中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出培根绿豆芽炒韭菜，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
培根适量，绿豆芽适量，韭菜适量，盐适量，鸡精适量
培根绿豆芽炒韭菜的做法步骤：
第1步培根切条状，坐锅热油（少油），快速煸炒下盛出备用锅中倒入绿豆芽翻炒下，放入培根，炒均匀
第2步把绿豆芽和培根拨至锅的一边，放入韭菜，炒匀，韭菜出水时，加盐和少许鸡精，出锅
小贴士：
培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸
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【韭菜炒绿豆芽】
食材明细：
主料：：韭菜200克，绿豆芽300克，
辅料：：辣椒1个，蒜瓣3个，
配料：：盐4克，味精2克，生抽少许，色拉油适量，
【韭菜炒绿豆芽】的做法步骤：
1.韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。
2.绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。
3.锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。
4.下入豆芽翻炒均匀。
5.下入韭菜炒匀。
6.放少许生抽和盐调味。
7.再放味精翻炒。
8.出锅盛盘。
小贴士：
1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。
2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。
3、吃的就是新鲜，可以不放味精。
绿豆芽炒韭菜（自己发绿豆芽）
食材明细：
主料：：绿豆适量，韭菜适量，
辅料：：花椒适量，味精适量，盐适量，
绿豆芽炒韭菜（自己发绿豆芽）的做法步骤：
1.主要原料。
2.绿豆在水里泡四五个小时。
3.泡好的豆子，放在漏眼的盆里，底下放盆，便于漏水，盖上干净纱布，盖盖子，盖子上罩上黑色塑料袋。(我为了拍照没盖黑色塑料袋）
4.夏天发芽比较快，这是第二天。
5.这是第三天，每天冲水俩次，避免腐烂。
6.发到第五天，就好了，自己发的绿豆菜根比较发达。
7.去除绿豆芽根须备用。
8.韭菜洗净切段。
9.花椒炝锅。
10.放入绿豆菜韭菜盐味精，快速煸炒。
11.翻炒均匀即可。
12.绿豆芽炒韭菜。
小贴士：
生绿豆芽根据季节不同，泡豆子，发芽的时间也不同，最重要是要保持清洁，夏天要冲水俩次，避免腐烂。这回发的绿豆芽不算太好，由于冲水时间过多，也是见光了。下次还得注意避光。
尖椒培根炒绿豆芽
食材明细：
主料：：培根3片，尖椒70克，绿豆芽120克，
辅料：：盐适量，味精适量，
尖椒培根炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：培根、尖椒（已清洗）、绿豆芽（已清洗）
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3.将培根放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒一下。
5.接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
6.然后，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒断生。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
韭菜鸡蛋炒绿豆芽
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，绿豆芽165克，韭菜45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
绿豆芽韭菜(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：食用油适量，盐适适量量，花椒适量，米醋适量，
绿豆芽韭菜的做法步骤：
1.绿豆芽去掉根，洗净。
2.韭菜洗净切成寸断。
3.绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。
4.炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。
5.下入焯好的的绿豆芽。
6.再下入韭菜迅速翻炒两下。
7.放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
小贴士：
绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤
绿豆芽炒韭菜的做法
当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。这道菜做法非常简单，极易操作。
材料：
绿豆芽150g，韭菜100g，油适量，盐适量，鲜酱油少许，，
绿豆芽炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段自制绿豆芽：http://www.douguo.com/cookbook/1079355.html
步骤2，起油锅，开中大火
步骤3，油热后下入绿豆芽翻炒片刻
步骤4，倒入少许鲜酱油炒匀
步骤5，放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅
步骤6，盛出即可享用！
韭菜炒绿豆芽的做法
韭菜炒绿豆芽，不仅富含维生素，其中韭菜所具有的挥发性硫化物质还可提神醒脑，解决易“春困”的小问题。
材料：
韭菜1把，绿豆芽150克，生抽1/2汤匙，盐1茶匙，
韭菜炒绿豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用
步骤2，先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻
步骤3，等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒
步骤4，接着再倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤5，就是春天的清爽滋味！
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