“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下“黑椒茄汁海鲜烩意面”由小编为大家收集整理，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
番茄2个，蒜5瓣，虾适量，鱿鱼圈适量，盐适量，意面110g，扇贝适量，菜椒1个
黑椒茄汁海鲜烩意面的做法步骤：
第1步西红柿划十字，用开水烫下去皮，切块菜椒洗净切条
第2步蒜瓣切碎虾仁，扇贝清理后洗净，与鱿鱼一起放入烧烤的水中烫7-8成熟，捞出备用
第3步意面放入煮开的水中煮12-15分钟，捞出备用炒锅加热放油，爆香蒜末，放入西红柿翻炒成酱汁装，一次加入青椒，海鲜，意面，翻炒下可闷1分钟
第4步加入黑胡椒出锅
小贴士：
意面是两人份的量，减脂期的碳水摄入要求很严格
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杭椒黑椒汁烩牛柳
食材明细：
牛肉200克，杭椒8个，油50克，盐1小勺，嫩肉粉3克，黑椒汁15克，老抽适量，料酒5克
杭椒黑椒汁烩牛柳的做法步骤：
第1步杭椒洗净；斜切成丝；
第2步牛肉解冻洗净；将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
第3步炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软；另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；
第4步将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。
海鲜墨鱼汁意面
食材明细：
墨鱼汁意面适量，鲜虾四个，洋葱半个，西红柿半个，香菇两个，黄油10g，橄榄油适量，盐3勺，墨鱼汁酱一勺，牛奶半碗
海鲜墨鱼汁意面的做法步骤：
第1步西红柿洋葱切丁，香菇泡发后切丁，鲜虾去皮。（我这里的洋葱丁切大了最好再切小一点）倒入半锅水，加少许橄榄油、三勺盐和墨鱼汁意面，大火烧开后转小火煮15分钟。
第2步同时，炒锅开中火放入黄油，使其熔化。放入洋葱，煸炒至透明变软。
第3步再放入西红柿丁和香菇丁，按压翻炒。翻炒至糊状。
第4步倒入牛奶，翻炒均匀。转小火，放进一勺墨鱼汁酱，翻炒均匀。
第5步收汁，配酱完成。汤锅小火15分钟后放入虾，再煮3-5分钟。
第6步捞出意面和虾入碟，再把配酱淋在上面，可以用西芹叶或薄荷叶作为点缀。
小贴士：
1.一定要用黄油，不能够用食用油代替，黄油是配酱味道的关键。2.这里的虾可以用鱿鱼圈、墨鱼仔等其它海鲜代替，根据个人喜好选择。3.我对这款墨鱼汁酱非常满意，是在淘宝买的，自带咸鲜味还不腥，很适合做意面，买不到的话可以私聊问我要链接，声明:绝不是广告！
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