2.老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜,儿媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子,婆婆看见如此离谱的做法,尝了一口不禁感叹地说道:“媳妇,你可真虎啊。”(虎:在东北方言中除了指老虎之外,还意指此人傻、缺心眼。)于是,此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
材料:
黄瓜100克,辣椒(青椒、尖椒)100克,香菜50克,大葱50克,香油少许,酱油少许,盐少许,味精少许,
老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法的做法步骤:
步骤1,首先~尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝。
步骤2,香菜洗净,切成寸段。
步骤3,把所有处理好的食材,放在一个大碗里,方便拌匀。
步骤4,依次加入精盐、味精。
步骤5,再加入香油、酱油。
步骤6,充分拌匀。
步骤7,出盆~盛盘~上桌咯!~
3.老虎菜(海参版)我买新鲜味的做法
老公最近没啥胃口,前阵子出去吃饭觉得老虎菜挺开胃。回家后向我申请制作老虎菜~吼吼,贤惠如我,如此要求自当满足~于是,这道充满爱的菜就诞生啦~
材料:
海参(泡发好后切片)2-3只,青椒(切丝)3只,葱白(切段)2段,香菜(切段)1棵,洋葱(切片)1小只,朝天椒(切段)4-5只,香油适量,砂糖适量,食盐适量,六月鲜酱油适量,
老虎菜(海参版)我买新鲜味的做法的做法步骤:
步骤1,将洋葱切片、海参切片、葱白切段,备用
步骤2,将青椒切丝,备用
步骤3,将香菜切段,备用
步骤4,将朝天椒切段,备用
步骤55,a将所有材料混合在一起
步骤65,b将所有材料混合在一起
步骤7,加入适量的食盐、砂糖、香油、六月鲜酱油,充分拌匀
步骤8,装盘!这就成啦~
4.虾皮老虎菜
头一次听老虎菜觉得特别有意思,什么菜竟然起这个名,没想到就是一道简单的凉拌菜,是东北里比较有名的一道菜,今天小编教大家做的是虾皮老虎菜。
材料:辣椒80克,黄瓜100克,香菜50克,大葱30克,香油适量,酱油1汤匙,醋1汤匙,盐2克,花椒油适量,大蒜8克,辣椒油适量,红尖椒3个。
虾皮老虎菜的做法
1、准备材料。
2、将香菜清洗干净切段。
3、将黄瓜切丝。
4、将青椒切丝。
5、大葱切丝。
6、准备虾皮,将虾皮用清水清洗干净备用。
7、锅中加底油爆香蒜末。
8、将清洗干净的虾皮放入锅中炒香。
9、所有切好的菜放入大碗中,将炒好的虾皮放入,加盐、酱油、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀最后撒上红椒圈即可。
虾皮老虎菜做法小贴士
1、因为加了虾皮所以盐要适量。
2、虾皮一定要清洗干净在吃。
小编有话说:以上就是小编教大家做的虾皮老虎菜,感兴趣的朋友赶紧学着做吧。
更新时间:2023/11/03