食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“南瓜糯米丸子的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
今天这道南瓜糯米丸子简单方便易做，南瓜属于最基本的食材，具备了养生与美味的多种功效，而糯米是南方的主食，两者同食一起，必备了养生温胃的功效，常吃些这样的粗粮对胃好，所以平常我们应该适量的吃些这个
材料：
南瓜泥200g，糯米粉300g，糖粉30g，炼乳20g，椰蓉少许，，
南瓜糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需材料，南瓜提前蒸熟搅成泥状，倒入适量的糖粉搅拌均匀
步骤2，面粉里倒入适量的炼乳，倒入搅拌好的南瓜泥揉成团子
步骤3，如果有奶酪，就包上一块，没有也可以不包
步骤4，准备好一碗水，手沾上少许水把面团子揉成小圆球
步骤5，揉好的小圆球放在椰蓉碗里裹上椰蓉，依次弄好其它的
步骤6，大火上锅蒸20分钟就可以了
步骤7，蒸好的南瓜小丸子出锅摆盘就可以开吃了，颜色真好看，椰蓉的芳香和南瓜糯米溶和在一起，真是不错的选择，没牙齿的吃也香
步骤8，成品
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南瓜糯米豆沙丸子
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，红豆沙适量，
辅料：：植物油适量，白糖少许，
南瓜糯米豆沙丸子的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽切薄片，上锅蒸10分，取出后趁热加一勺白糖，如果南瓜够甜可以不加，或根据口味来决定；用勺子碾成南瓜泥；
2.糯米粉入南瓜泥中，一开始不知道多少，可以少放些，看面团状态再随时添加；
3.揉成不软不硬的南瓜糯米团，蒙上保鲜膜，饧10分钟左右；
4.揪一块南瓜糯米团，拍成小饼，再弄成小碗状，红豆沙放在中间，一边转一边团起来，像包汤圆那样；没有红豆沙也可以不放；
5.封口捏严；
6.看，上面小的是不带馅的，下面几个大的是带馅的；
7.专门油炸的小锅，倒半锅油，用一根筷子扎在油锅里，筷子周边冒小泡后，就可以把丸子们依次放入锅中，锅小，一次不要放太多，6个差不多，能翻身。中小火，表面有焦黄就可以捞出来了。
8.趁热吃外焦里嫩，凉吃香甜不腻。
小贴士：
1.如果外面裹上白芝麻会更香；
2.炸的时候不要大火，中小火之间倒一下，因为南瓜是甜的，又加了白糖，所以外皮较容易糊。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房
蒸南瓜糯米丸子
食材明细：
主料：：糯米粉3OO克，南瓜30O克，
辅料：：西米5O克，木茨粉3O克，白糖15O克，油少许，
蒸南瓜糯米丸子的做法步骤：
1.把南瓜蒸熟。
2.把南瓜，糯米粉，木茨粉，西米粉，白糖放入盆中，和好面，醒二十分钟。
3.把面搓成一个个小丸，用掌轻轻压扁，放入盘中(盘底刷油)，再入锅内蒸熟即可。
4.蒸好出锅，上桌开吃。
软炸南瓜糯米丸子
食材明细：
主料：：南瓜330g，糯米粉80g，
辅料：：糖30g，
软炸南瓜糯米丸子的做法步骤：
1.南瓜去皮切小块微波炉里高火叮8分钟
2.趁热用勺子压成泥
3.加糯米面和白糖搅拌成面团
4.团成丸子状
5.在面包糠里滚一下让糯米丸均匀裹上面包糠
6.所有糯米丸都裹上面包糠
7.锅中倒油油温5成热时下糯米丸炸至表面金黄即可
小贴士：
1.最好用不粘锅炸制；
2.五成热的油温可以用竹筷子来测试，当筷子放到油锅里筷子的周围冒小气泡时，就表明达到这个温度了，这时就可 以炸制了；
3.由于添加了糯米粉所以小孩和老人尽量少吃；
糯米珍珠丸子的做法
珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳（今仙桃市）著名的汉族小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。珍珠丸子位在沔阳三蒸之首。将糯米淘洗并用温水浸泡，然后捞出滤干。再将肉糜、胡萝卜末、香菇末，碎木耳搅匀，挤成肉丸，放入糯米中滚上一层米，用手轻压表面，把一部分糯米压入肉馅中。蒸制前，铺上一层胡萝卜片，不易粘盘
材料：
糯米150g，肉糜300g，胡萝卜1根，香菇5个，干木耳30g，料酒25ml，生抽10ml，盐3g，胡椒粉1g，鸡精1g，
糯米珍珠丸子的做法的做法步骤：
步骤1，肉是买的现成肉糜，胡萝卜去皮洗干净切几片备用，剩下的用料理机打碎，干香菇和干木耳温水泡软沥干水分也用料理机打碎
步骤2，把肉糜和其它配菜放入碗内
步骤3，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉、鸡精拌匀
步骤4，糯米洗净温水浸泡30分钟，
步骤5，挤成丸子状放入糯米里滚一圈压实，
步骤6，胡萝卜片摆在盘子上，放上糯米丸子，
步骤7，上锅蒸30分钟即可
步骤8，成品
珍珠糯米丸子的做法
记得以前，每次去浙江阿姨家她就会做糯米丸子给我们吃，好吃的味道一直会想念。乘着过年休息在家，自己试做一下，完胜！瞬间光盘诶。
材料：
猪肉300g，糯米250g，料酒少许，生抽15g，盐适量，猪油15g，葱+胡萝卜一点点，，
