千岛酱（或沙拉酱），酸黄瓜，蒜，盐
田园土豆沙拉的做法步骤：
1、土豆洗净去皮，切成稍大的块；生菜洗净；蒜去皮洗净。
2、将土豆放入锅中煮透。煮的时候加入两头蒜和少许盐，成菜后味道更好。鸡蛋带壳煮成白煮蛋，不要煮得太生，要煮透。
3、将煮好的土豆切成小丁，或压成土豆泥。这时注意先前放入的蒜要捞出不用。酸黄瓜切成大概米粒大小的末，太大或太小都影响口感。
4、将沙拉酱、切好酸黄瓜粒和土豆丁拌匀。把生菜撕成小片，垫在盘子底，放上拌好的土豆和剥皮切片的鸡蛋即可。
小贴士：
PS：千岛酱里已经有少量的酸黄瓜丁，如果不喜欢酸黄瓜的味道可以不用再放酸黄瓜，或用沙拉酱代替千岛酱。
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