茄汁虾仁意面

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“茄汁虾仁意面”，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：芹菜2根，虾仁适量，意面2人份，

辅料：：葱段适量，意面酱1/3瓶，盐适量，胡椒粉适量，

茄汁虾仁意面的做法步骤：

1.准备材料。

2.芹菜洗净切段。

3.意面入沸水中烫7-9分钟。

4.捞出来备用。

5.烧小半锅水烫至虾仁变色立即捞出。

6.虾仁用盐和胡椒粉腌制片刻。

7.热锅，倒少许油，下葱段爆香。

8.下虾仁炒香后盛出。

9.就着锅里的油倒入芹菜，中途加几次水，炒至8成熟。

10.下虾仁翻炒匀。

11.加入意面酱，加水小火煮开。

12.下煮好的意面，不断翻拌至全部裹上汤汁即可。

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海鲜茄汁意面

食材明细：

主料：：虾仁适量，蟹肉棒适量，意大利面适量，洋葱1个，葱适量，番茄1个，

辅料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量，橄榄油适量，

海鲜茄汁意面的做法步骤：

1.备好食材，西红柿一个切块，葱切粒，洋葱切粒切细都可以，蟹肉棒斜切，虾仁可以裹一层淀粉，口感会爽滑点

2.水里放入盐巴少许，橄榄油少许，煮意面，约八分钟，水、面同时入锅煮

3.平底锅倒入食用油，先放洋葱炒香，再放入西红柿（用铲子压压西红柿），倒入番茄酱少许，水少许，最后放蟹肉棒、虾仁，煮熟~

4.煮面和炒茄汁同时进行，把煮好的面直接捞到平底锅酱料内，并撒上黑胡椒粉、葱粒，用木铲、筷子拌匀即可（番茄已经煮烂了，如果你也不喜欢就把它捞出，不要装盘）

美味茄汁意面

食材明细：

主料：：意大利面240g，猪肉60g，

辅料：：植物油半勺，盐2勺，番茄酱4勺，白砂糖5g，香油1勺，料酒1勺，蒜末1勺，蜂蜜3g，生抽1勺，姜末1勺，罗勒1g，

美味茄汁意面的做法步骤：

1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4. 炒锅里倒入适量植物油烧热；

5.将肉馅放入锅里大火翻炒；

6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7.翻炒均匀，2分钟后起锅；

8. 浸泡后的意面放入盘子里；

9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；

10.开动啦~！

小贴士：

肉馅的调料按自己的口味调整
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茄汁牛肉意面

食材明细：

主料：：牛肉150g，西红柿1个，洋葱半个，意面100g，

辅料：：番茄酱40g，盐2g，黑胡椒碎3g，黄油15g，蒜3瓣，糖1g，

茄汁牛肉意面的做法步骤：

1.选牛里脊肉，比较嫩，炒了之后口感比较好

2.牛肉、洋葱、西红柿分别切丁，蒜切片

3.小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉，转大火煸炒至牛肉变色

4.牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀

5.下入西红柿丁

6.西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀

7.加入番茄酱

8.大火收汁

9.开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐，煮好的面更筋道，而且不会粘

10.最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可。

茄汁意面(2)

食材明细：

主料：：意大利面240g，猪肉60g，

辅料：：植物油0.5汤匙，番茄酱4勺，盐2茶匙，细砂糖5g，蜂蜜3g，香油1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，姜末1茶匙，蒜末1茶匙，罗勒1g，

茄汁意面的做法步骤：

1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；

2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；

3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；

4.炒锅里倒入适量植物油烧热；

5.将肉馅放入锅里大火翻炒；

6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；

7.翻炒均匀，2分钟后起锅；

8.浸泡后的意面放入盘子里；

9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；开动啦~！

小贴士：

1、肉馅的调料按自己的口味调整；

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