“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？在这里，你不妨读读聚会多？芦笋来帮你解酒！，或许你能从中找到需要的内容。
聚会多？芦笋来帮你解酒！
芦笋来帮你解酒
中医养生认为：芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
芦笋、西蓝花、芥蓝三者是蔬菜中最抗癌的蔬菜。与一般蔬菜相比，保健功效更高一筹。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌的人常吃芦笋有极好的辅助疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，矿物质元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
研究人员最新研究说：芦笋具有醒酒解酒功效。原因是因为其中含有酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。实验发现，芦笋含有大量的氨基酸可刺激这些关键酶的作用，快速将酒精代谢为无毒醋酸盐，进而加速酒精分解。饮酒吃来一盘白灼芦笋，仿佛提前服用了解酒药。饮酒后吃芦笋可缓解头痛、恶心、呕吐等常见症状。
经常食用芦笋还对心脏并高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效作用。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
适用人群：
一般人群均可每天食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。
用法用量
1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。或者白灼或者蒸着吃别焖盖。
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没有食欲？番茄来帮你！
没有食欲？番茄来帮你！
没有食欲？番茄来帮你！
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗坏血玻除此之外番茄还具有消除疲劳，增进食欲的功效呢，下面我们一起来看看吧！
番茄是生活中比较常见的食物，可当水果即可生吃也做菜熟吃，具有极高的营养价值。可消除疲劳增进食欲，更能防上冠心病等常见疾病的发生。
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗坏血玻番茄红素则是一种让番茄变红的天然色素，对人体健康的作用很象胡萝卜素，它是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，人体血浆中番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。
番茄主要具有消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。其特性介于果实与蔬菜间，西红柿所含有的丰富维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
现代研究发现，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸，除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管，促进钙、铁等营养元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
除了上述功能之外，番茄中所含的番茄红素还有抗癌防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的人得上胃癌和消化道癌的几率就会大大减少。
冬季咳嗽不止？食疗方来帮你！
冬季咳嗽不止？食疗方来帮你！
1、芝麻核桃酒益肾止咳
饮用家庭自制芝麻核桃酒，有益肾止咳、治疗腰痛的食疗作用。以500毫升白酒为例，加入洗净的黑芝麻30克、核桃仁30克，密封好放在阴凉处，浸泡15天后即可，每日饮用2次，每次15克。
2、清蒸蜜梨能治咳嗽
把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口，挖空梨核，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好，开口向上放入碗内用锅蒸一刻钟，取出趁热服用，效果很好。
3、关东糖白萝卜治咳嗽
白萝卜切成0.5厘米厚的圆形薄片，取10片放在碗里，把5块关东糖掰成一些小块，分别放在白萝卜的中间和上面，盖上盖，几小时后，取出白萝卜片（看上去已空心），将汁液服下，每日3次，坚持1周咳嗽便可痊愈。
4、饮白醋化痰止咳
白醋适量，烧沸，放凉，每次服1小匙，慢慢咽之，日咽数次。醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用，有治咽炎咳嗽、消除咽痒的功效。患儿因痒而咳，遇风则甚，所谓痒则咳，不能已矣，此法有时可收到意想不到的功效，但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。
5、鸡蛋汤治干咳嗽
半茶缸水煮沸，放食用油（花生油最好）1～2汤匙及几匙白糖，然后打入1个鸡蛋，烧沸为止，每天早晚（起床之后、入睡之前）趁热饮服，连服两三日即好。
6、大蒜敷脚心可治咳嗽
每晚睡觉前，洗净脚后把大蒜薄片敷在脚心涌泉穴上（位置在前脚掌1/3脚处），用医用胶布贴紧贴牢，8小时左右（大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长）即可，对咳嗽、便秘有一定疗效，连续敷7～10天，效果更佳。如出现脚心敷蒜处起水泡，可暂停敷贴，待水泡破后皮肤复原再敷贴，一般不再起水泡。
7、油炸绿豆治咳嗽
