茄汁意面(2)

食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“茄汁意面(2)”，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：意大利面240g，猪肉60g，

辅料：：植物油0.5汤匙，番茄酱4勺，盐2茶匙，细砂糖5g，蜂蜜3g，香油1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，姜末1茶匙，蒜末1茶匙，罗勒1g，

茄汁意面的做法步骤：

1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4.炒锅里倒入适量植物油烧热；

5.将肉馅放入锅里大火翻炒；

6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7.翻炒均匀，2分钟后起锅；

8.浸泡后的意面放入盘子里；

9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；开动啦~！

小贴士：

1、肉馅的调料按自己的口味调整；

97msW.com相关推荐

美味茄汁意面

食材明细：

主料：：意大利面240g，猪肉60g，

辅料：：植物油半勺，盐2勺，番茄酱4勺，白砂糖5g，香油1勺，料酒1勺，蒜末1勺，蜂蜜3g，生抽1勺，姜末1勺，罗勒1g，

美味茄汁意面的做法步骤：

1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4. 炒锅里倒入适量植物油烧热；

5.将肉馅放入锅里大火翻炒；

6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7.翻炒均匀，2分钟后起锅；

8. 浸泡后的意面放入盘子里；

9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；

10.开动啦~！

小贴士：

肉馅的调料按自己的口味调整
关注威信：jie210204，学习更多小知识

茄汁牛肉意面

食材明细：

主料：：牛肉150g，西红柿1个，洋葱半个，意面100g，

辅料：：番茄酱40g，盐2g，黑胡椒碎3g，黄油15g，蒜3瓣，糖1g，

茄汁牛肉意面的做法步骤：

1.选牛里脊肉，比较嫩，炒了之后口感比较好

2.牛肉、洋葱、西红柿分别切丁，蒜切片

3.小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉，转大火煸炒至牛肉变色

4.牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀

5.下入西红柿丁

6.西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀

7.加入番茄酱

8.大火收汁

9.开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐，煮好的面更筋道，而且不会粘

10.最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可。

茄汁意面酱

食材明细：

主料：：黄油20克，洋葱1个，大蒜瓣4个，番茄酱1勺，

辅料：：罗勒叶0.5匙，黑胡椒粉0.5匙，盐0.5匙，鲜酱油10ml，

茄汁意面酱的做法步骤：

1.准备材料

2.将洋葱切段，与大蒜瓣一起放入调理机中打碎。

3.平底锅中小火加热，放入黄油融化。

4.将洋葱碎倒入锅内翻炒片刻

5.挤入适量番茄酱翻炒均匀

6.淋少许鲜味酱油

7.洒入罗勒叶和黑胡椒粉翻炒均匀

8.加入少许盐调味。

9.转小火，盖上盖子焖几分钟

10.酱汁收浓稠即可关火盛盘

11.装入密封罐中，冷却后放入冰箱冷藏，2—3日内用完。

12.也可作为披萨酱涂抹于披萨饼上。

茄汁字母意面

我爱素食料理----茄汁字母意面

我最喜欢不怕放的食材，因为有很多食材买下总是忘记做，经常还没等到我做，食材就坏掉了。这包字母意面是好几个月买的，当时看到挺特别的，但是买来又一直没做，好在这个东西放不坏。

也可以做为宝宝的能吃的游戏，和宝宝一起找字母，玩玩拼字的游戏，也别有一番趣味！又可以教宝宝学字母，又可以趣味喂饭，真是不错呢。

茄汁字母意面

配料：蕃茄100g，字母意面200g，油适量，盐适量，蒜适量，罗勒适量。

茄汁字母意面的做法

1.准备好原材料。

2.锅里水开后，倒入字母意面，煮十分钟左右。意面体积会变大，颜色变黄、变透明些。

3.蕃茄洗净，切成小丁。

4.锅先烧热，这时候再倒入油，小火加入蒜粒炸香。

5.倒入蕃茄丁，转大火，翻炒至出汁。

6.加入盐，翻炒几下。

7.这时候蕃茄汁会略收干汁，需要加入少许水，搅匀后再熬1分钟。

8.关火加入少许罗勒。

茄汁海鲜意面

食材明细：

主料：：意面100克，虾仁100克，海瓜子50克，

辅料：：亨氏番茄酱适量，番茄0.5个，洋葱0.5个，料酒适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，胡椒粉适量，

茄汁海鲜意面的做法步骤：

1.鲜虾剥壳去沙线用少许盐料酒腌制十分钟，文蛤洗净

2.水烧开放一点盐油把意面放进去煮8分钟

3.锅里放油炒虾仁，变色快熟了就盛出来

4.海瓜子放料酒也炒到张口盛出

5.开口就好

6.番茄切块，洋葱切丁

7.放进去煸炒

8.放番茄酱，根据意面的量可以多放一点，

9.加半勺盐，半勺糖，少许胡椒粉，鸡精，炒出浓汁

10.意面煮好捞出

11.酱汁炒好后把意面放进去拌匀

12.把炒好的虾仁海瓜子放进去炒半分钟

13.都均匀裹上酱汁即可

14.盛出摆盘，美味的海鲜意面做好啦！

15.漂亮吧？

茄汁虾仁意面

食材明细：

主料：：芹菜2根，虾仁适量，意面2人份，

辅料：：葱段适量，意面酱1/3瓶，盐适量，胡椒粉适量，

茄汁虾仁意面的做法步骤：

1.准备材料。

2.芹菜洗净切段。

3.意面入沸水中烫7-9分钟。

4.捞出来备用。

5.烧小半锅水烫至虾仁变色立即捞出。

6.虾仁用盐和胡椒粉腌制片刻。

7.热锅，倒少许油，下葱段爆香。

8.下虾仁炒香后盛出。

9.就着锅里的油倒入芹菜，中途加几次水，炒至8成熟。

10.下虾仁翻炒匀。

11.加入意面酱，加水小火煮开。

12.下煮好的意面，不断翻拌至全部裹上汤汁即可。

喜欢《茄汁意面(2)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！