聚会鸡

食材明细：

山鸡肉100克，赤鳞鱼65克，鹿角菜50克，松蛾50克，松香蛾50克，雷搌蛾50克，白菜心50克，豆腐50克。鸡蛋清50克，味精1克，精盐5克，清汤100克，葱椒油10克，绍酒15克，菜油250克(实耗油50克)，淀粉50克。

八仙瑶池聚会的做法步骤：

1)山鸡肉洗净切成片，放入鸡蛋清、味精、精盐、湿淀粉上浆拌匀，倒入六成热(约150℃)油锅中划油后捞出；

2)将赤鳞鱼洗净；

3)鹿角菜、松蛾、松香蛾、雷搌蛾、白菜心洗净切段，豆腐切片，与赤鳞鱼均放入沸水中一焯，捞入与山鸡片一起放入瓷盘中合为珍；

4)鸡里脊肉去筋膜剁成泥，加入鸡蛋清、精盐、清汤、味精、葱椒油搅成鸡料子，与汆下的豆腐制成泥拌匀成稀糊状，倒入90℃的水中，漂起成片，形似白云，捞出倒在“八珍”上；

5)汤锅内放入清汤、绍酒、精盐、味精，旺火烧沸后打去浮沫，淋鸡油倒入瓷盘内即成。

中国的美食文化令人着迷，有很多让人难忘的美食句子，现在小编向你推荐“姐妹聚会吃饭开心的句子”，愿你喜欢

人长大了，都有各自的生活，难得有相聚的时间在一起，姐妹之间小聚一定要开开心心的。

1、凌晨的时候，和姐妹唠唠嗑，喝喝酒，吃吃烧烤，偶尔的小聚真的可以抚平生活里的烦躁和劳累，一切都融化在推杯换盏的嬉笑声里。

2、姐妹小聚。疫情后的第一场电影!一切越来越好，期待为崽崽贡献电影票!

3、准学霸被放出来就大马路上狂拍照，跟小姐妹小聚一下!开心

4、周末和闺蜜的小聚，小姐妹除了不让我睡懒觉，其他都挺美好的，人肉闹钟。

5、周末姐妹小聚，谈天说地，各有各的烦恼，各有各的开心，希望开心的时光总比烦恼多吧……

6、见到了久违的姐妹，哈皮，希望姐妹们的生活在小聚后红红火火顺顺利利。

7、昨天跟姐妹们小聚了一下，心情舒畅!

8、姐妹小聚 夏天的晚风，美丽的红霞美好世界,平静又幸福的一天!

9、最好的生活壮态和姐妹小聚，谈着人生，说着讨厌的人，分享着美好的故事，碰一碰杯，一起哈哈大笑!

10、工作后的姐妹小聚～惬意，最近三个人都在疯狂读书，希望下一次聚会是庆祝考试顺利通过～

食材明细：

主料：：莜面500克，玉米淀粉5克，西红柿2个，蘑菇250克，蒜苗100克，

辅料：：开水505克(和面使)，大蒜1头，青椒1个，香菜少许，清水500到800毫升(做鱼鱼使)，

莜面美食大聚会的做法步骤：

1.称量500克莜面，一定要买纯莜面！

2.称量505克开水，一般莜面跟开水比例是1比1，因为加了5克玉米淀粉，所以水量是505，图上是500克水，我后来又加了5克水

3.称量5克玉米淀粉，用搅拌棒搅拌均匀

4.缓缓倒入开水，一边倒入开水，一边用搅拌棒或筷子慢慢搅拌，搅成大雪花片状，再加入水，水慢慢加完后，不停搅拌

5.等稍凉点和成面团，揉均匀盖上湿布移至操作台

6.取一块莜面团搓成如图细条备用

7.准备菜刀还有食用油

8.菜刀上抹点油，莜面分成一个一个小球，2克左右一个，如图

9.用手掌推动小球往前推，如图推成牛舌状，这个是熟练活，多练习几次就会越做越好！然后食指拿起下端，一甩，一捏就是一个卷

10.推好的莜面卷整齐码放蒸笼里！

11.这个是猫耳朵，做小剂子，放在左手手掌，右手划圈一推一个

12.下面是莜面鱼鱼，把莜面团擀开，擀成薄片如图，用塑料整形刀，切成小短条，剂子就做好了，然后拿起放入手掌搓鱼鱼

13.鱼鱼搓一段时间，就会越来越熟练，两头尖，中间粗，一个一个全是手工搓出来的，多好看的鱼鱼啊

14.来张窝窝，鱼鱼，猫耳朵的合照给大家欣赏

15.蒸锅，倒入水，放入屉布，大火烧开后放入窝窝

16.我这是2层蒸锅，一层窝窝，一层鱼鱼如图码放

17.最上面放上猫耳朵，盖上锅盖，开始蒸8到10分钟就可以出锅了

18.这边起锅倒油，放入西红柿丁，煸炒出红油，倒入蘑菇条翻炒

19.蒜苗切小段，放入蒜苗继续翻炒

20.加500到800毫升清水，这个看自己做了多少鱼鱼而决定

21.倒入蒸好的鱼鱼，大火煮开，调入盐，白胡椒放上青蒜或香菜就可以吃了

22.这是莜面鱼鱼做好后的成品图

23.窝窝蒸好后，要调汁，一头大蒜掰为小瓣，青椒去辣茎，喜欢吃辣的不用去，放入蒜臼内捣烂，挖出，倒入米醋或陈醋，凉拌酱油，盐，香油，调味碟！这就是窝窝的蘸料！夹起一块窝窝蘸上蒜汁特别好吃！

小贴士：

莜面不好消化，一般最好是中午吃，晚上要是做也少吃一些！

聚会美酒的健康饮用技巧

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月!古人无论高兴或是哀愁，都喜欢以酒助兴或借酒消愁!而如今，都市人难免工作压力大，所以很多人都会在星期五放工与三五知己去happy hour，吃饭聚旧，斟酌闲聊，轻松一番，畅快地享受好时光。但又怕饮酒会致肥，喝酒真的不能与优美身段画上等号吗?NO!NO!NO!知己知彼方能百战百胜，小编这就为你一一详解几种常见聚会美酒的健康饮用技巧，保证你能hold住身材，也绝对不破坏饮食减肥的成果。现在就让我们来破除喝酒就会发胖的瘦身误区，做个精明的减肥达人吧!

