食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？也许下面的“海藻芽豆腐汤”正合你意！但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：豆腐半块，虾米小半碗，海藻芽小半碗，
辅料：：姜末1克，豆油1大勺，水2小碗，葱末1克，
配料：：胡椒粉1/2小勺，精盐1小勺，
海藻芽豆腐汤的做法步骤：
1.准备豆腐半块、虾米小半碗、海藻芽小半碗。
2.将小半碗虾米泡于水中，海藻芽洗净并切成小段。
3.油锅用1克葱、1克姜爆香。
4.添入2小碗清水。
5.直接将半块豆腐切于锅中。
6.放入海藻芽和虾米。
7.水烧开后放入1小勺精盐和1/2小勺胡椒粉调味即可出锅。
小贴士：
简单的汤，配料可以随意调配。
97mSw.com相关阅读
鲫鱼豆芽豆腐汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，豆腐1块，豆芽200克，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，醋适量，料酒适量，
鲫鱼豆芽豆腐汤的做法步骤：
1.准备材料，鱼洗净沥干，豆芽洗净沥干，葱姜切段，豆腐切薄块
2.炒锅烧干加少于油
3.鲫鱼放进去煎一下，去腥提香
4.煎至两面金黄，加姜，加料酒和醋
5.加开水，放入豆腐，调入盐
6.盖锅煮十分钟
7.加豆芽
8.再焖五分钟，尝一尝汤，淡的话可以再加盐
9.盛入盘中，加香菜
雪菜瘦肉豆芽豆腐汤
食材明细：
黄豆芽400克，豆腐(北)200克，芥菜80克，猪肉(瘦)80克，姜3克
雪菜瘦肉豆芽豆腐汤的做法步骤：
起油锅，放入姜片、肉丝、黄豆芽兜炒，加清水煲20分钟，撤去泡沫，再入雪菜，豆腐块续煲半小时隔不久，以盐调味即可。
小贴士：
此汤清热，去胃热，水肿，消黑斑，黑痣。健胃消滞，含粗纤维，清肠减肥。
汤－豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐1/3块，藕七八片，木耳三四朵，青笋五六片，
辅料：：猪皮５０ｇ，
配料：：牛肉粉１０ｇ，蚝油１勺，香油适量，
汤－豆腐汤的做法步骤：
1.大喜大牛肉粉：展示一下，一袋是１００ｇ
2.大喜大牛肉粉：打开袋，给大伙展示一下，就像是鸡精一样的，只是发黄色。
3.开做：砂锅放水４碗－放入切成西斯或小块的猪皮小火炖２０分钟－放入藕片炖１０分钟－放入豆腐丁(1cm*1cm)及手撕成小块的木耳炖５分钟－放入青笋片炖３分钟－放入大喜大牛肉粉１０ｇ－放入１勺耗油－再根据个人口味选择放适量盐－点几滴香油即可。
4.喝了两碗汤，我有放了一绺手擀面，１个鸡蛋荷包，放了点盐和生抽，最后出锅又成了一碗香香的热汤面。可谓是一锅汤两吃！
小贴士：
１、放入猪皮先炖２０分钟，就是为了熬出其中的胶原蛋白，不但营养，而且汤的颜色也会成为乳白色，感觉很正点的样子。
２、如果是喝汤，基本就不用怎么放盐，因为里面放了耗油，况且牛肉粉的香味也能更突出！
冬瓜海藻汤
食材明细：
主料：：冬瓜850g，瘦肉500g，海藻20g，
辅料：：绿豆半碗，蜜枣2粒，
冬瓜海藻汤的做法步骤：
1.冬瓜擦洗干净皮上的白灰。
2.切大块。(冬瓜皮不要去掉，冬瓜皮是好东西，有清热利水消肿的作用)
3.瘦肉飞水，洗净浮沫。
4.绿豆清洗。
5.海藻用水泡发，洗净。
6.蜜枣2粒
7.把绿豆，蜜枣，瘦肉和海藻放入汤锅，注入适量的水，大火烧开。