50毫升香油烧热起烟后放入七八粒绿豆，不停地搅动，直至绿豆色黄为止，等不烫了以后服用。服用时，要先嚼碎绿豆再与烧过的油一同吃下。一般的咳嗽吃一次就行，稍重的可照此方再来一次。
8、冰糖杏仁粥治咳喘
甜杏仁约20克，用60℃热水将皮泡软，去皮砸碎，与大米（50～100克）加水同煮，开锅后放入10克冰糖熬成稠状即可，要经常食用。杏仁有毒，每次食量不可过大。使用此方法还可以治便秘。
9、冰糖治咳嗽
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。单独服用冰糖，治疗感冒咳嗽效果不一定好。可以搭配梨子、萝卜等食材共同煮水喝，对于咳嗽有一定的治疗作用。
10、萝卜蜂蜜饮治咳嗽
白萝卜5片、生姜3片、红枣3颗、蜂蜜30毫升，将白萝卜、生姜、红枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，温热服下，每日1～2次。白萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用。
11、生姜治咳嗽
生姜，味辛性温，其主要药理作用是发表、散寒、止呕、开痰，以治疗风寒感冒、呕吐、痰饮，喘咳、胀满、泄泻及解除一些药物、食物的毒性。现代医学发现，生姜中含有挥发油和姜辣素，能刺激心血管，通过血管扩张，使血流加快，全身发热，引起汗腺分泌增加，从而产生发汗祛寒的作用。同时，它还能促进胃肠蠕动和消化液分泌，增进小肠吸收，健胃止呕。虽然民间有用生姜治疗感冒咳嗽的方法，如果是风热感冒，喝生姜就适得其反了，此时建议抓紧就医，不要随便再用药。
12、蜂蜜治咳嗽
蜂蜜是一种可以清肺热，以及消炎的天然保健品。人们饮用蜂蜜水以后，可以让气管中的痰液稀释，快速排出身体，从而起到止咳的功效，另外对于气管和肺部的细菌也有良好的杀死作用，对细菌感染引起的咳嗽也有一定的治疗功效。虽然蜂蜜有润肺作用，但是风寒感冒不适于使用。
解酒可以喝茶解酒吗？
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"解酒可以喝茶解酒吗？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
解酒的时候不适合用茶水，很多人会认为茶有利尿的作用，喝酒以后喝茶会有助于酒精的排泄，这样就能达到解酒的目的，但很多人并不了解酒后饮茶的危害，其实酒后喝茶不单达不到解酒的效果，而且会造成更严重的后果，下面小编向大家介绍一下酒后喝茶对人体的危害都有什么。
酒后喝茶有危害这是为什么呢？因为酒精本来对心血管的刺激就很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，双管齐下，更加速了心脏跳动，从而加重了心脏负担。从医学角度上讲，酒精在消化道被吸收后，90%多的酒精被肝脏的脱氢酶转化为乙醛，再分解成二氧化碳和水，从而排出体外。而酒后饮茶，茶水中的茶碱迅速地通过肾脏产生利尿作用;这样，酒精转化为乙醛后尚未及分解，便从肾脏排出。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而会造成对肾脏的损害。
总之，嗜酒为百害之首，奉劝您少饮酒，万一喝醉了也不宜用茶来解酒，而可喝少量的醋。
喝酒喝多以后可以用饮料来解酒，喝酒之前最好吃点豆腐，豆腐有解酒的作用，不容易喝醉，还可以酒后喝一些蜂蜜，小编建议大家最好把酒戒了，经常喝酒对人体的危害是特别大的。
健康食疗：8款食谱来帮你 便秘吃什么好
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。如何正确地看待健康食疗呢？小编帮大家整理了健康食疗：8款食谱来帮你 便秘吃什么好”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
在日常生活中大多数人都会遇到便秘的问题，便秘给人们的生活带来了很大的麻烦。便秘除了药物治疗外，还可以用饮食调理，今天给大家推荐几款食谱，一起来看看吧。
便秘吃什么好
1、炒土豆丝或片
将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效。
2、洋葱炒瘦肉丝
取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。
3、凉拌芹菜
用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。
4、炒红薯叶
红薯叶250克，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑肠通便作用。
5、炒苦瓜
用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
6、腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。有降压通便之功效。
7、海米拌油菜
油菜250克，虾米25克，香油10克，盐2克。有降压通便之功效
8、茼蒿煮肉片
茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，枸杞子10克，色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。有滑肠通便作用。
便秘吃什么水果
解酒的食物
男人有时候出去应酬是必不可少的，这个时候喝点酒是必须的，不过虽然酒桌上可以让您解决不少事情，但是醉酒之后可是非常难受的。因此，为了更好的保护好自己的身体，在喝酒之后及时的吃一些解酒的食物是很有必要的，不但可以帮您醒酒，而且还可以减少酒精对于您身体的伤害。
其实解酒的食物还有另外的一个功能，就是在喝酒之前吃的话，可以稍微提高一些您的酒量，帮您达到比较好的办事效果。不过如果是您想要保护好身体的话，最好的还是少喝酒为妙。
第一类食物就是里面含有丰富的淀粉的食品。因为这些淀粉类大分子能够在胃里同酒精结合，以此来达到降低酒精的吸收能力的作用，防止喝醉酒后酒精对人体的伤害。如果你是食用富含直链淀粉的食物的解酒效果更加好，像马铃薯等这些解酒的食物可以帮助的人们更好的解酒。
