农家大丰收

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“农家大丰收”，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：羊肉300g，南瓜400g，玉米1根，土豆200g，豆角400g，

辅料：：油2汤勺，胡椒粉1小勺，姜4片，葱花适量，盐适量，

农家大丰收的做法步骤：

1.材料备好，都清洗干净。大南瓜我用了一半。

2.南瓜去瓤，切成块，大小凭个人喜好。

3.豆角掰成段，玉米切成约1.5cm宽的小段，土豆也直接用刀掰成和南瓜大小一样的块。

4.羊腿肉把肥瘦分开切成大片。

5.炒锅放油，放入肥的羊肉，同时放入切好的鲜姜片和胡椒粉，把羊油炒出来。

6.把肥羊肉片炒的剩余一半大小的时候加入瘦羊肉片，炒变色。

7.倒入豆角片翻炒，同时加入约一汤勺酱油。

8.豆角炒至颜色变深，加水，水量微微高出豆角面即可。

9.放入南瓜和玉米，不要翻动。

10.盖锅烧开，小火煮炖5分钟。

11.约5分钟后开锅在放入土豆块和盐，依然不用翻动，盖好，继续煮炖约半小时。10分钟后在翻动搅拌均匀。

12.半小时后，汤汁几乎炖干，放入葱花，炒匀即可。

小贴士：

南瓜、玉米和豆角都需要多煮一会，土豆煮时间长了会碎掉，所以，选择晚一点放土豆，煮炖的时候要小火，免得汤汁很快煮干，而菜熟不透。
各种蔬菜的量可以随意调整

97msw.cOm延伸阅读

【天津】大丰收

食材明细：

主料：：生菜90g，香菜50g，油适量，白糖适量，

辅料：：胡萝卜80g，黄瓜90g，盐适量，红尖椒适量，

【天津】大丰收的做法步骤：

1.生菜、香菜、胡萝卜、黄瓜洗干净，用凉开水浸泡一会儿

2.浸泡后捞出沥干水

3.碗中加白糖、盐

4.加生抽搅拌均匀备用

5.沥干水的生菜掰成小块儿放在容器中

6.香菜切成段，胡萝卜、黄瓜切成片

7.回刀后的香菜、胡萝卜、黄瓜与生菜放在一起

8.添加调味汁拌均匀

9.锅烧热，加油，添加红尖椒炸香

10.辣椒油晾凉淋在食材上

11.拌均匀即可享用

小贴士：

1、食材依据个人偏爱选用。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、辣椒油添加与否随个人口味。

东北大丰收(1)

食材明细：

主料：：土豆2个，玉米1根，胡萝卜1根，猪排骨250克，猪梅肉250克，四季豆适量，

辅料：：老抽适量，生抽适量，豆瓣酱适量，白糖适量，盐适量，姜适量，蒜瓣4-5瓣，

东北大丰收的做法步骤：

1.材料备好！

2.别忘了配料！

3.排骨焯水，去掉血水

4.锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香

5.倒入五花肉（3cm麻将块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟

6.锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖30分钟。

7.红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段。

8.倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅。

小贴士：

配料以及相关食材的用料不用这么的死板，毕竟我们做得不是烘培，味道也可以根据自己的来进行调整，祝大家制作成功！

感谢您阅读“97美食网”的《农家大丰收》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大丰收的做法专题，希望您能喜欢！