8.把冬瓜放入，继续烧开，转小火煲1个小时即可。)
9.清热消脂防青春痘。
10.煲好了。(可根据需要放盐调味，我家是不放盐的。)
木耳豆腐汤
食材明细：
黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
木耳豆腐汤的做法步骤：
(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
黑鱼豆腐汤
食材明细：
主料：：黑鱼头及剩余鱼骨肉若干，葱1根，姜4片，
辅料：：酱油适量，植物适量，糖适量，清水适量，盐适量，绍酒适量，
黑鱼豆腐汤的做法步骤：
1.将所有材料洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.豆腐切块；
4.炒锅内放适量油，将鱼头下入，炸至两面金黄后，捞出备用；
5.再下入剩余的鱼料稍炸；
6.将煎好的鱼头及剩余鱼骨肉放入炖锅中，放入所有的调料；
7.加入清水，烧开后中火煮10分钟即可；
8.装碗食用；
番茄豆腐汤
食材明细：
主料：：日本豆腐两袋，
辅料：：绿色蔬菜少许，清水两碗，姜适量，
配料：：番茄酱一袋，香油适量，盐适量，
番茄豆腐汤的做法步骤：
1.日本豆腐切成薄片。
2.鸡蛋打在碗中，倒入香油，打匀备用。
3.锅中加油，油热后加姜煸炒。
4.倒入番茄酱翻炒。
5.加入两碗清水。
6.水煮开后加入豆腐。
7.把打散的鸡蛋均匀的倒入锅里。
8.等到蛋花浮起，加入青菜，放少许盐，关火。
小贴士：
1.简单的一道汤，只要细心就能很美味。
鲤鱼豆腐汤
食材明细：
主料：：鲤鱼一条，
辅料：：豆腐一块，生姜适量，胡椒粉少许，盐适量，香菜四棵，
鲤鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鲤鱼一条（最好是新鲜的）清理内脏黑膜清洗干净，在鱼的两面切个小的十字形放点姜和少许胡椒粉淹一下。
2.豆腐切成一小块正方块
3.生姜切薄片，香菜洗净对半切断
4.砂锅装一半的水烧至开（空闲的时候炒锅烧油至热放鱼两面煎至黄色，关火）
5.砂锅水开时倒一点油放入姜片，把煎过的鱼放入砂锅盖上盖炖15分钟
6.放入盐和一点点胡椒粉调味
7.这时放入豆腐块再炖5分钟左右，关火最后放入香菜就可以啦?
8.我喝了好几碗??我觉得太好喝啦！而且甜甜的很鲜香❤
小贴士：
喝的时候要注意骨头哦?（特别是小孩子喝的时候）本来鲤鱼就是骨头比较多的哈?
瘦肉豆腐汤
食材明细：
主料：：瘦肉150克，豆腐1盒，
辅料：：盐适量，白糖适量，料酒适量，
瘦肉豆腐汤的做法步骤：
1.猪肉切碎备用
2.备用的豆腐
3.锅里加水，倒入猪肉，加盐、白糖和料酒
4.烧沸后去掉上面的浮沫
5.豆腐切块，放入锅中
6.再烧二三分钟就可出锅装盘了
小贴士：
烧沸后要去掉猪肉上面的浮沫
青鱼豆腐汤
食材明细：
主料：：青鱼500克，
辅料：：油少许，盐适量，鸡精少许，姜一小块，香菜50克，胡椒粉少许，豆腐200克，
青鱼豆腐汤的做法步骤：
1.青鱼洗净斩忤。
2.锅烧热下少许油、鱼块煎。
3.鱼二面煎至微焦后放入姜片，倒入适量的热水，盖上锅盖加大火力，把汤滚白，打开盖放入豆腐转中火慢炖。
4.炖十来二十分钟后，调好威淡，加入少许胡椒粉，加入香菜煮开。
5.可直接出锅。
食材大全《海藻芽豆腐汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
