臘肉炒豆芽韭菜

蚬肉用韭菜炒了也是很下饭哦。

材料：

蚬肉250克，韭菜一小把，食用油适量，料酒1勺，生姜2片，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，

韭菜炒蚬肉的做法的做法步骤：

步骤1，韭菜洗净切成5㎝长。

步骤2，蚬肉洗净。

步骤3，姜切丝。

步骤4，调酱汁倒入生抽。

步骤5，加蚝油，调匀。

步骤6，另外准备料酒。

步骤7，大火，炒锅。倒入油加姜丝。炒出香味。

步骤8，把蚬肉倒入。翻炒。

步骤9，调味。翻炒均匀。

步骤10，延锅边淋入料酒。翻炒。

步骤11，把韭菜放入。翻炒几下。

步骤12，倒入酱汁。

步骤13，翻炒均匀，韭菜断生就可以了。大概2分钟。

步骤14，就可以出锅啦。

正直春夏交替之际，这时正是吃韭菜的好季节，这个季节的韭菜最香。豆芽菜也是春季优选蔬菜之一了，韭菜和豆芽相配再加上香干的这道素菜是不是我们的首选呢。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

韭菜150g，豆芽菜300g，豆腐干2块，姜丝10g，六月鲜黄豆酱1大勺，白糖1茶匙，老醋几滴，生抽1勺，盐适量，，

春韭菜炒豆芽香干黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤：

步骤1，香干切片。

步骤2，韭菜洗净切寸段。就是一寸左右的长度，不要太短。

步骤3，豆芽菜用清水浸泡后控水备用。

步骤4，油烧至六成热下姜丝爆出香味儿。

步骤5，先下香干翻炒几下。

步骤6，加入一勺的黄豆酱、甜面酱也可以。

步骤7，豆芽菜下锅炒匀。

步骤8，几滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，适量盐翻炒均匀。

步骤9，最后放入韭菜段。

步骤10，翻炒不能超过一分钟关火。

步骤11，健康的一盘素菜装盘。

步骤12，这个季节不吃它你真亏了。

这道春韭菜炒豆芽香干制作简单，食材也易获取，是一道快手美食，大家快来动手制作试试吧!

食材：

韭菜150g;豆芽菜300g;豆腐干2块;姜丝10g;六月鲜黄豆酱1大勺;白糖1茶匙;老醋几滴;生抽1勺;盐适量

步骤：

1.香干切片。

2.韭菜洗净切寸段。就是一寸左右的长度，不要太短。

3.豆芽菜用清水浸泡后控水备用。

4.油烧至六成热下姜丝爆出香味儿。

5.先下香干翻炒几下。

6.加入一勺的黄豆酱、甜面酱也可以。

7.豆芽菜下锅炒匀。

8.几滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，适量盐翻炒均匀。

9.最后放入韭菜段。

10.翻炒不能超过一分钟关火。

11.健康的一盘素菜装盘。

12.这个季节不吃它你真亏了。

小贴士：

这道菜的秘笈所在1、炒豆芽放几滴醋可以保留豆芽菜的脆爽。2、要保留知道菜的原生态的鲜，调料不要放多。3、韭菜要最后放，翻炒时间不能超过一分钟，韭菜出汤前关火。

小编有话说：

这道韭菜炒豆芽香干制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!

食材明细：

绿豆芽500克，韭菜一把，里脊肉一小块，盐醋适量

豆芽炒韭菜的做法步骤：

1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净，切成段。

2.豆芽的清洗：把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出.

3.锅入放油，油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色，放入焯好的豆芽.大火翻炒，加入少许的醋.翻炒均匀.加入韭菜和盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅.

小贴士：

焯水是为了炒的过程不出水,所以放入开水中不用等到再次煮开,烫上1分钟就可以了. 还有一点是重要的.不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

食材明细：

臘肉（自製或者市售均可），西葫蘆，食用油，酒（白酒或者黃酒），鹽，胡椒粉

臘肉炒西葫蘆的做法步骤：

1、臘肉、西葫蘆切成丁絲條。

2、起油鍋，以中火稍炒臘肉，倒入西葫蘆炒熟。

3、淋了一點酒稍炒之候，加鹽、胡椒粉調味炒一下即可上盤。

小贴士：

1、西葫蘆很快煮熟，請自斟著。

2、酒依個人口味是否加入。