红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的青草冰茶，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
蛇舌草10g，冰糖适量，热开水100cc，冰块适量，半支莲10g，夏枯草10g，茵藤10g，薄荷10g
青草冰茶的做法步骤：
1.取锅注入1000cc的热开水，放入蛇舌草、半支莲、夏枯草、茵藤、薄荷以小火熬煮约1小时后，过滤出茶汤，放凉备用。
2.将作法1的茶汤添加适量冰糖调味，饮用时加入适量冰块即可。
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泰式冰茶
食材明细：
手标泰式茶叶粉250g，黑白淡奶400g，纯净水800～1000ml，炼乳60g
泰式冰茶的做法步骤：
第1步准备一包泰式茶，这包购于TB，25元400g包邮准备几个茶叶包，这样过滤起来很方便，也可以直接加水煮或者用干净的纱布把茶叶粉包起来，黑白淡奶一定要买这样的牛奶提取的，不要总植脂末，不健康
第2步称好的泰式茶粉用茶叶包装起来备用起锅加入800～1000ml纯净水或者饮用水煮到温热
第3步准备好的茶叶包丢进去中火继续煮开，水开后煮3～5分钟起锅用过滤网过筛两遍，确保没有茶叶粉，我这个过滤了一次就加了淡奶，发现还有些茶叶粉于是又过滤了一次
第4步做到一半发现家里没有炼乳，没关系，自制一个炼乳吧，纯牛奶一盒250ml加入50g白砂糖用奶锅煮开转小火煮到浓稠期间不断搅拌以免糊锅，如果家里有炼乳就不用这一步了
第5步煮好的炼乳煮好的炼乳全部加入到泰茶里搅拌均匀放入冰箱冷藏，冬天可以喝热的也很好喝，夏天必须喝加冰的才过瘾
小贴士：
可以根据自己口味增减茶叶粉或者水的量，我用的这个量茶叶味比较重，很香浓，糖只在熬炼乳时加了50g，对于不嗜甜的人来说就够了，喜欢甜一点可以喝的时候根据自己口味再多加点炼乳或者白砂糖
治痘青草茶
食材明细：
A.茯苓12g，薏仁20g，B.干鱼腥草12g，金银花12g，c.水2000㏄
治痘青草茶的做法步骤：
1.将所有青草材料洗净备用。
2.将材料A与水一起放入锅中，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约1小时。
3.将材料B加入作法2的锅中以小火续煮15分钟后熄火，将所有青草材料过滤后，静置待凉即可。
青草茶黑糖羊羹
食材明细：
仙草8克，咸丰草8克，含葭草8克，车前草8克，薄荷3克，无油红豆沙250克，黑糖70克，洋菜粉6克
青草茶黑糖羊羹的做法步骤：
1.洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。
2.将仙草、咸丰草、含葭草、车前草分别洗干净，与800cc的水一起用大火煮至瀼开后，转小火续煮约20分钟，再加入薄荷继续煮3分钟即熄火。
3.准备滤网将做法2滤去杂质，再加入黑糖、豆沙与作法1的洋菜粉，以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化开后，倒入模型中。等凉了之后放进冰箱冷藏，食用前再切块即可。
冰茶双瓜脆
食材明细：
苦瓜、黄瓜各200克，水发木耳50克，红樱桃1颗。调料祁门红茶、冰糖各10克，柠檬酸5克。
冰茶双瓜脆的做法步骤：
1、黄瓜切成长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片；苦瓜对半剖开，去籽，刨成同黄瓜一样规格的片；木耳与黄瓜、苦瓜一起放入冰水中浸泡30分钟至爽脆。
2、祁门红茶用80℃的热水600克浸泡2分钟，放入冰糖、柠檬酸静置30分钟至茶水晾凉，放入冰柜中冷藏30分钟。
3、黄瓜、苦瓜、木耳从冰水中取出，放入盘内，红樱桃点缀在木耳上，倒入放凉的冰茶上桌即可。
小贴士：
特点
入口冰凉爽脆,是夏天一款特色凉菜。
备注
祁门红茶,产自安徽省祁门县,与印度的“大吉岭”红茶,斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名,被世界公认为“世界三大高香名茶”。经热水冲泡后汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚，蕴含兰花香气，香气馥郁持久。
金线莲冰茶
食材明细：
新鲜金线莲6g，水200㏄
金线莲冰茶的做法步骤：
1.将新鲜金线莲洗净后与水一同置入碗中，以电锅蒸15分钟。
2.将所金线莲过滤后，放凉即可饮用。
百汇水果冰茶
食材明细：
菠萝半个，腰芒2个，火龙果半个，苹果1个，柠檬半个，菠萝汁1大杯，橙汁400毫升，冰块适量
百汇水果冰茶的做法步骤：
1.所有水果切成小块；
2.放在混合果汁里煮沸后，小火煮8分钟，水果出味即可关火；
3.倒入杯中，放在装有冷水的容器中冷却，喝的时候放点冰块就可以啦～
小贴士：
水果可以随意选择自己喜欢的，我的菠萝汁是做菠萝蛋糕时煮菠萝片的水，如果没有可以换成全橙汁，煮的时候要选砂锅或不锈钢锅，铁锅好像会变色的～
消暑小饮品薄荷冰茶
食材明细：
薄荷叶20g，绿茶15g，黄糖8g
消暑小饮品薄荷冰茶的做法步骤：
第1步将薄荷叶洗净，摘成小片放进冰格内，一个冰格放一小片即可，然后加水冻成冰块。将绿茶放入茶壶滤网中，倒入热水待水变色茶叶泡出味后放凉。
第2步加入黄糖调节甜度并搅拌均匀。把冻好的薄荷冰块放入杯中，倒入绿茶即可。
小贴士：
1、喜欢茶味浓一点的，可以多放些绿茶。2、黄糖是用来调节甜度的，可以根据个人喜好，想要甜一点的就多放一些，如果是想要喝茶解渴或者不喜欢甜的，也可以不放糖。3、这里黄糖也可用其他糖代替，能达到调节甜度的效果即可。4、冰格最好选用硅胶质地的，会比较好脱模。5、冰格中放入薄荷的量可以根据冰格尺寸来调节，正常情况下一个冰格内放1-2片即可。
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