家常菜----黄瓜炒肉

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"家常菜----黄瓜炒肉"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：黄瓜1根，

辅料：：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，生抽少许，葱末5克，姜末5克，

家常菜----黄瓜炒肉的做法步骤：

1.将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

2.将猪瘦肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，放入瘦肉片翻炒均匀，爆香葱姜末，加入五香粉。

4.倒入切好的黄瓜片。

5.快速翻炒均匀，加入精盐，生抽。

6.将黄瓜片，瘦肉片翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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家常菜-拍黄瓜

食材明细：

主料：：黄瓜250g，

辅料：：蒜30g，香油10g，盐5g，糖5g，味精5g，醋10g，

家常菜-拍黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜洗净，切段，然后逐个拍破；蒜去皮，剁成蓉或丁；（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒，切碎）。

2.把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀。

3.装盘即可。

小贴士：

不要把黄瓜尾部丢掉，它可起到抗癌的作用；
一般人都可食用，尤其适合女性食用；
拍黄瓜时要用力拍，把黄瓜拍开，这样更能充分吸收调料的味道哦，吃起来口感也会更好。
食用禁忌：脾胃虚弱者不宜食用；

家常菜————芹菜香干炒肉

食材明细：

主料：：西芹适量，香干4片，瘦肉适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，

配料：：油适量，盐少许，生抽适量，豆瓣酱适量，鸡粉少许，

家常菜————芹菜香干炒肉的做法步骤：

1.将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好

2.坐锅热油

3.放入姜蒜爆香

4.倒入瘦肉煸炒

5.炒至瘦肉变色倒入香干

6.倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒

7.最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可

8.装盘

小贴士：

放了豆瓣酱，放少许盐就可以了

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