腊肉糯米丸子

从小就喜欢糍粑，以前啊做的时候都会做成饼状虽然喜欢，但是吃两个就会觉得有点腻这次做的时候特意做成一个个小小的球，这样一口一个刚刚好，加了点桂花酒，口感更丰富了些

材料：

糯米粉250g，红糖适量，桂花酒一勺，桂花适量，

红糖糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，红糖粉提前准备好，至于多少根据你们自己喜甜程度而定

步骤2，准备适量的水磨糯米粉，我也是网上买的

步骤3，慢慢的加入少许温水，不要傻兮兮的一次倒太多，揉成光滑的面团即可

步骤4，揉好的糯米面团分成一个个小剂子，然后搓成圆球用大拇指轻轻按压

步骤5，不粘平底锅内刷一层层薄薄的油，搓好的糯米球一个个摆进去，小火慢慢煎

步骤6，一面煎至金黄色以后翻面在煎至

步骤7，家里有桂花酒所以倒了一丢丢，没有就忽略不放

步骤8，再加入少许清水，焖大概一两分钟

步骤9，前面准备好的红糖粉撒进去，继续焖一会儿，中间记得抖抖锅这样就全部裹上红糖汁儿啦

步骤10，是不是看着就流口水，今天特意做成这样的小球一口一个，以前都是做成大大的，一个吃完就觉得有点儿腻了

步骤11，我是十月份做的刚好有新鲜的桂花就丢了些进去没有的话干桂花也行最好是桂花蜜，每年到桂花出来时候都要腌制一些最快的方法就是干桂花和蜂蜜一个晚上也可以

步骤12，家里来朋友的时候中午点心时间可以做这个啊，操作简单，不难，最主要基本都喜欢啊在切点水果，泡壶花茶。聊聊天。。。。

步骤13，看看，多柔软，锅里可以多留一点汤汁哦

步骤14，"见过一些人他们朝九晚五有时也要加班却能把生活过的很有趣他们有自己的爱好不怕独处他们有自己的坚持哪怕没人在乎我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人没有无所事事的人生有的是无所事事的人生态度如果内心贫瘠换一万个地方生活都雷同"​

材料：

大葱少量，五花肉少量，姜少量，味极鲜少量，盐，咸鸭蛋，

鸭蛋糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，糯米浸泡沥干水分待用

步骤2，肉馅葱姜蒜末调味

步骤3，开始是做的大个的后来觉得宝宝吃有点不方便，又该做小了

步骤4，鸭蛋黄

步骤5，包裹在内

步骤6，上锅蒸

步骤7，鸭蛋糯米丸子

步骤8，步骤同上

步骤9，鲜肉糯米丸子

一直对糯米不算是太有情感，这东西难消化，所以也选择尽量与之保持距离。临近春节，烘托节日气氛的第一道菜肴，让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜，是这道糯米丸子，圆圆嘟嘟，其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子，还有珍珠圆子，糯米圆子等。无论怎么称呼，都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做，我就真真迷上了它的味道，糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合，美到不言而喻，现在想想，口水都不能控制。参与活动:#菁选酱油试用活动#

材料：

猪肉200g，糯米100g，葱一段，姜3片，料酒2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，，

菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末；

步骤2，肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀；

步骤3，取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内；

步骤4，蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可。

拯救姨妈期的小甜品，红糖糯米丸子❗️每个月都会吃上两碗，暖宫驱寒，补气益血，还能缓解经期疼痛❗️软糯香甜，糯叽叽的真好吃，简单快手十分钟就能搞定❗️

材料：

糯米粉100克，温水75克，红糖30克，清水一小碗，白芝麻适量，，

洗手作羹汤红糖糯米丸子的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，糯米粉和温水混合

步骤3，揉成光滑的面团

步骤4，搓成小丸子

步骤5，糯米丸子煮熟

步骤6，过凉水

步骤7，锅中放入红糖和一碗清水，熬制红糖融化

步骤8，倒入糯米丸子小火熬

步骤9，熬制汤汁浓稠放入白芝麻，搅拌均匀即可

步骤10，超好吃

步骤11，糯叽叽

糯米丸子的做法

食材:糯米提前浸泡两个小时，鸡肉一块,，葱姜,还有没有拍照的马蹄

糯米丸子的做法步骤：

提前把糯米浸泡两个小时至少。

带泥胡萝卜一根,把胡萝卜洗干净去皮哦。

把胡萝卜切成0.3厘米宽度的片儿!

把马蹄用削皮刀削皮,这个过程还是比较漫长的,

我用的刀给削的皮,不过浪费了很多原材料。

把削好皮的马蹄,用刀拍碎之后剁成很细的末。

开始处理鸡肉,把鸡肉切成片,然后再切成条。

然后用刀轻轻的剁鸡肉,把鸡肉剁成很小的泥状

把剁好的鸡肉馅,放在盆子里备用。

下面准备葱姜,不用特别多,哦,因为是宝宝食用,只用了一片姜。

把葱和姜分别切成小末,一定要剁得细碎一些。

把所有的食材放进盘子里,鸡肉,葱姜,还有提前剁好的马蹄碎。

提前把泡好的糯米沥干水分

放在细网眼里,沥干水分。

在锅里坐上半锅水,提前烧开,因为咱们的珍珠丸子是开水上锅蒸制。

最后在馅料里放上三勺生粉,玉米淀粉都可以。

一定要把馅料搅上劲,向一个方向不停的搅拌,搅拌成非常粘的馅料

把沥干的糯米还有,搅拌好的馅料,把胡萝卜摆好,如图

用手把肉丸挤出一个圆形。大小可以根据胡萝卜的大小。

然后放在糯米里滚一下。

然后把滚好的糯米球放在胡萝卜上～不要着急哦。

所有的都滚好了,来一个全图。

开始上锅蒸～开水上锅蒸至十分钟之后,

再把枸杞放在糯米团子上面。蒸制五分钟即可出锅。

一共做了三盘子,宝宝吃的很美呢。

珍珠丸子味道鲜美，造型可爱，很受小朋友的喜欢，且做法简单极易上手。妈妈可以做给爱挑食的小朋友吃。