酒是毒还是药?

一、啤酒(beer)

说起啤酒，大量的麦芽、酵母中富含维生素B群、矿物质与蛋白质，其中维生素B2帮助酵素燃烧脂肪与热量，促进废物的代谢。另外，鞣酸和啤酒花油又能镇定情绪、促进睡眠、抗菌、健胃。这样看来，其实啤酒对身体还挺有帮助的呢!不过，啤酒是属于酿造酒，所含的糖分不低，所以一般情况下，喝啤酒是没有什么减肥功效的，但如果不想啤酒中的糖分影响减肥效果，市面上有不少无糖啤酒可供选择哦!

虽然啤酒热量不低，但意外地富含多种对身体有益的物质。啤酒的酒精浓度很低，流经胃部后进入肠道，其含有的营养物质很容易被人体吸收，能促进血液循环，加速胆汁的分泌，重整肠道，改善便秘，同时碳酸成分还能活化胃部机能。啤酒中90%都是水分，同时富含钾，增强体液的渗透压，具有很强的利尿功效。

二、白酒(liquor)

白酒属于蒸馏酒，所以不含糖质，相对于其他酒类，不太容易让你发胖，在减肥的时候不妨选择这一类蒸馏酒。

吃过食物后，白酒能将口中残留的油脂通通清干净，可以说能更有效防止脂肪与热量的积聚。不过值得注意的是，尽量要避免与饮料和果汁兑酒喝，这样会使白酒原本的热量大大增加，同时让你食欲大增，一不小心就会饮食过度。相反，如果怕白酒太烈，可以用水或茶等无糖的天然水分来兑酒喝，还能控制食欲呢!

三、红酒(wine)

红酒对身体很好，特别是在降血脂、降胆固醇等方面有显著的疗效，近年有研究表示，喝过红酒后，能令体内脂肪代谢的激素增加，与多酚结合，能进一步激发脂肪代谢的速度。

另外，红酒中还含有鞣酸类物质，同样具有促进脂肪分解的功效，令脂肪不容易被体内吸收。同时，白藜芦醇能为你带来饱腹感，有效控制食欲，防止饮食过度。

四、威士忌(whisky)

威士忌属于蒸馏酒，不含糖质，最近有研究表明，威士忌和白兰地的芳香成分能大量增加具有促进脂肪代谢功效的激素数量。

在西方，威士忌被誉为是生命之水，其奥秘就在于威士忌在桶内酿制的时候，释出丰富天然的多酚，对于预防动脉硬化、脑梗塞有高度的功效。鞣花酸则能美白、抗老化、一直癌细胞，同时预防糖尿病的并发症。

下面小编就给大家介绍一种常见的酒类减肥法红酒减肥法

红酒减肥的理由：

1、喝红酒能提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。

2、喝红酒能放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。

3、喝红酒能避免暴食暴饮：当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。

4、喝红酒能减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。:

红酒奶酪减肥法：

睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。

详细：全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分钟内，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。

材料：起司1-2片或者50g 乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。

红酒奶酪减肥方法 营养专家建议：

1、控制饮食效果更好

基本上，起司含蛋白质和脂质;红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1-2片的起司加红酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。

2、对红酒过敏者不适用

奶酪配红酒减肥法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。 另外，除不喜欢起司和乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种减肥法。

减肥小编提示：

红酒奶酪减肥方法并不适合每个人。酒的美容作用肯定不比果汁，但热量绝对甚于果汁。而且，酒总是散发着难以抗拒的诱惑，让人在不知不觉中摄入很多。

对于那些应酬多的人，最好的饮料是乌龙茶。女孩子还是多喝鲜果汁吧!减肥效果一流。

另外，也可以服用一些富含维生素B的营养食品，因为国内外多年的研究表明，维生素B可以燃烧人身上多余的脂肪，并且将这些脂肪产生的热量提供给人体，使人工作和学习精力充沛。

红酒50-100c.c. 红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。

聚会多？芦笋来帮你解酒！

芦笋来帮你解酒

中医养生认为：芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

芦笋、西蓝花、芥蓝三者是蔬菜中最抗癌的蔬菜。与一般蔬菜相比，保健功效更高一筹。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌的人常吃芦笋有极好的辅助疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，矿物质元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

研究人员最新研究说：芦笋具有醒酒解酒功效。原因是因为其中含有酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。实验发现，芦笋含有大量的氨基酸可刺激这些关键酶的作用，快速将酒精代谢为无毒醋酸盐，进而加速酒精分解。饮酒吃来一盘白灼芦笋，仿佛提前服用了解酒药。饮酒后吃芦笋可缓解头痛、恶心、呕吐等常见症状。

经常食用芦笋还对心脏并高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效作用。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。

适用人群：

一般人群均可每天食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

用法用量

1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。或者白灼或者蒸着吃别焖盖。