第二类解酒的食物就是含有大量果胶的水果和蔬菜产品：苹果、梨子、香蕉等。因为在这类食物不仅适合在品酒前食用，同时对于解酒也非常的有用。在这些食物中所含的果胶具有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。因此这类解酒的食物非常适合人们食用。
第三类就是喝奶制品等具有丰富蛋白质的饮料，这也是一类解酒的食物。特别是酸奶，为了使其粘稠。向其中加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，当你喝醉酒后这些物质有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。因此这类解酒的食物可以帮助一些肠胃不好的人。
第四类就是一些富含B族维生素的食物。这些拥有B族维生素的食物可以帮助你的身体代谢掉酒精。因此在喝醉酒后有吃两片复合维生素B片可以达到解酒的目的。只要在喝酒后食用这些解酒的食物就能够减轻醉酒的困扰，保证身体的健康。
上述这些都是解酒的食物，不过需要说明的是，虽然这些食物可以很好的帮您稀释酒精浓度，降低酒精给您的身体带来的危害，但是长时间饮酒会给您的肝脏带来严重的影响，很容易形成酒精肝，因此，为了更好的保护您的身体健康，请您一定要减少酒的摄取量。
最快解酒方法
对于很多事业有成的成功人士来说，不可避免的就是每天参加各种各样的应酬和饭局了。而在这样的环境中，喝酒是无可避免的，但是喝了大量的酒精类饮品后，身体会出现各种的不适症状，其中包括了头晕，头痛，甚至是呕吐还有不知道喝酒前发生了什么事情。因此各位朋友应该了解清楚尽快醒酒，以减少这些痛苦。那么到底最快解酒方法是什么呢？
其实解救和醒酒的方法是非常多的，而且比较简单，因此大家不妨根据自己的体质和具体的身体状况尝试一下，希望总有一种醒酒的方法是适合你自己的。下面就给大家介绍一下最快解酒方法是什么。
最快解酒方法
1、大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、马蹄解酒：取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
5、芹菜解酒：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
6、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
7、中药解酒：中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
8、饮酸醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
9、饮牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
10、饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
11、饮浓米汤：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。
12、蛋清解酒：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
13、生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
关于最快解酒方法，上面介绍了13种效果比较好，而且没有什么副作用的醒酒方法，绝对比市面上的解酒药物的功效和作用都要好几十倍，而且是纯天然的食物解酒是对于我们的身体来说是没有危害性的，因此大家不妨尝试一下上面介绍的方法，相信总有一款适合你的体质和身体状况。
喝浓茶能解酒？正确解酒的方法
如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖；其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。
喝浓茶能解酒？正确解酒的方法
喝浓茶解酒很不妥
浓茶提神利尿不假，但以之解酒却会伤肾，建议还是多喝些鲜榨果汁或蜂蜜水，再不然的话，来碗糖水也比浓茶更保险。
酒过三巡后，总会有人喝上头，即使不承认醉，也离醉不太远了。遇到这种情景，一些酒经考验者会催促服务员赶快上一壶浓茶来解酒。
虽然喝上一杯后，头似乎没那么胀了，但心肾却很受伤。她解释说，本来，酒精的绝大部分应在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水经肾脏排出体外。但酒后饮浓茶，浓茶中的茶碱可以迅速对肾脏发挥利尿作用，促进来不及分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性，能对肾功能造成损害，严重者可危及生命。另外，酒中的酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了对心脏的刺激，尤其对于心脏功能欠佳的人来说后果更不堪设想。
不过，酒后喝些淡茶同样有利尿作用，而且可促进酒精的排泄。淡茶又不至于引起对心肾的损害，喝上一杯问题不大。
含果糖多的饮品才真正解酒
虽然很多人都知道醉酒对身体不利，但有时也可能遇上非喝不可的情况，此时又该如何解酒才能既不伤身又有效呢？目前的研究认为只有果糖这一种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。
如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖；其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。这类新鲜果汁有助于将酒精从体内迅速排出体外，有可能的话可以多喝一些；如果没有蜂蜜水或鲜榨的果汁，喝碗糖水或是一些果汁饮品亦可。
喝完富含果糖的饮品，觉得逐渐清醒之后，有条件的人可以洗个热水澡促进血液循环，让酒精进一步蒸发，这样解酒不但效果更明显，而且不伤身。
