老虎菜

材料：

葱，辣椒，香菜，盐，醋，，

老虎菜的做法的做法步骤：

步骤1，摘回来的菜清洗干净

步骤2，葱辣椒切丝，香菜切段

步骤3，拌上盐和醋，齐活！

传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹地说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

材料：

黄瓜100克，辣椒(青椒、尖椒)100克，香菜50克，大葱50克，香油少许，酱油少许，盐少许，味精少许，

老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法的做法步骤：

步骤1，首先~尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝。

步骤2，香菜洗净，切成寸段。

步骤3，把所有处理好的食材，放在一个大碗里，方便拌匀。

步骤4，依次加入精盐、味精。

步骤5，再加入香油、酱油。

步骤6，充分拌匀。

步骤7，出盆~盛盘~上桌咯！~

老公最近没啥胃口，前阵子出去吃饭觉得老虎菜挺开胃。回家后向我申请制作老虎菜～吼吼，贤惠如我，如此要求自当满足～于是，这道充满爱的菜就诞生啦～

材料：

海参（泡发好后切片）2-3只，青椒（切丝）3只，葱白（切段）2段，香菜（切段）1棵，洋葱（切片）1小只，朝天椒（切段）4-5只，香油适量，砂糖适量，食盐适量，六月鲜酱油适量，

老虎菜（海参版）我买新鲜味的做法的做法步骤：

步骤1，将洋葱切片、海参切片、葱白切段，备用

步骤2，将青椒切丝，备用

步骤3，将香菜切段，备用

步骤4，将朝天椒切段，备用

步骤55，a将所有材料混合在一起

步骤65，b将所有材料混合在一起

步骤7，加入适量的食盐、砂糖、香油、六月鲜酱油，充分拌匀

步骤8，装盘！这就成啦～

头一次听老虎菜觉得特别有意思，什么菜竟然起这个名，没想到就是一道简单的凉拌菜，是东北里比较有名的一道菜，今天小编教大家做的是虾皮老虎菜。

材料：辣椒80克，黄瓜100克，香菜50克，大葱30克，香油适量，酱油1汤匙，醋1汤匙，盐2克，花椒油适量，大蒜8克，辣椒油适量，红尖椒3个。

虾皮老虎菜的做法

1、准备材料。

2、将香菜清洗干净切段。

3、将黄瓜切丝。

4、将青椒切丝。

5、大葱切丝。

6、准备虾皮，将虾皮用清水清洗干净备用。

7、锅中加底油爆香蒜末。

8、将清洗干净的虾皮放入锅中炒香。

9、所有切好的菜放入大碗中，将炒好的虾皮放入，加盐、酱油、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀最后撒上红椒圈即可。

虾皮老虎菜做法小贴士

1、因为加了虾皮所以盐要适量。

2、虾皮一定要清洗干净在吃。

小编有话说：以上就是小编教大家做的虾皮老虎菜，感兴趣的朋友赶紧学着做吧。

食材明细：

主料海螺肉l50克，毛蛤肉50克。辅料青红辣椒20克，黄瓜片适量。调料精盐5克，味鲜酱油15克，味精3克，醋5克，葱10克，香油3克。

海鲜老虎菜的做法步骤：

1、锅上火倒入清水，烧沸后放入海螺肉和毛蛤肉汆透捞出，然后用刀把海螺肉、毛蛤肉分别切成0.5厘米见方的丁待用。

2、葱切花，青红椒去蒂去籽洗净后切粒，黄瓜片围摆在盘周。

3、分别把海螺肉丁、毛蛤肉丁、葱末、青红椒粒末放在小盆内，加入精盐、味鲜酱油、味精、醋和香油的调和汁即可装盘上桌。

小贴士：

特点

咸鲜味辣。