食材明细:
主料::低筋面粉200克,香蕉150克,巧克力50克,
辅料::细砂糖50克,泡打粉2克,全蛋50克,黄油80克,
香蕉巧克力马芬的做法步骤:
1.香蕉装塑料袋砸碎
2.巧克力切块
3.黄油加砂糖软化打至微蓬松,蛋液分两次放入,打发
4.加入香蕉,搅拌均匀
5.加入过筛面粉泡打粉
6.搅拌均匀
7.放到裱花袋内,装入模具,不喜欢巧克力可不加,如图
8.喜欢巧克力加入
9.放烤箱180度20分钟
10.出炉
食材明细:
主料::鸡蛋1个,细砂糖50克,香蕉泥80克,朗姆酒1小匙,牛奶30毫升,低筋粉100克,泡打粉1/2小匙,小苏打1/4小匙,无糖可可粉5克,耐烘焙巧克力豆适量,玉米油40克,
香蕉巧克力豆马芬蛋糕的做法步骤:
1.准备工作:香蕉压成泥,6连模中垫好油纸托。烤箱预热180度(面糊准备的时间很短,所以在香蕉泥压好的同时就可以预热烤箱了)鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
2.在1中加入玉米油后,搅拌均匀
3.继续加入香蕉泥搅拌均匀
4.加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀
5.所有粉类一起过筛,加入4中,切拌均匀
6.加入耐烘焙巧克力豆,拌匀
7.装入纸托(纸杯)中,七至八成满表面再撒适量巧克力豆做装饰
8.放入烤箱,180度,中层,20分钟(根据烤箱和实际纸杯所盛面糊量调整时间
小贴士:
做马芬这类蛋糕,拌粉的时候动作要迅速,切忌拌合过度,面粉出筋影响膨胀的高度和组织的细腻程度。
食材明细:
主料::低筋粉85克,巧克力豆20克,黑巧克力20克,黄油60克,可可粉2大匙(30ml),糖粉85克,鸡蛋50克,牛奶80ml,泡打粉1/2小匙,苏打粉1/4小匙,盐1/8小匙,
巧克力豆马芬的做法步骤:
1.称量准备所需材料,黄油提前软化,黑巧克力切小块
2.低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛
3.软化后的黄油,用打蛋器打发,颜色变白,体积稍微变大,加入糖粉搅匀,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合
4.倒入牛奶,不用搅拌
5.倒入到第2步的混合粉中,加入黑巧克力块,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
6.将拌好的面糊装入到纸杯中,不要装的太满,至纸杯的2/3处,表面撒上巧克力豆
7.放入已预热好的烤箱,185度,上下火,中层约30分钟即可
8.浓郁的巧克力马芬,吃的过瘾!
小贴士:
1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的,我有2个纸杯装的有点满了,都溢出来了!
食材明细:
主料::低粉150克,香蕉泥150克,糖50克,玉米油60ml,牛奶30ml,无铝泡打粉3克,小苏打1.5克,巧克力豆适量,鸡蛋70克,
香蕉巧克力马芬(松饼法)的做法步骤:
1.将香蕉压成泥。
2.将全蛋中加入糖搅拌匀。
3.加入玉米油搅至完全融合。
4.先加入香蕉泥,朗姆酒,牛奶搅匀。(这忘照相)后加入低粉,泡打粉,小苏打轻轻搅匀。
5.加入烘焙巧克力豆,搅匀至无面粉颗粒即可。
6.烤箱预热180度10分钟,烤20分。
马芬蛋糕是一款简单的西式松饼,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。制作方便,省时,是美味的下午茶点不二的选择。配搭上清甜的香蕉,还有小朋友最喜欢的巧克力豆,这款马芬蛋糕肯定能赢的老人小孩的喜爱....参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
黄油50克,细砂糖40克,鸡蛋一只,鲜奶30克,去皮香蕉肉60克,低筋面粉80克,泡打粉1/2小匙,巧克力豆30克,纸模(直径6*3.5CM)6个,,
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,将黄油切成小块,室温软化,用电动打蛋器低速打散
步骤3,在黄油中加入细砂糖,先手动将糖,油拌匀,再低速转中速打至膨发
步骤4,蛋液分次少量加入黄油中,每次搅拌至完全融合后再加第二次,搅拌好呈乳膏状
步骤5,香蕉去皮,压成香蕉泥放入黄油糊中
步骤6,筛入各种粉类到黄油香蕉糊中
步骤7,拌匀后再加入牛奶,由底翻拌至各种粉类至均匀
步骤8,将巧克力豆加入面糊中,用橡皮刮刀拌匀
步骤9,放入纸模中八分满
步骤10,蛋糕杯放入中层,上下火180度,烤20-25分钟即可
步骤11,烘烤结束后,拿出放凉就可以吃啦
材料:
黄油60g,木糖醇40g,低筋面粉85g,鸡蛋2个,可可粉15g,泡打粉2g,动物鲜奶油60g,烘焙用巧克力豆35g,杏仁片适量,,
可可杏仁巧克力豆马芬的做法的做法步骤:
步骤1,黄油经室温暖化后,加入木糖醇打发至颜色变浅
步骤2,分次加入打散的鸡蛋液至完全融合
步骤3,分次加入过筛后的低粉、泡打粉、可可粉拌匀
步骤4,再分次加入动物鲜奶油拌均匀
步骤5,再加入巧克力豆拌均匀
步骤6,最后入纸杯,装至七分满。表面撒点杏仁片做装饰,烤箱175度,中层烤25min。(先预热10min)我装了三个大杯,一个小杯
步骤7,超级好吃
食材明细:
主料::低筋面粉200g,泡打粉3g,牛奶100g,鸡蛋100g,
