焦糖巧克力豆马芬

食材明细：

主料：：低粉50克，香蕉泥50克，

辅料：：细砂糖20克，玉米油35克，牛奶15ML，小苏打0.625ML，泡打粉1.25ML，巧克力豆30克，蛋液30克，

巧克力豆香蕉马芬的做法步骤：

1.玉米油加细砂糖，搅拌至细砂糖融化。

2.分次加蛋液，搅拌均匀。

3.放入香蕉泥，拌匀。

4.筛入所有粉类，放入巧克力豆。

5. 拌匀。

6.将拌好的面糊装入3个纸杯中，八分满。

7.将纸杯放入九阳空气炸锅中。

8. 空气炸锅设置温度165°，定时20分钟。期间蛋糕表面如果上色过深，可以盖一张锡纸。

9.烤好的蛋糕，真不错！

小贴士：

如果没有空气炸锅，用烤箱也是可以的。

食材明细：

香蕉泥150g，玉米油60g，白砂糖60g，蛋2只（蛋液100g），低粉100g，泡打粉1g，黑巧克力切丁50g，香蕉切5mm厚片半根

香蕉巧克力豆马芬的做法步骤：

第1步熟香蕉提前压成泥,放在碗中备用玉米油+白砂糖+鸡蛋混合搅拌至糖融化

第2步把泡打粉和低粉筛入2中拌至无干粉即可

第3步加入香蕉泥和巧克力豆拌匀

第4步倒入模具,上面摆上一片香蕉放入预热好180度的烤箱,中层,20分钟.出炉稍凉脱模

小贴士：

1.香蕉要熟透,出现芝麻斑点的那种最好2.整个过程无需过度搅拌3.如果用黑巧克力可以自己切碎,我偷懒用的现成的巧克力豆,其实感觉有点甜了

巧克力豆马芬

巧克力是防止心脏病的天然卫士。因为它含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂

食材配方

主料：

巧克力

白糖

低筋面粉

可可粉

鸡蛋

巧克力豆

泡打粉

做法 共7个步骤

1.衡量好材料。

2.可可粉与低筋粉，泡打粉一起过筛。

3.巧克力隔水融化。

4.打入鸡蛋，并放入面粉，稍加搅拌成糊状。

5.硅胶杯冲洗干净，排入烤盘。将面糊放入八分满。

6.表面装饰耐高温巧克力豆。

7.烤箱预热170度，烤20分钟左右。

食材明细：

主料：：低筋粉85克，巧克力豆20克，黑巧克力20克，黄油60克，可可粉2大匙（30ml），糖粉85克，鸡蛋50克，牛奶80ml，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，盐1/8小匙，

巧克力豆马芬的做法步骤：

1.称量准备所需材料，黄油提前软化，黑巧克力切小块

2.低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛

3.软化后的黄油，用打蛋器打发，颜色变白，体积稍微变大，加入糖粉搅匀，分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀，每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合

4.倒入牛奶，不用搅拌

5.倒入到第2步的混合粉中，加入黑巧克力块，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6.将拌好的面糊装入到纸杯中，不要装的太满，至纸杯的2/3处，表面撒上巧克力豆

7.放入已预热好的烤箱，185度，上下火，中层约30分钟即可

8.浓郁的巧克力马芬，吃的过瘾！

小贴士：

1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的，我有2个纸杯装的有点满了，都溢出来了！

马芬是制作非常简单的蛋糕，在外国也会被称为快速面包。一种方法是打发黄油至黄油膨松，再加入鸡蛋打发，最后将面粉泡打粉和液体材料，混合均匀。另一种方法，是将面粉泡打粉混合均匀，加入液体材料制作而成。从制作方法上来看，后一种更简单更方便。但前一种更象蛋糕，更松软。不管是哪种制作方法，同一个理论就是加入大量的果干和蜜践，要比单一的马芬蛋糕好吃的多。不过制作时，也要注意加入蜜践的马芬糖量要减少。这里我用的糖量已经很低了，建议不要减少了哈。

焦糖红枣马芬

原料：植物油30克，牛奶50克，鸡蛋20个，焦糖浆50克，低筋面粉100克，泡打粉3克，盐1克，红枣25克

模具：8厘米方形纸杯，高4.5厘米

份量：三个

温度：170度

时间：25分钟左

焦糖红枣马芬做法

1，红枣因为比较干，所以切碎后加些水煮至软。如果你用的是阿胶蜂蜜红枣，那种不用煮了哈。

2，面粉将入泡打粉过筛，再加入盐

3，油，牛奶，鸡蛋，焦糖浆混合均匀，

4，将液体材料倒放面粉中

5，混合均匀后，加入切碎的枣干

6，混合均匀

7，倒入小纸杯中，烤箱170度预热，中层，20分钟。

飞雪有话说

1，制作马芬，注意千万不要太过搅拌，这最关键。也不要马芬内部出现大的空洞。说明搅拌过度了。

2，乳化法的马芬，要注意黄油一定要放到20度。加入的蛋液也要20度以上。

3，因为制作模具大小不一样，所以在烤制的时候，要注意温度要适量调整。

4，马芬什么样才算是熟了呢，用牙签扎一下，如果没有蛋糊就说明熟了。

5，而大型的蛋糕，比如这种两个蛋的。鉴别蛋糕是不是熟,要用手而不是牙签,按下去会反弹且没手印才好，当牙签扎进去没有蛋糕糊，一定要再烤5-10分钟才算是烤好了。

网站小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效