食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“#ACA烘焙明星大赛#香葱鸡肉串烤肉饭”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡腿肉150g，葱4根，
辅料：：五香烤肉酱1大匙，
#ACA烘焙明星大赛#香葱鸡肉串烤肉饭的做法步骤：
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
6.取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
7.取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
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#ACA烘焙明星大赛#叉烧烤肉串
食材明细：
主料：：肉200克，
辅料：：腐乳一块，生抽两勺，糖一勺，五香粉半勺，豆瓣酱一大勺，
#ACA烘焙明星大赛#叉烧烤肉串的做法步骤：
1.蔬菜切成和肉差不多大小的块
2.肉切成小块，
3.所有的配料放入碗里拌匀，把肉放进去，腌制20分钟。
4.腌制好的肉和蔬菜交替串好。
5.放入烤箱，220度 烤15分钟
6.拿出来刷一层腌制的水，继续烤10分钟左右
小贴士：
1、配料根据自己的喜好调配，如果没有腐肉，把盐和辣椒粉的量加大。
2、蔬菜上面要多刷点油，烤出来才漂亮哦！
#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉
食材明细：
主料：：松绑肉2块，红葱头4-6粒，姜2片，十三香少许，黄酒1瓢，番茄适量，
辅料：：盐1匙，鸡精少许，沙糖2匙，梅子粉1匙，
#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉的做法步骤：
1.番茄用打果机打碎，加入十三香、糖、梅子粉，备用。
2.松绑肉用刀背拍软，抹上黄酒，备用。
3.红葱头切碎，姜切末，备用。
4.起锅烧油，倒入步骤（3），断生香味浓郁即可加入材料3和步骤（1）一起煮，汤汁稍浓后加盐和鸡精即可盛出，放凉备用。
5.将凉后的汁淋在松绑肉上腌制一两小时，放入烤箱内烤熟即可。片好盛盘，大功告成！
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜瓣烤肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，蒜瓣适量，
辅料：：料酒适量，花生油适量，糖适量，盐适量，烧烤料适量，辣椒粉适量，孜然适量，老抽适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜瓣烤肉的做法步骤：
1.五花切小块，用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。
2.烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，
3.在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟(肉块小的话，时间可以适当减少)即可。
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