茄汁双肠意面

食材明细：

主料： 意大利面 100克， 西红柿 1个， 洋葱 1个， 猪肉 200克，

辅料： 番茄酱 15克， 罗勒 2克， 迷迭香 2克， 荷兰芹 2克， 黑胡椒碎 2克， 芝士粉 3克， 橄榄油 15毫升，

茄汁意面的做法步骤：

1.分别把洋葱和西红柿切丁，猪肉我是自己买肉切成肉碎的，觉得比买猪肉馅的口感好；准备好番茄酱、迷迭香、罗勒叶、荷兰芹，这里我没买到新鲜的罗勒，所以用干的代替，如果你能买到新鲜的也可以

2.锅热，放橄榄油，加入罗勒和迷迭香，火不需要太大

3.香料出香味后，就可放入洋葱微炒一下加入番茄同炒

4.微炒放入猪肉碎，翻炒至肉碎全部变色

5.加入番茄酱小火焖煮5分钟，出锅前放荷兰芹

6.另外起锅煮水滚，放几滴橄榄油

7.水滚加入意大利面煮5分钟，煮到中间没有硬芯就可以了

8.出锅后，放入冷水过一下

9.装盘，淋煮好的酱汁，撒芝士粉和黑胡椒碎，也可以放黑胡椒粉，个人更喜欢黑胡椒碎完成

小贴士：

如果有红酒，焖煮酱汁时可以加入少许，这里我用的是猪肉，推荐用牛肉，味道会不一样哦，另外如果你一次做了很多酱汁，吃不完也没关系，放入冰箱，可以保存一段时间，但还是推荐大家吃新鲜的较好。

食材明细：

主料：：虾仁适量，蟹肉棒适量，意大利面适量，洋葱1个，葱适量，番茄1个，

辅料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量，橄榄油适量，

海鲜茄汁意面的做法步骤：

1.备好食材，西红柿一个切块，葱切粒，洋葱切粒切细都可以，蟹肉棒斜切，虾仁可以裹一层淀粉，口感会爽滑点

2.水里放入盐巴少许，橄榄油少许，煮意面，约八分钟，水、面同时入锅煮

3.平底锅倒入食用油，先放洋葱炒香，再放入西红柿（用铲子压压西红柿），倒入番茄酱少许，水少许，最后放蟹肉棒、虾仁，煮熟~

4.煮面和炒茄汁同时进行，把煮好的面直接捞到平底锅酱料内，并撒上黑胡椒粉、葱粒，用木铲、筷子拌匀即可（番茄已经煮烂了，如果你也不喜欢就把它捞出，不要装盘）

食材明细：

主料：：意大利面240g，猪肉60g，

辅料：：植物油半勺，盐2勺，番茄酱4勺，白砂糖5g，香油1勺，料酒1勺，蒜末1勺，蜂蜜3g，生抽1勺，姜末1勺，罗勒1g，

美味茄汁意面的做法步骤：

1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4. 炒锅里倒入适量植物油烧热；

5.将肉馅放入锅里大火翻炒；

6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7.翻炒均匀，2分钟后起锅；

8. 浸泡后的意面放入盘子里；

9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；

10.开动啦~！

小贴士：

肉馅的调料按自己的口味调整
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食材明细：

主料：：牛肉150g，西红柿1个，洋葱半个，意面100g，

辅料：：番茄酱40g，盐2g，黑胡椒碎3g，黄油15g，蒜3瓣，糖1g，

茄汁牛肉意面的做法步骤：

1.选牛里脊肉，比较嫩，炒了之后口感比较好

2.牛肉、洋葱、西红柿分别切丁，蒜切片

3.小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉，转大火煸炒至牛肉变色

4.牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀

5.下入西红柿丁

6.西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀

7.加入番茄酱

8.大火收汁

9.开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐，煮好的面更筋道，而且不会粘

10.最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可。

食材明细：

主料：：意大利面240g，猪肉60g，

辅料：：植物油0.5汤匙，番茄酱4勺，盐2茶匙，细砂糖5g，蜂蜜3g，香油1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，姜末1茶匙，蒜末1茶匙，罗勒1g，

茄汁意面的做法步骤：

1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4.炒锅里倒入适量植物油烧热；

5.将肉馅放入锅里大火翻炒；

6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7.翻炒均匀，2分钟后起锅；

8.浸泡后的意面放入盘子里；

9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；开动啦~！

小贴士：

1、肉馅的调料按自己的口味调整；