食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“扇贝肉炒韭菜的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
扇贝，韭菜，大酱，油，葱蒜盐，，
扇贝肉炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放油，爆香葱蒜
步骤2，放入扇贝肉，翻炒变色
步骤3，倒入韭菜，翻炒
步骤4，放少许大酱和盐、炒熟即可
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辣炒扇贝肉的做法
自己个人非常喜欢扇贝，今天带来一道辣炒扇贝肉，满满的都是肉啊，简单做哦
材料：
青辣椒五六根，扇贝肉适量，麻辣香锅底料适量，耗油适量，海鲜酱油适量，白砂糖少许，鸡精少许，，
辣炒扇贝肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种用品，亮个相吧，小宝贝
步骤2，扇贝肉下锅焯一下哦，
步骤3，另起一锅，放少许油，加入葱姜蒜爆香
步骤4，加入青椒翻炒
步骤5，放入之前焯好的扇贝肉，翻炒
步骤6，加入耗油，海鲜酱油翻炒
步骤7，加一点麻辣香锅调料提一下味道，好好吃哦
步骤8，加入鸡精，提鲜
步骤9，放少许糖（也可以不用）
步骤10，出锅，开吃
扇贝肉炒茭白
食材明细：
主料：：扇贝肉120克，茭白2株，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
扇贝肉炒茭白的做法步骤：
1.食材：扇贝肉（已清洗）、茭白、香葱。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5.接着，合入扇贝肉，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，搁入香葱即可。
扇贝肉炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜255克，扇贝肉125克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，
扇贝肉炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜（已清洗切段）、扇贝肉（已清洗）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.接着，下入扇贝肉，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然后，合入芹菜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的蚝油。
8.调味炒匀即成。
扇贝肉炒香干
食材明细：
干扇贝粒（新鲜的更好吃）100克，豆腐香干切丝100克，姜丝少许，芹菜蒜苖约200克，料酒2小勺
扇贝肉炒香干的做法步骤：
第1步食材大合照扇贝干去掉上边的黑豆豆，用水泡开洗净沙子
第2步洗干净后用热水，料酒，姜丝浸泡，如果买的新鲜扇贝肉，就用姜丝和料酒拌匀就可以了，不用放水！放少许油，先把芹菜蒜苖略炒一下盛出来
第3步再重新放油，爆香姜丝，放入扇贝肉，炒炒……
第4步加入香干，炒炒……放点生抽
第5步一小勺糖一点点料酒和一点水
第6步加入芹菜蒜苖，一丁点盐炒匀出锅
第7步家常小炒，好吃……
扇贝肉炒萝卜
食材明细：
主料：：萝卜380克，扇贝肉210克，
辅料：：大蒜适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，
扇贝肉炒萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切片）、扇贝肉（已清洗）、大蒜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮至熟软。
5.然后，合入扇贝肉，搁入大蒜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.调味炒匀即成。
韭菜炒蛏肉的做法
操作非常简单，又鲜美好吃的一道家常菜
材料：
蛏子500克，韭菜100克，姜3片，盐适量，料酒1勺，，
韭菜炒蛏肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，蛏子、韭菜洗净，姜切丝。
步骤2，锅中煮开，下蛏子煮至全部开口
步骤3，捞出剥出蛏肉清洗干净，蛏子比较容易存泥沙，要仔细洗净哦
步骤4，起锅热油加入姜丝炒出香味
步骤5，加入蛏肉和料酒翻炒几下
步骤6，加入韭菜翻炒至熟
步骤7，加盐调味，炒匀出锅即可。
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
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