食材明细:
主料::糯米粉3OO克,南瓜30O克,
辅料::西米5O克,木茨粉3O克,白糖15O克,油少许,
蒸南瓜糯米丸子的做法步骤:
1.把南瓜蒸熟。
2.把南瓜,糯米粉,木茨粉,西米粉,白糖放入盆中,和好面,醒二十分钟。
3.把面搓成一个个小丸,用掌轻轻压扁,放入盘中(盘底刷油),再入锅内蒸熟即可。
4.蒸好出锅,上桌开吃。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙馅适量,
南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:
1.所需材料
2.取适量的南瓜蒸熟至软烂,趁热加入糯米粉中(分两次适当加入)因为南瓜的水分含量不同,和至不沾手的面团就可以了。盖上盖子醒10多分种
3.把面团分等份的剂子,包上豆沙馅。(我的豆沙里加了几条芝士,但感觉作用不大)
4.把包好的带馅面团用双手压、压成饼
5.热油下饼煎到两面金黄就好。(很好熟。)
6.软糯香甜,即使凉了也依旧。口感很好会给小饼欠缺的颜值加点分吧!
小贴士:
南瓜要趁热加入糯米面中。这样更软。面千万不要和稀,不好掌控。
食材明细:
主料::糯米粉半斤,小南瓜1个,豆沙馅适量,
辅料::油少许,
南瓜豆沙糯米饼的做法步骤:
1.小南瓜一个。
2.糯米粉半斤左右,豆沙馅适量。
3.南瓜去皮去瓤。
4.放高压锅里。
5.加压5分钟。
6.压好后,就热放食品袋里按两下就可以了。
7.放凉后揣进糯米粉,揉成面团。
8.放10分钟后就可以用了。不用揉,直接搓条切剂子。
9.豆沙馅也一样。
10.和包包子一样,包完翻过来按两下。
11.电饼铛里放点油,放上小饼中火煎。
12.要盖上盖子,两面前黄。
13.软米需香甜的小饼的好了,粘食可不能贪吃呀。
食材明细:
主料::糯米粉180克,南瓜泥200克,葛粉20克,奶粉10克,
辅料::豆沙100克,抹茶粉一丢丢,
南瓜豆沙糯米糍的做法步骤:
1.南瓜去皮和囊,切成片
2.上锅蒸15分钟至熟
3.南瓜泥就好了
4.取200克南瓜泥加入180克糯米粉和20克葛粉中(放葛粉是为了成品做出来更有韧性,再一个不塌陷也更美观,没有的也可以不加,直接全部放200克糯米粉也是可以的)
5.揉成光滑的面团
6.取8克面团加一点点抹茶粉,得到绿色面团
7.南瓜面团分成45克左右的均匀的小剂子,豆沙分成10克一个的小剂子
8.南瓜面团包入豆沙馅,团成圆形
9.用牙签压出均匀的八条压纹
10.顶上放上一点点绿色面团,做成南瓜蒂
11.依次全部做完生胚
12.放入蒸锅中
13.大火煮开,出汽后蒸15分钟,虚蒸2分钟
14.好了?,南瓜蒂上加上小南瓜叶子,是不是很逼真呢
15.美美哒
16.软糯香甜
17.?
18.?
19.想吃吗??
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