食材明细:
主料::肉馅适量,糯米适量,葱适量,姜适量,长条茄子两个,
辅料::盐少许,生抽少许,料酒适量,
蒸糯米丸子的做法步骤:
1.肉馅加入葱、姜、生抽、料酒、盐,按一个方向搅打上劲
2.糯米提前浸泡好,我是提前一晚浸泡的
3.肉馅团成丸子,均匀沾上浸泡好的糯米
4.开水上锅,蒸20分钟即可,可以直接上桌了。
小贴士:
把两个长条茄子对半切开,当托把团好的糯米丸子放到茄子上上锅蒸,出锅后,茄子可以加盐、生抽、醋来做成拌茄子
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,红豆沙适量,
辅料::植物油适量,白糖少许,
南瓜糯米豆沙丸子的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽切薄片,上锅蒸10分,取出后趁热加一勺白糖,如果南瓜够甜可以不加,或根据口味来决定;用勺子碾成南瓜泥;
2.糯米粉入南瓜泥中,一开始不知道多少,可以少放些,看面团状态再随时添加;
3.揉成不软不硬的南瓜糯米团,蒙上保鲜膜,饧10分钟左右;
4.揪一块南瓜糯米团,拍成小饼,再弄成小碗状,红豆沙放在中间,一边转一边团起来,像包汤圆那样;没有红豆沙也可以不放;
5.封口捏严;
6.看,上面小的是不带馅的,下面几个大的是带馅的;
7.专门油炸的小锅,倒半锅油,用一根筷子扎在油锅里,筷子周边冒小泡后,就可以把丸子们依次放入锅中,锅小,一次不要放太多,6个差不多,能翻身。中小火,表面有焦黄就可以捞出来了。
8.趁热吃外焦里嫩,凉吃香甜不腻。
小贴士:
1.如果外面裹上白芝麻会更香;
2.炸的时候不要大火,中小火之间倒一下,因为南瓜是甜的,又加了白糖,所以外皮较容易糊。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房
食材明细:
主料::糯米300g,
辅料::南瓜100克,
蒸南瓜糯米饭的做法步骤:
1.准备圆糯米,南瓜
2.南瓜清洗干净去皮切块,糯米淘洗干净
3.我用的是臻米电饭煲,锅里放入电饭煲配带的蒸网
4.把南瓜平铺在蒸网上
5.把糯米平铺在南瓜上
6.加入饮用水,饮用水和糯米高度一样齐。㊙️如果用普通蒸笼,需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布,再放入南瓜和糯米,锅里放水要根据锅的大小深浅,和蒸笼距离,一般水烧开蒸25~30分钟
7.盖上锅盖,触摸屏选择蒸饭时间显示22分钟,米饭煮熟后,自动进入保温继续焖10分钟,口感更加
8.持续17分钟高温沸腾,三步还原古法,煮出低糖柴火饭营养健康,特别适合三高人群和减肥人士
9.臻米电饭煲通过蒸,煮,沥,智能顺序运行,通过内胆的过滤网,自动将米汤和添加剂分离,沥进米汤盒沥出
10.成品图。
小贴士:
每款电饭煲或者锅都有它最高水位,加水一定不要超过最高水位,时间根据自家的厨具掌握。
今天这道南瓜糯米丸子简单方便易做,南瓜属于最基本的食材,具备了养生与美味的多种功效,而糯米是南方的主食,两者同食一起,必备了养生温胃的功效,常吃些这样的粗粮对胃好,所以平常我们应该适量的吃些这个
材料:
南瓜泥200g,糯米粉300g,糖粉30g,炼乳20g,椰蓉少许,,
南瓜糯米丸子的做法的做法步骤:
步骤1,备好所需材料,南瓜提前蒸熟搅成泥状,倒入适量的糖粉搅拌均匀
步骤2,面粉里倒入适量的炼乳,倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子
步骤3,如果有奶酪,就包上一块,没有也可以不包
步骤4,准备好一碗水,手沾上少许水把面团子揉成小圆球
步骤5,揉好的小圆球放在椰蓉碗里裹上椰蓉,依次弄好其它的
步骤6,大火上锅蒸20分钟就可以了
步骤7,蒸好的南瓜小丸子出锅摆盘就可以开吃了,颜色真好看,椰蓉的芳香和南瓜糯米溶和在一起,真是不错的选择,没牙齿的吃也香
步骤8,成品
健康早餐自己做南瓜麦片糯米蒸糕
其实这款南瓜糯米蒸糕很好做,只要往南瓜泥里加糯米粉和燕麦片揉合成团就可以,不用拘泥具体的份量,我下面的量只是为了给大家提供个参考。一个南瓜做出了大概300多克南瓜泥,我留出了65克想做个南瓜泥面包,剩下的就都做了这个南瓜蒸糕,一共做了10个。
南瓜麦片糯米蒸糕材料:南瓜泥240克,速食燕麦片50克,糯米粉150克,炼乳30克,红豆沙馅适量。
南瓜麦片糯米蒸糕做法1.南瓜去皮去瓤切小块,上锅蒸熟(或用微波炉蒸熟),碾成泥晾凉备用;
2.取一盆,放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳,揉成团;
3.分成约每个50克的小面块,压成饼包入豆沙馅,团好后按成饼状;
4.蒸锅加水,铺上屉布(用水洗一下半湿为好),摆入南瓜饼,盖上盖,大火烧开,旺火蒸10分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜。
特点:香甜软糯。
南瓜麦片糯米蒸糕提示1.把炼乳换成蜂蜜更利于健康,虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值;
2.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养;
3.不包馅直接做成饼也很好吃;
4.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材大全《蒸南瓜糯米丸子》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!