好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“#ACA烘焙明星大赛#叉烧烤肉串”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：肉200克，
辅料：：腐乳一块，生抽两勺，糖一勺，五香粉半勺，豆瓣酱一大勺，
#ACA烘焙明星大赛#叉烧烤肉串的做法步骤：
1.蔬菜切成和肉差不多大小的块
2.肉切成小块，
3.所有的配料放入碗里拌匀，把肉放进去，腌制20分钟。
4.腌制好的肉和蔬菜交替串好。
5.放入烤箱，220度 烤15分钟
6.拿出来刷一层腌制的水，继续烤10分钟左右
小贴士：
1、配料根据自己的喜好调配，如果没有腐肉，把盐和辣椒粉的量加大。
2、蔬菜上面要多刷点油，烤出来才漂亮哦！
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叉烧烤肉串(1)
食材明细：
主料：：豆瓣酱1勺，梅花肉200g，红腐乳2块，细糖50g，五香粉适量，酱油两大勺，白洋葱一个，麦芽糖30g，
辅料：：清水30ml，
叉烧烤肉串的做法步骤：
1.猪肉和洋葱分别切块备用。
2.将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。
3.将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。
4.将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。
5.清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。
6.将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。
7.送入机器烤制18min，即可。
小贴士：
麦芽糖可以用蜂蜜代替。
＃ACA烘焙明星大赛＃烧烤
食材明细：
主料：：茄子适量，素鸡适量，土豆适量，年糕适量，脆皮肠适量，海鲜丸适量，
辅料：：孜然适量，五香粉适量，椒盐适量，油泼辣子适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烧烤的做法步骤：
1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2.各种菜切好后用竹签串起来。
3.撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上，放入烤箱，10分钟
#ACA烘焙明星大赛#烧烤牡蛎
食材明细：
主料：：生蚝8个(带壳新鲜牡蛎)，
辅料：：新鲜柠檬汁5汤匙，伍斯特郡酱3汤匙，辣椒酱适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#烧烤牡蛎的做法步骤：
1.预热烧烤炉至高温。
2.把8个带壳牡蛎放在烧烤架上烤。烤到贝壳都开放，约5至10分钟-这时候，你会听到有汁从壳里溢出，滴在烧热的煤碳上发出声音。
3.将牡蛎从架子上拿出，并撬起上面的壳。做这些事时，你需要戴上厚手套以免被烫伤。用刀子割断牡蛎和壳的连接。每一个牡蛎上放上2茶匙的柠檬汁，1茶匙伍斯特郡酱油、一点点辣椒酱和盐调味。趁壳还是热的时候马上吃
烤肉串
食材明细：
里脊肉300克，长竹签12根，酱油1汤匙，生粉2汤匙，酒1/2汤匙，味精少许，沙茶酱3汤勺，砂糖1汤匙，水3汤匙。
烤肉串的做法步骤：
把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上，以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉
食材明细：
主料：：松绑肉2块，红葱头4-6粒，姜2片，十三香少许，黄酒1瓢，番茄适量，
辅料：：盐1匙，鸡精少许，沙糖2匙，梅子粉1匙，
#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉的做法步骤：
1.番茄用打果机打碎，加入十三香、糖、梅子粉，备用。
2.松绑肉用刀背拍软，抹上黄酒，备用。
3.红葱头切碎，姜切末，备用。
4.起锅烧油，倒入步骤（3），断生香味浓郁即可加入材料3和步骤（1）一起煮，汤汁稍浓后加盐和鸡精即可盛出，放凉备用。
5.将凉后的汁淋在松绑肉上腌制一两小时，放入烤箱内烤熟即可。片好盛盘，大功告成！
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜瓣烤肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，蒜瓣适量，
辅料：：料酒适量，花生油适量，糖适量，盐适量，烧烤料适量，辣椒粉适量，孜然适量，老抽适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜瓣烤肉的做法步骤：
1.五花切小块，用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。
2.烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，
3.在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟(肉块小的话，时间可以适当减少)即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃烤肉脯
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：白糖适量，新奥尔良烤肉料10克，清水10克，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤肉脯的做法步骤：
4.用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
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