“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有历史记载以来，这些食疗文化并非随意编说。那些健康达人是如何对待食疗的呢？经过收集，小编为您献上糯米珍珠丸子(1)，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉300克，胡萝卜适量，香菇适量，鸡蛋适量，糯米适量，葱适量，姜适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，
糯米珍珠丸子的做法步骤：
1.葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用
2.猪肉剁碎成猪肉糜
3.将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
4.打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料
5.用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水
6. 糯米提前浸泡3小时备用
7. 取肉糜搓成肉圆
8.放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米
9. 做好的糯米丸子
10.蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子
11.放入蒸锅，蒸25分钟左右即可
小贴士：
1 搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的
2 糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了
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红薯丸子(1)
食材明细：
主料：：红薯适量，鸡蛋一个，
辅料：：糯米粉适量，面包糠适量，
红薯丸子的做法步骤：
1.准备食材。（两人份的话，鸡蛋一个足够了）
2.红薯去皮，切成块蒸熟
3.蒸熟的红薯用勺子压成泥，家适量糯米粉（注意，不需要加水，喜欢吃甜的加一点白砂糖）
4.将面粉和红薯泥搅拌混合成面团。（像做汤圆一样的粘度就行）
5.把面团做成丸子。汤圆大小即可
6.丸子裹上一层鸡蛋，在滚一层面包糠。油烧温了放丸子炸成金黄色捞出。（小火煎炸，火大了就糊了）
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小贴士：
装盘的时候最好在盘子上铺一层吸油纸~
糯米粥(1)
食材明细：
糯米150克，黑豆50克，花生仁(生)100克，黑芝麻20克，生地黄15克，玄参20克，旱莲草20克，女贞子20克，巴戟天15克，麦门冬30克，冰糖50克
糯米粥的做法步骤：
1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。
2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。
小贴士：
1. 滋阴润养，清热去湿、强壮身体。2. 适于形瘦色悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔患者食用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。玄参：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
蒸糯米肉丸子(2)
食材明细：
主料：肥瘦猪肉300克，
辅料：大白菜(小白口)100克，荸荠75克，
调料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁15克，鸡蛋清100克，酱油5克，盐2克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉5克，植物油10克
蒸糯米肉丸子的做法步骤：
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
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