食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“焦糖核桃马芬”，仅供你在工作和学习中参考。
家里有开封的淡奶油
所以想着赶快的解决
翻了自由姐的书
找了这个快手马芬
还是焦糖味儿滴
嘿嘿
想想都好吃
焦糖核桃马芬
方子来自自由姐滴《亲子快乐玩烘焙》P38
焦糖核桃马芬
原料：黄油60g、细砂糖75g、盐一丁点、鸡蛋50g、焦糖酱50g、牛奶30g、低筋粉100g、泡打粉1/2小勺、核桃50g；
焦糖酱：细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g；
焦糖酱的做法：
1、细砂糖和水放入锅中，用小火慢慢熬至焦色后关火；
2、逐渐加入温热的淡奶油，边加边搅拌，直到拌匀；
焦糖核桃马芬：
1、低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用；
2、室温软化黄油，倒入细砂糖打发；
3、分次加入蛋液，搅拌均匀后，倒入焦糖酱搅匀；
4、加入1/2过筛的粉类，拌匀，加入牛奶；
5、倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀，盛入纸杯约7分满，表面洒几粒核桃；
6、入预热170度的烤箱，中下层，25分钟；
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
97msw.cOm延伸阅读
核桃酸奶马芬
食材明细：
主料：：黑加仑葡萄干30克，核桃适量，黄油50克，低粉120克，
辅料：：枸杞适量，白砂糖34克，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，原味酸奶70克，
核桃酸奶马芬的做法步骤：
1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。
2.黄油切丁后放到面盆里。
3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。
4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。
5.加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。
6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。
7.搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。
8.倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。
小贴士：
1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。
2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的，建议添加更多的面糊（也不要太多，否则会溢出来）。
3、搅拌过程不宜过长，搅拌均匀即可。
4、此配方只能做4个马芬，因为太好吃了，又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿
核桃马芬(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，泡打粉1勺，低粉120克，植物油50克，核桃仁45克，
辅料：：牛奶70克，绵白糖50克，
核桃马芬的做法步骤：
1.各种材料集合，植物油我用的是玉米油。配方里面是黄油， 鉴于我这边超市没有所以替换的。
2.鸡蛋打入牛奶中用打蛋器打匀成牛奶液
3.低粉过筛后加入泡打粉和玉米油
4.揉搓至油和面粉融合的屑状，然后加入压碎的核桃仁和绵白糖
5.接着揉搓均匀
6.倒进牛奶液切拌均匀就可以入模了
7.172度30分钟，温度看自家烤箱调节。配方的材料可以做7杯左右，我做了两批。
8.来张成品照
红糖核桃马芬
食材明细：
主料：：蛋糕粉250g，鸡蛋2只，植物油100g，牛奶110g，糖80g，核桃仁50g，葡萄干20g，
辅料：：泡打粉5g，
红糖核桃马芬的做法步骤：
1.核桃仁入微波炉高火1分钟出香味。备用。
2.红糖，鸡蛋，玉米油，牛奶放一起。
3.搅拌均匀。
4.放入蛋糕粉，泡打粉。
5.面粉拌匀后放入核桃仁，葡萄干(葡萄干提前用牛奶泡软)。
6.再次搅拌均匀。
7.把面糊舀入纸杯里，八分满。
8.烤箱提前预热，中层175度20分钟。
9.成品图。
10.成品图。
松仁核桃马芬
食材明细：
主料：：无盐黄油100克，低筋面粉140克，酵母粉5克，泡打粉一小勺，
辅料：：牛奶10ML，鸡蛋2个，核桃适量，松仁适量，
配料：：糖40克，香草粉5克，
松仁核桃马芬的做法步骤：
1.无盐黄油至室温软化，加糖打至发白。
2.鸡蛋打散，加入牛奶，和匀。
3.将混和好的蛋液分4-5次加进打好的黄油中，边加边搅，注意不要让油水分离。
4.将所有的粉类过筛，分三次加入步骤3中，边加边搅拌均匀。
5.核桃碾碎，松仁炒熟。
6.将3/4的松仁和核桃加入步骤4中，拌匀。
【香蕉核桃马芬】
食材明细：
主料：：香蕉2根，鸡蛋2个，牛奶60克，色拉油170克，白糖70克，低精面粉200克，
辅料：：核桃45克，泡打粉2克，小苏打粉1克，柠檬汁适量，
【香蕉核桃马芬】的做法步骤：
1.准备材料。
2.将香蕉用勺子压成香蕉泥，核桃用到切碎备用。
3.全蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀。
4.加入色拉油拌匀。
5.再加入牛奶，继续搅拌成糊状。
6.加入柠檬汁和香蕉泥，用刮刀切拌均匀。
7.低精面粉、泡打粉、苏打粉一起过筛，倒入香蕉糊中，用刮刀搅拌均匀。预热烤箱。
8.把拌好的香蕉糊倒入纸模内7分满。
9.在表面撒上核桃碎。放烤箱180度，中下层上下火烤30分钟（我的烤箱温度偏低，烤的时间长一点，可以根据自己的烤箱来定）。
奶油蓝莓核桃马芬
食材明细：
主料：：低筋粉170g，鸡蛋2只，淡奶油80g，黄油80g，白糖80g，
辅料：：泡打粉5g，核桃仁适量，蓝苺适量，
奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄油隔水融化。
3.再加入淡奶油
4.加鸡蛋加入白糖打匀。
5.再加入黄油和淡奶油。
6.再次搅打均匀。
7.低筋粉，泡打粉过筛加入蛋液中。
8.再加入核桃仁和蓝莓。
9.轻轻拌匀，不要过渡的搅拌以免面团上劲，影响蛋糕的涨发。
10.装进蛋糕杯中，八分满就可以。
11.烤箱180度预热10分钟后，蛋糕糊表面再撒点核桃仁和蓝莓，再把蛋糕杯放进烤箱中层，上下火烤制25分钟。
12.做好了。
小贴士：
1.淡奶油加入黄油中使黄油的温度降点，不至于温度太高将蛋液烫成蛋花。
2.拌面糊的时候不要过渡搅拌。
3.装蛋糕糊进杯子的时候可以用勺子，比较方便点
4.杯子里的蛋糕糊不要装太满，蛋糕烤好会涨得很高。
低油香蕉核桃马芬
食材明细：
主料：：熟香蕉1根，鸡蛋1个，细砂糖40克，玉米油40克，牛奶75克，柠檬皮屑1/2小勺，低筋粉100克，碎核桃30克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，
辅料：：柠檬汁1小勺，
低油香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.用料
2.香蕉去皮切碎备用
3.全蛋加细砂糖搅拌均匀
4.加入玉米油搅拌均匀
5.加入牛奶，搅拌均匀
6.加入柠檬皮屑，倒入柠檬汁
7.加入香蕉，搅拌均匀
8.面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
9.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
10.倒入放有纸模的硅胶模中，表面放适量核桃
11.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟
12.表面金黄，出炉
13.从硅胶模中取出，晾凉
小贴士：
香蕉选用熟透的来制作，风味更佳。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起劲，影响口感。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
食材大全《焦糖核桃马芬》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了焦糖巧克力豆马芬专题，希望您能喜欢！