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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下可可杏仁巧克力豆马芬的做法,或许你能从中找到需要的内容。

材料:

黄油60g,木糖醇40g,低筋面粉85g,鸡蛋2个,可可粉15g,泡打粉2g,动物鲜奶油60g,烘焙用巧克力豆35g,杏仁片适量,,

可可杏仁巧克力豆马芬的做法的做法步骤:

步骤1,黄油经室温暖化后,加入木糖醇打发至颜色变浅

步骤2,分次加入打散的鸡蛋液至完全融合

步骤3,分次加入过筛后的低粉、泡打粉、可可粉拌匀

步骤4,再分次加入动物鲜奶油拌均匀

步骤5,再加入巧克力豆拌均匀

步骤6,最后入纸杯,装至七分满。表面撒点杏仁片做装饰,烤箱175度,中层烤25min。(先预热10min)我装了三个大杯,一个小杯

步骤7,超级好吃

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巧克力豆香蕉马芬


食材明细:

主料::低粉50克,香蕉泥50克,

辅料::细砂糖20克,玉米油35克,牛奶15ML,小苏打0.625ML,泡打粉1.25ML,巧克力豆30克,蛋液30克,

巧克力豆香蕉马芬的做法步骤:

1.玉米油加细砂糖,搅拌至细砂糖融化。

2.分次加蛋液,搅拌均匀。

3.放入香蕉泥,拌匀。

4.筛入所有粉类,放入巧克力豆。

5. 拌匀。

6.将拌好的面糊装入3个纸杯中,八分满。

7.将纸杯放入九阳空气炸锅中。

8. 空气炸锅设置温度165°,定时20分钟。期间蛋糕表面如果上色过深,可以盖一张锡纸。

9.烤好的蛋糕,真不错!

小贴士:

如果没有空气炸锅,用烤箱也是可以的。

香蕉巧克力豆马芬的做法


杯子蛋糕里儿子最喜欢吃的

材料:

黄油200g,砂糖60g,红糖15g,泡打4g,全蛋120g,香蕉3只,低粉220g,,

香蕉巧克力豆马芬的做法的做法步骤:

步骤1,香蕉要熟透的,黄油建议大家不要用安佳,口感味道安佳的都太一般(个人建议)

步骤2,香蕉切片捣碎备用(不要太碎)

步骤3,软化的黄油加入砂糖和红糖打发

步骤4,加入全部蛋液继续打发(多打一会)然后加入捣碎的香蕉搅拌均匀

步骤5,加入低粉220g和泡打粉搅拌均匀

步骤6,装杯,八分满即可,我做的是十个的量

步骤7,烤箱180度预热,180度中层烤30分钟.

步骤8,成品

步骤9,猫和儿子都爱吃

步骤10,成品

巧克力豆马芬(1)


食材明细:

主料::低筋粉85克,巧克力豆20克,黑巧克力20克,黄油60克,可可粉2大匙(30ml),糖粉85克,鸡蛋50克,牛奶80ml,泡打粉1/2小匙,苏打粉1/4小匙,盐1/8小匙,

巧克力豆马芬的做法步骤:

1.称量准备所需材料,黄油提前软化,黑巧克力切小块

2.低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛

3.软化后的黄油,用打蛋器打发,颜色变白,体积稍微变大,加入糖粉搅匀,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合

4.倒入牛奶,不用搅拌

5.倒入到第2步的混合粉中,加入黑巧克力块,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6.将拌好的面糊装入到纸杯中,不要装的太满,至纸杯的2/3处,表面撒上巧克力豆

7.放入已预热好的烤箱,185度,上下火,中层约30分钟即可

8.浓郁的巧克力马芬,吃的过瘾!

小贴士:

1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的,我有2个纸杯装的有点满了,都溢出来了!

椰香巧克力豆马芬


食材明细:

主料::低筋面粉200g,泡打粉3g,牛奶100g,鸡蛋100g,

辅料::黄油130g,细砂糖110g,椰蓉40g,耐烤巧克力豆适量,

椰香巧克力豆马芬的做法步骤:

1.称重好所需的材料,黄油室温软化,鸡蛋回温,低粉+泡打粉混合过筛2次(屋诺南瓜碗首次开光,据说绝版了,没忍住拿出来开光)

2.室温软化的黄油中加入细砂糖进行打发至体积稍膨松

3.分4次加入打散的蛋液,将黄油打发至体积膨松,颜色变浅(如羽毛状态)

4.加入一半过筛的粉类和牛奶,用刮刀翻拌均匀;继续加入剩余的一半过筛的粉类和牛奶

5.用刮刀由盆底向上翻拌,直至无干粉,面糊状态比较粗糙(不影响后面制作)

6.将椰蓉加入翻拌好的面糊中,大致拌匀即可

7.将裱花袋套在一个杯子内,倒入蛋糕面糊

8.将蛋糕面糊挤入放好的纸杯模具中,至7分满(这里用到的是屋诺UN11005-12连蛋糕模具)

9.表面放上适量耐烤巧克力豆

10.烤箱预热180度,上下火,中层170度烤约25分钟,表面呈金黄色既可出炉

11.取出烤好的蛋糕,放晾网上放凉即可

小贴士:

1、低筋面粉和泡打粉提前过筛两次,最后次直接筛入盆中(我现在习惯筛3次面粉,做出来东西比较细腻,大家不要再对这步有疑问了,试过就知道)
2、夏季鸡蛋提前半小时拿出来回温
3、如果是想做出美轮美奂的cupcake就加上淡奶油200g,糖粉20g进行打发裱花装饰
4、烤箱烘烤的温度和时间给的是参考值,具体按家中实际烤箱的温度来判断

巧克力马芬


食材明细:

主料::鸡蛋305g,白糖270g,低筋面粉粉225g,可可粉60g,黄油200g,黑巧克力90g,

辅料::泡打粉1.5g,苏打2g,

巧克力马芬的做法步骤:

1.鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发,发白变稠

2.加入所有粉类慢慢拌匀,无干粉

3.加入牛奶,慢慢拌匀

4.加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀

5.分次加入色拉油拌匀

6.计入纸杯,入烤箱,上火180,下火170三十分钟。各人烤箱不同,注意观察,可以用牙签插入蛋糕,没有黏连物说明已经熟了,可以取出

7.取出即可

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