没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？下面由小编帮大家编辑的《橄榄菜双肠炒意面》，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：意大利面适量，玉米粒适量，蒜味香肠适量，配餐炒肠适量，橄榄菜适量，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，
橄榄菜双肠炒意面的做法步骤：
1.炒肠切丝
2.蒜味香肠切丝
3.速冻玉米粒用开水泡开解冻，滤干水分
4.烧一锅水，加入一勺橄榄油，一勺盐。水煮开后下意面，按包装上的时间煮好
5.煮好的意大利面沥干水分，放一勺橄榄油拌匀防粘连
6.平底锅下一点油
7.下香肠和玉米粒炒熟
8.加入意面翻炒均匀
9.加入橄榄菜翻炒均匀
10.出锅
小贴士：
1.橄榄菜本身带油又比较咸，所以根据个人口味加盐调味。
2.喜欢软一点的口感或者有小朋友的话，建议在没加橄榄菜前在炒面里加一点水盖盖子焖一下。
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橄榄菜炒肉丁
食材明细：
主料：：橄榄菜15g，瘦肉150g，四季豆250g，
辅料：：蒜5g，红椒50g，洋葱50g，
配料：：盐5g，鸡粉3g，蚝油5g，白糖2g，生粉8g，香麻油2g，
橄榄菜炒肉丁的做法步骤：
1.先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。
2.热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。
3.再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。
4.另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。
6.最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。
小贴士：
走油的时候，肉丁和四季豆不宜炸太久，刚熟即可（太熟会影响口感，根据食材的颜色和外形的变化判断生熟度）
橄榄菜炒蚕豆
橄榄菜炒蚕豆用最简单的做法做出春日养生菜
嫩蚕豆夹上市了，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用，是上好的时令养生菜。
只是清炒，那菜品的色彩、滋味都格外好，只是，想吃嫩蚕豆也只有这短短的几天。过了日子，就只有冰柜里冷冻的鲜蚕豆了，虽然颜色依旧青碧，然清炒做好后口感没了粉嫩，和胃的功效也大打折扣。仿佛美人迟暮，容颜还在，只是多了说不出的沧桑。
最简单的做法，只要过油清炒，加入橄榄菜越发衬出了鲜蚕豆的本味来。青的豆、粉的火腿丁、夹杂了些许黑色橄榄菜，很容易就激起了食欲。
阳光洒在蚕豆上，隐隐透出金黄的光辉，享受这种时刻岁月静好。
橄榄菜炒蚕豆
原料：鲜蚕豆、火腿肠、橄榄菜
调料：花生油、姜末、盐少许
橄榄菜炒蚕豆做法
1、蚕豆去皮，洗净。火腿肠切丁。（蚕豆去掉内皮口感最好，只是麻烦些）
2、花生油放入姜末，烹香。
3、倒入蚕豆翻炒。
4、蚕豆皮略微裂开时，放入火腿丁翻炒。
5、加入一勺橄榄菜，翻炒均匀，加入少许清水略煮。
6、收干水分，加入少许盐调味起锅。
橄榄菜炒蚕豆食材搭配小提示
扇贝和蚕豆不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀
牛油果橄榄菜意面的做法
咕噜视频：牛油果橄榄菜意面||牛油果和橄榄菜碰撞，获得不一样的美味体验
材料：
芦笋，金枪鱼罐头，牛油果，橄榄菜，柠檬，，
牛油果橄榄菜意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，芦笋切段，沸水焯熟，过冰水使颜色更加翠绿
步骤3，半个牛油果+一勺橄榄菜+少许金枪鱼罐头的油，捣碎成拌面酱
步骤4，意面沸水中煮十分钟
步骤5，煮熟的意面和做好的酱搅拌均匀
步骤6，在意面中加入少许柠檬汁调味
步骤7，意面做好，准备开吃
橄榄菜炒豇豆
食材明细：
主料：：猪肉170克，豇豆170克，橄榄菜40克，
辅料：：蒜头适量，
配料：：盐适量，黄酒适量，淀粉适量，白糖适量，味精适量，
橄榄菜炒豇豆的做法步骤：
1.把猪肉剁成肉末
2.肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
3.锅里加适量的水，煮开，加少许的盐，放入豇豆煮软
4.把煮好的豇豆捞出切成小段
5.把适量的蒜头剁成末
6.炒锅加适量的油烧至7成热，倒入猪肉末炒散开，捞出备用
7.倒入豇豆煸炒
8.加入橄榄菜一起翻炒
9.加入蒜末
10.加入蒜末
11.倒入煸炒好的肉末
12.倒入煸炒好的肉末
13.最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
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