辅料::黄油130g,细砂糖110g,椰蓉40g,耐烤巧克力豆适量,
椰香巧克力豆马芬的做法步骤:
1.称重好所需的材料,黄油室温软化,鸡蛋回温,低粉+泡打粉混合过筛2次(屋诺南瓜碗首次开光,据说绝版了,没忍住拿出来开光)
2.室温软化的黄油中加入细砂糖进行打发至体积稍膨松
3.分4次加入打散的蛋液,将黄油打发至体积膨松,颜色变浅(如羽毛状态)
4.加入一半过筛的粉类和牛奶,用刮刀翻拌均匀;继续加入剩余的一半过筛的粉类和牛奶
5.用刮刀由盆底向上翻拌,直至无干粉,面糊状态比较粗糙(不影响后面制作)
6.将椰蓉加入翻拌好的面糊中,大致拌匀即可
7.将裱花袋套在一个杯子内,倒入蛋糕面糊
8.将蛋糕面糊挤入放好的纸杯模具中,至7分满(这里用到的是屋诺UN11005-12连蛋糕模具)
9.表面放上适量耐烤巧克力豆
10.烤箱预热180度,上下火,中层170度烤约25分钟,表面呈金黄色既可出炉
11.取出烤好的蛋糕,放晾网上放凉即可
小贴士:
1、低筋面粉和泡打粉提前过筛两次,最后次直接筛入盆中(我现在习惯筛3次面粉,做出来东西比较细腻,大家不要再对这步有疑问了,试过就知道)
2、夏季鸡蛋提前半小时拿出来回温
3、如果是想做出美轮美奂的cupcake就加上淡奶油200g,糖粉20g进行打发裱花装饰
4、烤箱烘烤的温度和时间给的是参考值,具体按家中实际烤箱的温度来判断
食材明细:
主料::鸡蛋305g,白糖270g,低筋面粉粉225g,可可粉60g,黄油200g,黑巧克力90g,
辅料::泡打粉1.5g,苏打2g,
巧克力马芬的做法步骤:
1.鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发,发白变稠
2.加入所有粉类慢慢拌匀,无干粉
3.加入牛奶,慢慢拌匀
4.加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀
5.分次加入色拉油拌匀
6.计入纸杯,入烤箱,上火180,下火170三十分钟。各人烤箱不同,注意观察,可以用牙签插入蛋糕,没有黏连物说明已经熟了,可以取出
7.取出即可
用香蕉做蛋糕或面包都很不错,风味独特,香蕉的甜融合在面粉里再经过烘烤,那种味道是无与伦比的。
这种玛芬蛋糕是很简单的一种点心,口感比较扎实,只要将材料充分搅拌融合就可以烤制成功,没有过多的技术要求,初学者也很容易学会。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕
配方:(直径6CM纸模6个)
香蕉两根(185克),鸡蛋1个,细砂糖60克,玉米油60克,咖啡酒1小匙,牛奶55克,低粉160克,泡打粉1小匙,小苏达粉1/2匙,耐烤巧克力豆50克
装饰:耐烤巧克力豆适量
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法
1.香蕉压成泥备用;
2.鸡蛋加细砂糖用打蛋器搅打均匀,加玉米油拌匀;
3.加入牛奶、咖啡酒拌匀;
4.加入香蕉泥拌匀;
5.加入过筛的低筋面粉、泡打粉和小苏达粉翻拌均匀;
6.加入耐烤巧克力豆拌匀成粘稠的面糊;
7.用汤匙将面糊盛入纸模内约七分满,并在表面放适量巧克力豆;
8.烤箱预热后,180度,倒数第二层,烘烤25分钟。
美食小提示
1.选熟透的香蕉口感更佳,有点压碎即可,有点颗粒没关系;
2.马芬蛋糕不要过分减油量,否则口感会粗糙;
3.翻拌面糊不宜过度,过度容易出筋,只要搅拌均匀就可以了;
4.咖啡酒没有可以不放;
5.巧克力豆可以换成核桃或其它坚果,坚果不必事先烤熟,适当切碎即可。
最佳食用时间:
室温保存,一天后品尝最佳,经过一天的融合,味道会更好。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
食材明细:
主料::低筋面粉200克,白糖80克,牛奶60ML,泡打粉1小勺,黑巧克力适量,
辅料::黄油130克,鸡蛋60克,香蕉200克,小苏打1/4小勺,
香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤:
1.将香蕉装进食品袋里,用擀面棍压成泥;
2.将黄油室温软化,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松,将鸡蛋打散后,分次倒入黄油里打发,每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后,再加入蛋液;
3.在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥,翻拌均匀;
4.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油香蕉糊里,再加入巧克力碎。
5.充分翻拌均匀,没有干面粉;
6.将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里,挤入麦芬蛋糕纸模内,8分满;
7.撒上巧克力豆,烤箱提前预热,180度烤制20分钟即可。
小贴士:
也可以将等量的香蕉泥换成枣泥,做成枣泥麦芬
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉巧克力豆马芬的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了焦糖巧克力豆马芬专题,希望您能喜欢!