解酒注意事项 解酒的水果有哪些？
萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。
解酒注意事项 解酒的水果有哪些？
解酒的注意事项：
一、救治醉酒者，不宜用浓茶或咖啡解酒，对酒精中毒者，尤其是处于兴奋期的，如旁人未能劝阻，甚至还开玩笑或作弄中毒者，会使中毒者饮下更多的酒，其后果将十分严重。
二、为预防酒精中毒，饮酒以低度为宜，每次不要超过100毫升，不要空腹饮酒。
三、对于说话滔滔不绝或喜怒不定的轻度中毒者，应马上趁其意识清醒时制止其继续饮酒，绝不要借此机会继续劝酒。
四、用刺激咽喉的办法(如用手指)引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来，但是对于已进入昏睡或昏迷的中毒者不宜用此方法，防止中毒者无力将胃内容物完全吐出，使未吐完全的呕吐物被误吸入气管，引起窒息。
五、让中毒者卧床休息，注意保暖，避免着凉。如果中毒者躺着呕吐，应将他的头部侧向一边，让呕吐物顺利流出，防止呕吐物堵塞气管引起窒息。
解酒的水果有哪些：
西瓜
西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利于小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
新鲜葡萄
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心
葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
萝卜
萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。
西红柿
西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
柚子
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
柿子
柿子里含有单宁和酶，可以分解酒精，加快血液中乙醇的氧化，柿子的高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。柿子的维生素C比柑橘要高出3~4倍，丰富的维生素C还能起到护肝的作用。
香蕉
香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
以上就是本网站为大家介绍的解酒水果，祝大家开心快乐每一天。
解酒的药物和食疗-解酒的最快方法
许多水果对于解酒都作用明显，而且可以缓解第二天醒来的头痛头晕和恶心情况。柠檬、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等等，像葡萄，含有丰富的酒石酸，可以和酒中的乙醇互相作用形成酯类的物质，降低身体内的乙醇浓度，以达到解酒的目的。
解酒的药物和食疗现在商务场合、朋友聚会、各种饭局，基本都要多喝一些酒来庆祝，可是酒喝多了会难受，因此了解解酒的药物和食疗方法可以有效的解酒，帮助减少酒精吸收。
解酒的药物
1、葛根
葛根是许多解酒药的重要成分，因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性，并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，减少身体对酒精的吸收，还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。
2、紫葛花
这是一种名贵的中药材，可以清热解毒，分解酒精，护肝健胃，用水煎服可以起到很好的解酒效果。
3、高良姜
姜水本来就可以解酒，高良姜具有温中止呕的作用，可以解酒毒，如果喝酒过度恶心呕吐，服用后作用明显。
解酒的食疗
1、木耳猪肉解酒汤
准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉，将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方能疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
2、五豆汤
把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，贯众500克一起煎煮，可以解酒毒，止烦渴。
3、人参汤
人参汤做法也不难，可以选择人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克，一起熬住成汤，可以益气安神，解酒，对于饮酒过多有明显作用。
解酒的最快方法
喝酒后，会出现头晕目眩的症状，也就是常说的喝醉酒。很多人都希望找到一个好的方法解酒，到底什么解酒方法才是最快速的呢？虽然是众说纷纭，但是根据许多人的经验来说，可以推荐一些给大家。
1、吃解酒药。
现在市面上有许多的解酒药，一般都可以对醉酒和酒后解酒有所作用。比如一种解酒名药拐枣树的种子，它性平味甘酸，是流传许久的解酒药。当喝酒过度之后，可以用它泡水或者是煮水喝都可以，很快便可以解酒。
2、喝蜂蜜水。
蜂蜜水对于解酒是非常有效的，它可以很好的减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
3、水果解酒方法。
许多水果对于解酒都作用明显，而且可以缓解第二天醒来的头痛头晕和恶心情况。柠檬、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等等，像葡萄，含有丰富的酒石酸，可以和酒中的乙醇互相作用形成酯类的物质，降低身体内的乙醇浓度，以达到解酒的目的。
4、酸奶。
酸奶是解酒的秘方，它可以保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，而且其中含有的钙还可以缓解酒后烦躁症。
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