1.大丰收
食材明细:
主料: 鸡肉 1只,
辅料: 南瓜 适量, 玉米 适量, 扁豆 适量, 蘑菇 适量,
调料: 食盐 适量, 葱 适量, 姜 适量, 八角 1粒,
大丰收的做法步骤:
1.把鸡剁成块,玉米南瓜也切成块,扁豆摘洗干净,蘑菇对切开即可
2.锅热后放一点点油爆香鸡块(因为这鸡没什么油份,如果鸡很肥就不用放食用油了)
3.放入葱姜大料煸香,放入鸡块,待葱姜味融入鸡块后到生抽,加水...
4.先放蘑菇和玉米炖..
5.蘑菇的香味出来后再放扁豆炖
6.南瓜最后几分钟放,最后加盐即可....
2.大丰收沙拉
前几天跟朋友们聚餐,大家纷纷在减肥,看着这么多好吃的不敢动手,我决定要给节食的人做道菜。今天推荐一道助于减脂瘦身的中式沙拉。灵感来自东北菜的大丰收。将营养丰富的各种减脂蔬菜搭配在一起裹上酱汁,吃起来健康又美味。
材料:
主料:黄瓜适量,樱桃小萝卜适量,
辅料:生菜适量,香菜适量,青椒适量,葱适量,花生适量,千张适量,
大丰收沙拉的做法步骤:
1. 提前1个小时将花生米炒熟、晾凉。
2. 蔬菜洗净沥干水。黄瓜和樱桃萝卜轻拍扁后切成块;长青椒、千张、生菜切成三角形状。
3. 小葱切斜段(大葱切丝);香菜切2两厘米长段。
4. 所有蔬菜放入盆中,放海天豆瓣酱,拌匀后装碟。上面撒入花生米。
3.农家大丰收
食材明细:
主料::羊肉300g,南瓜400g,玉米1根,土豆200g,豆角400g,
辅料::油2汤勺,胡椒粉1小勺,姜4片,葱花适量,盐适量,
农家大丰收的做法步骤:
1.材料备好,都清洗干净。大南瓜我用了一半。
2.南瓜去瓤,切成块,大小凭个人喜好。
3.豆角掰成段,玉米切成约1.5cm宽的小段,土豆也直接用刀掰成和南瓜大小一样的块。
4.羊腿肉把肥瘦分开切成大片。
5.炒锅放油,放入肥的羊肉,同时放入切好的鲜姜片和胡椒粉,把羊油炒出来。
6.把肥羊肉片炒的剩余一半大小的时候加入瘦羊肉片,炒变色。
7.倒入豆角片翻炒,同时加入约一汤勺酱油。
8.豆角炒至颜色变深,加水,水量微微高出豆角面即可。
9.放入南瓜和玉米,不要翻动。
10.盖锅烧开,小火煮炖5分钟。
11.约5分钟后开锅在放入土豆块和盐,依然不用翻动,盖好,继续煮炖约半小时。10分钟后在翻动搅拌均匀。
12.半小时后,汤汁几乎炖干,放入葱花,炒匀即可。
小贴士:
南瓜、玉米和豆角都需要多煮一会,土豆煮时间长了会碎掉,所以,选择晚一点放土豆,煮炖的时候要小火,免得汤汁很快煮干,而菜熟不透。
各种蔬菜的量可以随意调整
4.田园大丰收
听这道菜的名字,就仿佛看到了丰收的景象,秋天到了,地里的玉米、南瓜、红薯、萝卜都熟了,洗干净了上锅蒸熟,最简单的做法,却是最健康美味的。今天用苏泊尔电蒸锅来蒸制,它2-3层的大容量,可以满足大家庭的需求,独特的桑拿锅设计,可以快速出蒸汽,大大节约制作时间,而且它还有防干锅、自动断电的功能,使用起来非常方便。
材料:
1个南瓜,1个红薯,2根胡萝卜,2根玉米,
田园大丰收的做法步骤:
1,准备食材。
2,胡萝卜去皮。
3,红薯去皮。南瓜去皮去籽后,切成小块。
4,锅内倒入适量清水。
5,电蒸锅选择一键煮火锅模式,先把水烧开。
6,水开后,将所有食材放在电蒸锅的桑拿盘上,盖上锅盖。
7,时间设定20分钟。
8,时间结束后,可以用筷子试试,如果可以轻松扎透食材,即代表熟了。
5.大丰收(1)
食材明细:
主料::生菜适量,小葱适量,水萝卜适量,白萝卜适量,萝卜适量,胡萝卜适量,尖椒适量,
辅料::肉适量,豆瓣酱适量,芝磨酱适量,
大丰收的做法步骤:
1.把所有的主料择洗干净。
2.蘸酱的做法:小火,锅里放油把肉放入锅里煸炒变成白色时把豆瓣酱放入煸炒出香味。再放入芝麻酱、水炒匀,放入蒜粒炒出蒜香味即可。
3.把各种蔬菜,根据你的喜欢,改刀成各种形状。装入小筐或摆入盘里都行,配上蘸料一起上桌。
小贴士:
蔬菜可以根据季节来选用。
更新时间:2023/11/04