珍珠糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，浸泡。我泡了4h
步骤2，猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。
步骤3，加入少量葱，与肉糜一起剁均匀
步骤4，放入干燥的容器内
步骤5，加入生抽、盐和少许料酒
步骤6，加入融化的猪油，搅拌均匀
步骤7，糯米控干水分
步骤8，肉糜内加入150g糯米。
步骤9，混合均匀
步骤10，取糯米肉糜，揉成圆形，约30g
步骤11，在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米
步骤12，放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上
步骤13，依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒
步骤14，水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。
步骤15，出炉，轻轻点上葱末。漂亮有好吃
红糖糯米丸子的做法
从小就喜欢糍粑，以前啊做的时候都会做成饼状虽然喜欢，但是吃两个就会觉得有点腻这次做的时候特意做成一个个小小的球，这样一口一个刚刚好，加了点桂花酒，口感更丰富了些
材料：
糯米粉250g，红糖适量，桂花酒一勺，桂花适量，
红糖糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，红糖粉提前准备好，至于多少根据你们自己喜甜程度而定
步骤2，准备适量的水磨糯米粉，我也是网上买的
步骤3，慢慢的加入少许温水，不要傻兮兮的一次倒太多，揉成光滑的面团即可
步骤4，揉好的糯米面团分成一个个小剂子，然后搓成圆球用大拇指轻轻按压
步骤5，不粘平底锅内刷一层层薄薄的油，搓好的糯米球一个个摆进去，小火慢慢煎
步骤6，一面煎至金黄色以后翻面在煎至
步骤7，家里有桂花酒所以倒了一丢丢，没有就忽略不放
步骤8，再加入少许清水，焖大概一两分钟
步骤9，前面准备好的红糖粉撒进去，继续焖一会儿，中间记得抖抖锅这样就全部裹上红糖汁儿啦
步骤10，是不是看着就流口水，今天特意做成这样的小球一口一个，以前都是做成大大的，一个吃完就觉得有点儿腻了
步骤11，我是十月份做的刚好有新鲜的桂花就丢了些进去没有的话干桂花也行最好是桂花蜜，每年到桂花出来时候都要腌制一些最快的方法就是干桂花和蜂蜜一个晚上也可以
步骤12，家里来朋友的时候中午点心时间可以做这个啊，操作简单，不难，最主要基本都喜欢啊在切点水果，泡壶花茶。聊聊天。。。。
步骤13，看看，多柔软，锅里可以多留一点汤汁哦
步骤14，"见过一些人他们朝九晚五有时也要加班却能把生活过的很有趣他们有自己的爱好不怕独处他们有自己的坚持哪怕没人在乎我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人没有无所事事的人生有的是无所事事的人生态度如果内心贫瘠换一万个地方生活都雷同"
鸭蛋糯米丸子的做法
材料：
大葱少量，五花肉少量，姜少量，味极鲜少量，盐，咸鸭蛋，
鸭蛋糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米浸泡沥干水分待用
步骤2，肉馅葱姜蒜末调味
步骤3，开始是做的大个的后来觉得宝宝吃有点不方便，又该做小了
步骤4，鸭蛋黄
步骤5，包裹在内
步骤6，上锅蒸
步骤7，鸭蛋糯米丸子
步骤8，步骤同上
步骤9，鲜肉糯米丸子
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法
酱酱本身就很喜欢吃粘粘的糯米~前几天看大家都在做珍珠丸子~实在是太吸引酱酱了~因此尝试着做了一次~非常非常简单~~
材料：
猪肉馅250克，糯米200克，盐2勺，葱、姜，生抽，蚝油，淀粉，，
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法的做法步骤：
步骤1，泡好的糯米、肉馅，因为酱酱本人比较不会剁馅所以就直接买现成的猪肉馅，撒上葱姜末酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐，再添一点生抽与蚝油，就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉，然后就顺一个方向用筷子搅拌，直到肉馅比较粘的感觉就差不多了~~
步骤2，把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下，丸子身上都沾满糯米就可以了~~
步骤3，上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布，把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸，大约20-30分钟左右就可以了。
步骤4，蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜糯米丸子的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜丸子专题，希望您能喜欢！
